Selon le Central Cancer Hospital, lors des traitements actuels, les oncologues et les nutritionnistes reçoivent souvent des inquiétudes de la part des patients atteints de cancer concernant l’utilisation du sucre dans les aliments, telles que : Le sucre est-il mauvais pour le système immunitaire ? Le sucre nourrit les cellules cancéreuses ? Les patients atteints de cancer devraient-ils éviter de consommer du sucre ?
Partageant cette préoccupation, le médecin de l'hôpital K a déclaré : « Manger du sucre n'est pas bon pour le système immunitaire, c'est un malentendu ». Dans des conditions normales, lorsque le corps utilise du sucre, il n’augmentera pas la glycémie car le corps sécrète de l’insuline pour réguler la glycémie, de sorte qu’il n’endommage pas le système immunitaire. Les cellules normales et les cellules cancéreuses utilisent le sucre comme source d’énergie. Une alimentation saine est une alimentation qui utilise les sucres naturels présents dans les fruits et les céréales complètes.
Selon le Central Cancer Hospital, le sucre est un nutriment nécessaire à chaque cellule du corps. Les besoins énergétiques du corps proviennent principalement des glucides (environ 60 à 70 %). Par conséquent, pour maintenir la vie du corps, les patients doivent toujours utiliser des glucides dans leur alimentation. La consommation de sucre n’est pas une cause directe de cancer. Mais consommer plus de sucre que nécessaire entraînera un risque accru de surpoids et d’obésité (ce risque est multiplié par 1,55). Le surpoids et l’obésité sont la principale cause d’une augmentation de 2 à 4 fois du taux de cancer.
Par conséquent, n'éliminez pas le sucre de votre alimentation quotidienne, mais n'en consommez pas plus que ce dont le corps a besoin et combinez-le avec de l'exercice pour réduire le risque de surpoids et d'obésité, réduisant ainsi le risque de cancer.
Le docteur Hoang Phan Quynh Trang (Département de chimiothérapie et des maladies du sang, Institut du cancer, 108 Hôpital militaire central) a partagé davantage : Le type de sucre que la plupart d'entre nous connaissent est le sucre de table, un sucre simple qui se dissout dans l'eau et donne à tout un goût sucré (son nom propre est saccharose, composé de cristaux de glucose et de fructose). Le sucre raffiné est extrait de sources naturelles (canne à sucre, betterave sucrière, etc.). Les aliments non transformés peuvent également être riches en sucres simples, comme le miel.
Toutes nos cellules saines ont besoin de glucose, et il n’existe aucun moyen de dire à notre corps de donner aux cellules saines le glucose dont elles ont besoin, mais pas aux cellules cancéreuses. Il n’existe aucune preuve que suivre un régime « sans sucre » réduise votre risque de développer un cancer ou augmente vos chances de survie si vous recevez un diagnostic de la maladie.
Le sucre en lui-même ne provoque pas le cancer, et il n’existe actuellement aucun moyen de priver les cellules cancéreuses de glucose (sucre) sans nuire aux cellules saines. Par conséquent, pour les patients atteints de cancer, il est important de leur fournir une nutrition adéquate pour aider leur corps à rester fort pendant le traitement.
« Nous devrions tous manger beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes et de légumineuses, car ces aliments nutritifs sont également riches en fibres. Cela permet non seulement à votre corps de digérer les sucres naturels plus lentement, vous aidant ainsi à maintenir un poids santé, mais aussi de réduire votre risque de cancer colorectal », souligne le Dr Trang.
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