Les bananes ont un faible indice glycémique qui aide à stabiliser la glycémie, contiennent des antioxydants qui réduisent l’inflammation et des fibres qui aident à perdre du poids.
Les bananes fournissent des vitamines A, C, E, B6 et des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le fer et le zinc, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, une banane d’environ 18 cm de long contient 11 mg de vitamine C, 4 mcg de vitamine A, 0,5 mg de vitamine B6, 451 mg de potassium et 34 mg de magnésium. Vous trouverez ci-dessous les bienfaits des bananes pour les personnes diabétiques.
Soutenir le contrôle de la glycémie
Les bananes ont un faible indice glycémique (IG) de 51. Selon les National Institutes of Health, les aliments riches en fibres comme les bananes sont adaptés aux diabétiques, car les fibres aident à maintenir la glycémie stable et favorisent un poids santé, réduisant ainsi la résistance à l'insuline.
Les bananes ont un IG bas, ce qui est bon pour les diabétiques. Photo : Kim Uyen
Réduire l'inflammation
Les bananes contiennent des flavonoïdes naturels (métabolites végétaux), qui agissent comme antioxydants et aident à réduire l’enflure, l’irritation et l’inflammation.
Selon une étude de 2016 menée par l’Académie chinoise des sciences agricoles tropicales, la quercétine est le flavonoïde prédominant dans les bananes et possède de fortes propriétés antioxydantes. Il a la capacité de combattre les dommages causés par les radicaux libres qui surchargent le système immunitaire.
Une étude de 2014 menée par l'Université du Texas, aux États-Unis, a montré que l'inflammation dans le corps peut conduire à un certain nombre de maladies chroniques telles que la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse, le diabète et le cancer. Les bananes ont des propriétés anti-inflammatoires, donc manger des bananes aide à prévenir les maladies chroniques.
Perdre du poids
Selon l’American Heart Association, le surpoids ou l’obésité augmente le risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle, de diabète et d’accident vasculaire cérébral.
Une banane moyenne contient 112 calories, dont 90 % proviennent des glucides (glucides). Riches en glucides, les bananes ont un IG bas qui peut prévenir les pics de glycémie, ce qui est bénéfique pour la perte de poids. Parce que lorsque le taux de sucre dans le sang augmente, cela empêche la dégradation des graisses dans le corps.
Les bananes sont riches en fibres (une banane de taille moyenne contient 3 grammes de fibres), ce qui contribue à augmenter la sensation de satiété et à prévenir la suralimentation, favorisant ainsi la perte de poids.
Une étude de 2009 menée par l’Université Brigham Young, aux États-Unis, a révélé que 252 femmes qui ont augmenté leur consommation de fibres pendant 20 mois ont pris moins de poids. Une autre étude de 2006 menée par l'Université du Texas, aux États-Unis, sur 104 personnes (la moitié en surpoids ou obèses), a montré qu'un régime pauvre en fibres et pauvre en fruits augmentait le risque d'obésité.
Les chercheurs ont conclu que les bananes sont un bon choix pour perdre du poids, réduisant le risque de maladies chroniques chez les personnes en surpoids et obèses.
Mai Cat (selon Everyday Health )
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