Des difficultés pour exporter du durian congelé vers la Chine

Le marché vietnamien du durian congelé s'ouvrira au marché chinois à partir d'août 2024. Cependant, jusqu'à présent, les attentes concernant le chiffre d'affaires à l'exportation de ce fruit sont encore sur papier.

Le durian vietnamien est séparé en segments avant d'être congelé pour l'exportation - Photo : T.TRUNG

Que faire pour favoriser les exportations de durian congelé en 2025 ?

Toujours inquiet de ne pas respecter les normes

Conformément à la réglementation, le durian congelé exporté comprend le durian entier (avec coque), le durian en purée (sans coque) et la pulpe de durian (sans coque).

Sur le marché, le prix moyen à l'exportation du durian congelé de qualité 1 est de 170 000 à 180 000 VND/kg, la qualité inférieure a un prix moyen de 140 000 à 150 000 VND/kg. Par conséquent, la valeur de chaque conteneur de durian congelé est de 7 à 8 milliards de VND, soit 3 à 4 fois plus élevée que celle du durian frais.

Cependant, Mme Ngo Tuong Vy, directrice adjointe de Chanh Thu Import-Export Company Limited (Ben Tre), a déclaré que cette année, la société n'avait pas exporté de durian congelé vers la Chine.

En tant que l'une des cinq entreprises pionnières exportant officiellement du durian vers le marché chinois, le propriétaire de cette entreprise a déclaré qu'elle n'avait pas signé de contrat pour exporter du durian congelé vers la Chine.

« Actuellement, le durian frais n'est pas de saison, le prix est très élevé, alors que si nous exportons du durian congelé cette année, il sera à son apogée, le profit ne sera pas aussi bon », a déclaré Mme Vy.

Pendant ce temps, M. Bui Phu Ton - directeur de Nghiep Xuan Import-Export Trading Company Limited (ville de Gia Nghia, province de Dak Nong) - a déclaré que l'unité avait de l'expérience dans l'exportation de durian congelé et n'était actuellement présente qu'en Thaïlande.

En 2024, cette entreprise a « exporté avec jubilation » des dizaines de conteneurs de durian congelé vers la Thaïlande à un prix moyen de 150 000 VND/kg. En ce qui concerne le marché chinois, l'entreprise de M. Ton n'a pas obtenu de certificat d'exportation car le respect des procédures est encore en cours d'évaluation.

Selon M. Nguyen Van Nam, un commerçant de Hanoi spécialisé dans l'exportation de produits agricoles, même les entreprises vietnamiennes disposant de licences d'exportation et de sources de marchandises disponibles... ne peuvent toujours pas faire de promotion immédiatement.

En énumérant les obstacles, M. Nam a déclaré que le premier est le critère de température du conteneur pour la conservation du durian congelé - la température à cœur est de moins 18 °C ou moins, et cette température doit être maintenue tout au long du processus de stockage et de transport. Mais lors du transfert des marchandises des conteneurs vietnamiens vers les conteneurs chinois, la température n'était pas garantie comme prescrit, de sorte que les marchandises ne répondaient pas aux normes de qualité.

« Si le contrat n'est pas strict, la responsabilité incombe au Vietnam ou à l'entreprise acheteuse. Aux douanes, de nombreux coûts ont été « augmentés » pour les conteneurs de marchandises, ce qui fait que les entreprises craignent de lourdes pertes en cas de retour », a expliqué M. Nam.

De plus, à partir de début janvier 2025, la Chine exige que toutes les expéditions de durian en provenance des pays exportateurs soient dotées de certificats d'inspection supplémentaires pour le jaune O et le cadmium (les centres d'inspection pour ces deux substances doivent être reconnus par la Chine). Ce règlement s'applique à l'inspection à 100 % des expéditions, seulement si elles répondent aux exigences, elles seront dédouanées.

« Le durian congelé vietnamien doit également respecter les mêmes réglementations que le durian frais. Les entreprises recherchent des solutions pour contrôler les résidus de cadmium et le jaune O aux frontières afin de garantir la sécurité avant la signature des contrats. Par conséquent, les exportations de durian congelé vers votre pays sont plus lentes que prévu », a ajouté M. Nam.

