Contrôle des résidus chimiques dans les fruits : doit être effectué à partir de la racine, en coordination avec la police

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a demandé aux départements spécialisés de se coordonner étroitement avec les services de police pour traiter strictement les violations telles que : l'utilisation de faux certificats de quarantaine végétale, la falsification des résultats de tests pour effectuer des procédures de dédouanement et exporter des fruits.

Produits agricoles et fruits exportés à la frontière nord - Photo : C.TUỆ

M. Hoang Trung, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, a fait cette déclaration lors d'une conversation avec Tuoi Tre au sujet des mesures visant à contrôler la qualité des fruits avant leur exportation vers la Chine, après que le Département général des douanes de Chine a appliqué des mesures supplémentaires aux fruits vietnamiens exportés vers ce marché.

M. Trung a déclaré : « Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural travaille en étroite collaboration avec le Département général des douanes de Chine. Si vous détectez des violations ou avertissez de toute expédition, la partie vietnamienne se retirera immédiatement et cessera d'exporter les codes en infraction. »

N'utilisez absolument pas de produits chimiques interdits

* Concrètement, comment les autorités vietnamiennes ont-elles réagi ?

- Immédiatement après avoir reçu l'avis, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a demandé au Département de la protection des végétaux de se coordonner activement avec l'Administration générale des douanes de Chine afin que la partie chinoise puisse reconnaître les salles d'inspection. Jusqu’à présent, 9 laboratoires d’essais sont reconnus par la Chine.

En outre, le ministère a envoyé 6 autres dossiers pour approbation de l'autre côté afin de répondre aux besoins d'exportation dans le contexte du durian et de nombreux autres fruits vietnamiens récoltés et sur le point d'être récoltés en quantités très abondantes.

Le ministère a également demandé aux départements spécialisés de se coordonner avec les localités pour déployer immédiatement des modèles de gestion de la sécurité alimentaire des produits agricoles, en particulier l'utilisation de produits chimiques dans les zones de culture et les installations de conditionnement. Les localités produisant des fruits destinés à l’exportation mettent activement en œuvre cette mesure.

Nous demandons également aux services spécialisés de collaborer étroitement avec les services de police pour traiter avec rigueur les actes tels que l’utilisation de faux certificats de quarantaine végétale et la falsification des résultats de tests pour effectuer les procédures de dédouanement.

Parallèlement, il faut travailler en étroite collaboration avec l'Administration générale des douanes de Chine. Si des infractions sont détectées ou si des marchandises sont signalées, la partie vietnamienne se retirera immédiatement et cessera d'exporter les marchandises en infraction.

* Certaines entreprises hésitent encore à exporter à nouveau en raison des inquiétudes suscitées par le processus d'inspection post-importation en Chine. Quelles recommandations avez-vous à faire aux entreprises ?

- Selon les informations de l'agence de quarantaine végétale aux portes frontalières, tous les camions de fruits en général et les camions de durians en particulier ont subi des procédures de quarantaine rapides et peuvent être exportés, et aucun camion n'est bloqué aux portes frontalières.

Lors de l'exportation vers la Chine, votre partie vérifiera la conformité aux réglementations. S'il y a violation ou non, au fil du temps, votre partie en discutera et nous en informera. À ce moment-là, le ministère continuera à se coordonner pour trouver des solutions afin de surmonter les cas de mauvaise performance.

Toutefois, les particuliers et les entreprises doivent s’assurer que les marchandises exportées sont conformes aux réglementations et aux exigences du marché importateur, en particulier en n’utilisant absolument pas de produits chimiques interdits ou un niveau de résidus maximal autorisé dépassant le seuil selon la réglementation du pays importateur.

La solution la plus fondamentale est de mettre en place des programmes de contrôle de la sécurité alimentaire dans les jardins, les zones de culture et dans les installations d’emballage, de transformation et de conservation.

Mise en œuvre précoce du programme de contrôle des racines

* Avec 9 laboratoires de test reconnus par la Chine, peuvent-ils répondre aux besoins de test pendant la saison de récolte du durian ?

