Vérification des poissons de spécialité et des calmars séchés au four, détection des aliments moisis

Le 4 novembre, la police du district de Hai Chau (ville de Da Nang) a déclaré avoir découvert une usine spécialisée dans la fabrication de poissons séchés et de calmars séchés qui ne garantissait pas la sécurité alimentaire.

Selon l'équipe de police économique et environnementale du district de police de Hai Chau, dans l'après-midi du 3 novembre, les détectives de l'unité ont soudainement inspecté une installation produisant et commercialisant du poisson séché de spécialité et des calmars séchés sous la marque Nghi Ha sur la rue Trung Nu Vuong (quartier de Hoa Thuan Dong, district de Hai Chau).

Les entrepôts qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire sont temporairement détenus

Installation de production spécialisée de Nghi Ha

Cette installation spécialisée dans les fruits de mer séchés de Da Nang appartient à Mme BTTH. Lors de l'inspection, l'équipe de police économique et environnementale a découvert de nombreuses violations de la sécurité alimentaire.

Plus précisément, l'entrepôt frigorifique contenait de nombreux aliments séchés et moisis, comme du bœuf séché, qui étaient stockés avec d'autres produits utilisables.

La zone de transformation des aliments ne garantit pas la sécurité alimentaire

Bœuf séché moisi

Le propriétaire de l’établissement n’a pas pu présenter de documents prouvant l’origine des produits à base de bœuf séché et d’algues.

Le personnel de transformation spécialisé de l’établissement, lorsqu’il est en contact direct avec les aliments, ne porte pas de vêtements de protection comme prescrit.

Matières premières moisies

Mme BTTH n'a pas non plus été en mesure de présenter les certificats complets de formation en matière de sécurité alimentaire et les certificats de santé des employés.

Actuellement, l'équipe de police économique et environnementale de la police du district de Hai Chau a établi un dossier pour détenir temporairement tous les produits spéciaux violant la sécurité alimentaire afin de continuer à les vérifier et à les traiter conformément à la réglementation.

Lien source: https://thanhnien.vn/da-nang-kiem-tra-lo-dac-san-ca-muc-kho-phat-hien-thuc-pham-am-moc-18523110410574281.htm