La valeur de chaque conteneur de durian congelé exporté par le Vietnam est de 7 à 8 milliards de VND, soit 3 à 4 fois plus élevée que celle du durian frais - Photo : PHU TON

Tout est « clair », mais les commerces des deux côtés ne sont « pas ouverts » !?

Selon le chef du Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), du côté de la gestion, les autorités ont achevé toutes les procédures d'enregistrement avec la partie chinoise, seules les deux entreprises ne sont pas encore parvenues à un accord et n'ont pas encore conclu de contrat entre elles.

« S'il y a un réel problème de la part des agences de gestion des deux côtés, les entreprises peuvent appeler directement le département pour se plaindre, nous le résoudrons », a souligné le chef du département de la protection des végétaux.

Le Département de la protection des végétaux a également déclaré que dans les temps à venir, le ministère organisera des formations et des conseils pour les unités participant à l'exportation, soutenant les entreprises et les agriculteurs.

M. Nguyen Thanh Binh, président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que le désir du durian congelé vietnamien de « mettre un pied » en Chine dépend de la signature de contrats entre les entreprises des deux pays.

Les entreprises agréées ont peut-être satisfait aux réglementations et normes chinoises en matière de sécurité alimentaire et de quarantaine végétale. Cependant, cela peut être dû au fait que les deux entreprises n'ont pas encore conclu de contrat.

Pour exporter, les entreprises doivent s’assurer de disposer d’installations de conditionnement et de zones de culture ; capacité de congélation et stockage à froid; Normes chinoises relatives à la sécurité alimentaire et à la quarantaine végétale. « En particulier, le durian congelé provient de zones de culture de durian enregistrées, gérées et supervisées au Vietnam », a déclaré M. Binh.

De même, l’Association vietnamienne des fruits et légumes recommande également aux entreprises de mettre à jour rapidement leurs exigences et de préparer soigneusement les documents et les contrats pour éviter le risque de retour de marchandises.

De grandes attentes pour les exportations de durian

En août 2024, le protocole sur les exigences d'inspection, phytosanitaires et de sécurité alimentaire pour le durian congelé exporté du Vietnam vers la Chine entrera en vigueur. La Chine se classe au troisième rang mondial en termes de consommation de durian, avec 19 % de la consommation totale de durian chaque année, après l'Indonésie (40 %) et la Malaisie (24 %).

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, l'industrie vietnamienne des fruits et légumes vise à exporter 8 milliards de dollars en 2025, le durian frais et congelé étant le principal moteur.

Chaque année, le marché chinois importe environ 7 milliards de dollars de durian frais, et ce chiffre devrait dépasser les 10 milliards de dollars dans un avenir proche. De plus, le pays de 1,4 milliard d’habitants dépense actuellement jusqu’à 1 milliard de dollars pour importer du durian congelé. Par conséquent, l'objectif d'exportation de durian du Vietnam en 2025 est de 3,5 milliards USD.

Le durian congelé du Vietnam fait face à une concurrence féroce

Selon les entreprises d'exportation agricole de Ho Chi Minh-Ville, la Chine est un grand marché que la plupart des pays exportateurs visent, la concurrence pour les parts de marché est donc très forte.

Cette personne a informé qu'après plusieurs visites de « reconnaissance » dans les supermarchés et les centres commerciaux en Chine, les principaux produits sont le durian frais thaïlandais (Dona, Mongthong), et le durian congelé est principalement constitué de fruits entiers congelés en provenance de Malaisie (Musangking).

Cette personne a déclaré : « J'ai un partenaire en Chine. Il pense que le marché chinois privilégie le durian entier congelé de Malaisie. Grâce à son bel aspect et à sa bonne qualité, le durian malaisien est connu de presque tous les foyers chinois. Le durian congelé du Vietnam devra faire face à une forte concurrence auprès des consommateurs chinois. »

Source : https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm