Hamlet Truong, Ha Van : Le festival du Pho vietnamien au Japon est très significatif

Le Pho aux yeux des étrangers au Vietnam - Vidéo : NGOC DONG - SON TRANG - DIEM HUONG - CONG TUAN

En tant que chanteur se produisant au Vietnam Pho Festival 2023 au Japon les 7 et 8 octobre à Tokyo, au Japon, Hamlet Truong a déclaré qu'il était très heureux d'avoir contribué un peu à diffuser la saveur du pho vietnamien loin et largement.

Chanteur Hamlet Truong - Photo : Facebook du personnage

« Quand j'ai reçu l'invitation au Festival du Pho du Vietnam , j'étais très heureux. L'invitation est arrivée à point nommé. J'apporterai à Tokyo des chansons joyeuses et émouvantes sur ma ville d'Ho Chi Minh », a partagé Hamlet Truong.

Au cours de ses 18 années dans le showbiz, Hamlet Truong se produit souvent à l'étranger. Il a déclaré que lorsqu'il se rend dans des pays étrangers, l'un des plats dont il a le plus envie est le pho : « Ce que j'aime le plus, c'est l'odeur du pho. L'odeur est aussi une porte qui ouvre un espace du passé. Une fois, alors que je suis allé en Amérique pour une longue tournée, lorsque j'ai senti l'odeur du pho, j'ai eu l'impression de rentrer chez moi. C'était si chaleureux et proche. »

Lorsqu'on lui demande où il classe le pho parmi ses plats préférés, Hamlet Truong rit : « Je ne classe pas les plats, car à chaque instant je suis « passionné » par un plat différent. Mais il y a des moments où le premier plat auquel je pense en me réveillant est le pho, et il y a de nombreux jours d'affilée où je mange simplement du pho sans m'en lasser. »

Hamlet Truong a mangé de nombreux types de pho. Il a conclu qu’il aimait le plus le goût du pho là où il vivait. Il a également observé, à partir du pho, les gens vivant dans cette ville.

« Je suis entré dans un restaurant de pho du Nord et j'ai commandé un bol. Je n'avais jamais essayé de pho du Nord auparavant, j'étais donc très excité. Puis une femme du Nord est entrée dans le restaurant et a commandé un bol, en demandant des tendons. Je ne savais pas ce que c'était, mais à la façon dont elle parlait, j'ai su qu'elle avait envie de ce plat, et elle était passée ce matin-là. Les gens du Nord raffolent du pho du Nord, en plein milieu de Saigon. Comme cette image était naturelle et belle ! », a écrit Hamlet Truong ces lignes émouvantes à propos du pho sur son Facebook.

La chanteuse Ha Van : fière de la diffusion du Pho vietnamien dans le monde

La chanteuse Ha Van est depuis de nombreuses années la présentatrice de l'événement Pho Day organisé par le journal Tuoi Tre.

En tant que chanteur spécialisé dans la musique folk et boléro, Ha Van est associé depuis longtemps au Pho Day 12-12 . En venant à Pho Day , Ha Van a déclaré qu'elle avait également eu l'occasion de faire du bénévolat en apportant du pho dans les hauts plateaux et les abris, et qu'elle avait également apprécié les plats de pho célèbres de tout le pays.

Ha Van a partagé : « Pour moi, le pho est mon plat préféré. Je choisis souvent le pho au petit-déjeuner car il est facile à manger et bon pour ma santé. Quand j'étais jeune, ma famille vivait à Dong Nai, et ma famille n'était pas aisée, donc nous ne mangions pas souvent au restaurant. Mais chaque fois que j'étais malade, ma mère m'achetait un bol de pho près de chez moi et me persuadait de manger du pho puis de prendre mes médicaments.

Comme ça, j'ai avalé mon pho et j'ai pris mon médicament avec obéissance et simplicité. Parfois, je me demande même pourquoi je ne suis pas assez malade pour manger du pho.

Je me souviens encore du goût délicieux d’un bol de pho de ma ville natale, même si le restaurant de pho n’existe plus. Maintenant, pour moi, le pho a un goût beaucoup plus varié. Le Pho vietnamien est un plat célèbre que beaucoup de gens aiment dans le monde entier. Le journal Tuoi Tre a organisé le festival du Pho vietnamien au Japon de manière très significative. Le Pho est véritablement un pont qui relie les nations".

Le Vietnam Pho Festival 2023 est co-organisé par le journal Tuoi Tre et la Saigon Tourism Corporation, avec la participation des chefs de Hoa An Vang des années précédentes tels que : Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... et des chefs de célèbres restaurants de pho : Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho Phu Gia, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food...

Le programme est soutenu par l'ambassade du Vietnam au Japon - Ministère des Affaires étrangères du Vietnam, l'Association d'amitié Vietnam - Japon de Ho Chi Minh-Ville et des amis japonais tels que M. Aoyagi Yoichiro - Membre de la Chambre des représentants, le journal Mainichi.

Le programme est sponsorisé par Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food, SASCO, Dai-ichi Life, ALSOK... La Miss Intercontinental en titre

Le Nguyen Bao Ngoc est l'ambassadeur officiel, accompagnant et participant aux activités du programme.

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