- Jusqu'à présent, les salles d'essai ont pleinement répondu aux besoins de service des exportations vers le marché chinois.

Afin de ne pas provoquer de congestion ou de blocage des exportations en raison d'un manque de salles de test ou d'un grand nombre d'échantillons de test, le ministère a ordonné l'ajout et la consolidation des ressources, des ressources humaines et des équipements pour les salles de test.

Nous avons également encouragé les entreprises à se coordonner avec les laboratoires d’essais pour contrôler l’utilisation des ingrédients actifs conformément aux exigences des pays importateurs. Cette unité se porte très bien. Récemment, les deux parties se sont rencontrées et ont convenu de la méthode d'échantillonnage, de sorte que le nombre d'expéditions illégales a considérablement diminué.

* À long terme, quelles solutions le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a-t-il pour que la Chine supprime bientôt cette réglementation ?

- À la demande de la partie chinoise, le ministère a demandé aux unités de se coordonner avec les localités pour inspecter, évaluer et identifier les causes et les risques élevés pour les ingrédients actifs qui peuvent avoir des niveaux de résidus maximaux dépassant le seuil autorisé selon la réglementation chinoise. Parallèlement, des instructions sont fournies sur les solutions techniques pour une agriculture durable afin que les personnes et les entreprises puissent produire de manière plus systématique et responsable.

Le Ministère a également ordonné de finaliser d'urgence les rapports techniques (déterminant les causes et les solutions) à envoyer à la Chine et aux deux parties pour négocier le retour à la mise en œuvre du protocole que les deux pays ont signé, après quoi nous n'aurons plus à appliquer de mesures supplémentaires comme c'est le cas actuellement.

En outre, le ministère demande également au Département de la protection des végétaux d'élaborer et de mettre en œuvre immédiatement un programme de surveillance des résidus d'ingrédients actifs dans toutes les zones d'exportation de fruits et de les contrôler à la racine.

Par exemple, à Tien Giang et Long An, tous les fruits exportés ont été inspectés et contrôlés dans le cadre de ce programme à la source et il est garanti qu'ils ne dépassent pas le niveau maximal de résidus autorisé par la Chine.

Les exportations de durian chutent fortement

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les exportations de durian du Vietnam vers la Chine du début de l'année au 10 février ont atteint environ 3 500 tonnes, soit une baisse de 80 % par rapport à la même période de l'année dernière.

Selon M. Hoang Trung, la raison est que le Département général des douanes de Chine a appliqué des mesures supplémentaires aux fruits tels que le durian, le jacquier et le fruit du dragon exportés vers ce pays, non seulement pour le Vietnam mais pour tous les pays.

« La nouvelle réglementation exige que les expéditions de fruits avant d'être exportées doivent avoir des résultats d'analyse de certains ingrédients actifs qui intéressent la Chine, et en même temps, les laboratoires testant ces ingrédients actifs doivent être reconnus par la Chine », a déclaré M. Trung.

Selon M. Trung, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural continue de finaliser les documents pour signer le protocole d'exportation de pamplemousses. Promouvoir la signature du protocole sur le fruit de la passion et le piment (actuellement en phase pilote). Parallèlement, promouvoir et créer toutes les conditions pour que les entreprises des deux parties signent des contrats d’exportation de noix de coco fraîches et de durians surgelés.

Jusqu'à présent, sept entreprises ont été reconnues par la Chine pour l'exportation, ce qui constitue une force motrice pour augmenter les exportations.

Les prix du durian chutent, les jardiniers sont toujours sous pression par les commerçants

Il y a exactement un an, le prix du durian en Occident dépassait 200 000 VND/kg, aujourd'hui il est tombé à seulement 50 000 - 80 000 VND/kg selon le type, causant de nombreuses difficultés aux jardiniers.

