Pourquoi les personnes souffrant de maladies cardiaques devraient-elles manger régulièrement du quinoa ?

Le quinoa est très nutritif. Une tasse de quinoa cuit fournit environ 8 grammes de protéines et 5 grammes de fibres. Cette plante est également une source de qualité de minéraux essentiels tels que le manganèse, le phosphore, le cuivre, le folate, le fer, le magnésium et le zinc. En particulier, le quinoa contient les 9 acides aminés essentiels, selon le site Web de santé Verywell Health (USA).

Le quinoa est riche en fibres et en protéines, ce qui vous aide à rester rassasié plus longtemps et à prévenir les pics soudains de glycémie.

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Manger du quinoa régulièrement apportera les bienfaits suivants pour la santé :

Contrôle du cholestérol

Des niveaux élevés de « mauvais » cholestérol LDL constituent un facteur de risque important de maladie cardiaque. Certains changements alimentaires peuvent aider à réduire efficacement le cholestérol LDL. Certaines études suggèrent que la consommation de quinoa peut améliorer les taux de lipides sanguins.

Une étude publiée dans la revue Science Direct a révélé que manger plus de 50 grammes de quinoa par jour pendant six semaines peut réduire considérablement les triglycérides. Des niveaux trop élevés de triglycérides dans le sang peuvent augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.

Régulation de la pression artérielle

L’hypertension artérielle est un facteur de risque courant de maladie cardiaque. Une alimentation riche en potassium et en magnésium aidera à réguler la pression artérielle. Ce sont deux minéraux abondants dans le quinoa. Manger régulièrement du quinoa aidera le corps à obtenir suffisamment de ces micronutriments.

Contrôle du poids

Maintenir un poids santé est important pour les personnes souffrant de maladies cardiaques. À l’inverse, le surpoids ou l’obésité augmentent les facteurs de risque cardiovasculaire. La teneur élevée en protéines et en fibres du quinoa contribue à créer une sensation de satiété pendant longtemps, contribuant ainsi à réduire les fringales et à réduire l'apport calorique.

Antioxydant, anti-inflammatoire

L’inflammation chronique et le stress oxydatif sont des facteurs contribuant aux maladies cardiaques. Le quinoa est riche en antioxydants tels que les polyphénols et les flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules cardiaques et les vaisseaux sanguins contre les dommages. Ces biocomposés contribuent également à la prévention et au contrôle des maladies cardiovasculaires.

Contrôle de la glycémie

Le diabète est un facteur de risque majeur de maladie cardiovasculaire. Il est donc essentiel de contrôler la glycémie pour prévenir les complications cardiovasculaires. Le quinoa a un faible indice glycémique et est riche en fibres, ce qui aide à très bien contrôler la glycémie et contribue également à réduire le risque de diabète de type 2, selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-mac-benh-tim-mach-nen-an-diem-mach-thuong-xuyen-185250410134326172.htm