M. Nguyen Van Loi (41 ans, vivant dans la ville de Binh Phu, district de Cai Lay) a déclaré que sa famille venait de vendre plus d'une tonne de durian thaïlandais à des commerçants au prix de 39 000 VND/kg. Ce prix représente moins d’un cinquième du prix d’il y a un an.

« L'année dernière, avec la même surface, j'ai vendu pour plus de 200 millions de VND. Maintenant, je n'obtiens qu'environ 40 millions de VND », a déclaré M. Loi avec amertume, ajoutant qu'avec ce prix, le jardinier ne fait pas de bénéfice.

M. Tung, résidant dans le district de Cai Be, province de Tien Giang, a transformé avec succès du durian hors saison cette année, l'a vendu avant le Nouvel An lunaire 2025 et a réalisé un bénéfice de plus de 2 milliards de VND après déduction des dépenses - Photo : MAU TRUONG

Selon M. Loi, cette année, en raison des conditions climatiques défavorables, le coût des engrais et des pesticides investis dans les arbres de durian est assez élevé, mais le rendement est toujours inférieur à celui des années précédentes. Les jardiniers ne peuvent qu’espérer des prix de vente élevés pour compenser leurs pertes. Personne ne s’attendait à ce que les prix du durian chutent aussi fortement.

M. Nguyen Van Bay (propriétaire d'un jardin dans cette zone) vient de conclure un accord avec un commerçant pour plus de 3 tonnes de jardin de durian au prix de 30 000 VND/kg. La raison pour laquelle le prix du durian de M. Bay est inférieur à celui des autres jardins est que la qualité des fruits n'est pas constante.

« Autrefois, il était facile pour les commerçants d'acheter du durian de mon jardin, mais maintenant ils utilisent toutes sortes d'arguments pour faire baisser le prix. Les commerçants disent que le durian n'est pas beau, que les épines sont moches... pour faire baisser le prix », a déclaré M. Bay.

Français D'après les registres du même jour dans certaines zones du district de Cai Lay, ville de Cai Lay, district de Cai Be... (province de Tien Giang) et district de Chau Thanh (province de Ben Tre), de nombreux entrepôts agricoles ont acheté du durian thaïlandais de type A à des prix allant de 78 000 à 80 000 VND/kg (2,7 boîtes, de 1,9 à 5,2 kg), de type B à des prix allant de 58 000 à 60 000 VND/kg (2,5 boîtes, de 1,7 à 5,5 kg). Pendant ce temps, certains entrepôts achètent en gros (mélange de gros et de petits fruits) à 52 000 VND/kg.

Selon une entreprise de durian du district de Cai Lay, bien qu'elle ait rouvert après le Têt, l'entreprise fonctionne toujours à un faible niveau car l'exportation de durian vers la Chine comporte encore de nombreux risques.

Il ne reste plus grand chose en production

Selon les statistiques, le delta du Mékong est la région qui possède la deuxième plus grande superficie de culture de durian du pays (après les hauts plateaux du centre) avec plus de 33 000 hectares, une production de 371 000 tonnes, représentant plus de 43 % de la production de durian du pays.

À elle seule, la province de Tien Giang possède la plus grande superficie de durians de la région avec environ 21 790 hectares. La province de Ben Tre compte environ 2 000 hectares de jardins de durians.

M. Huynh Quang Duc (directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ben Tre) a déclaré que comme le durian de la province est principalement vendu sur le marché intérieur, il n'est pas beaucoup affecté par la baisse des prix.

De plus, les producteurs de durian de Ben Tre étalent souvent la récolte et la vendent avant le Nouvel An lunaire 2025, de sorte qu'à cette époque, il ne reste plus beaucoup de jardins avec des fruits. À Tien Giang, le durian hors saison vendu par les jardiniers avant le Têt coûte plus de 100 000 VND/kg.

Source : https://tuoitre.vn/kiem-soat-du-luong-hoa-chat-trong-trai-cay-phai-lam-tu-goc-phoi-hop-voi-cong-an-20250215223825504.htm