Quel lait est sans danger pour les personnes souffrant de calculs rénaux ?

Le lait d’avoine est un lait végétal populaire fabriqué en broyant de l’avoine avec de l’eau. Il est sans lactose, convient aux végétaliens et a un goût légèrement sucré et une texture onctueuse et crémeuse.

Lait d'avoine - Photo d'illustration

Le lait d’avoine est couramment utilisé dans des boissons telles que les lattes, les cappuccinos et les smoothies.

Sans danger pour les personnes souffrant de calculs rénaux

Le lait d’avoine peut être un meilleur choix que les autres laits végétaux pour les personnes souffrant de calculs rénaux. Il est souvent conseillé aux personnes souffrant de calculs rénaux de suivre un régime pauvre en oxalate, une substance qui se lie au calcium dans l’urine, provoquant des calculs rénaux.

Si vous présentez déjà un risque élevé de calculs rénaux, un régime riche en oxalates peut encore augmenter ce risque.

Le lait d’avoine est beaucoup plus faible en oxalates que d’autres laits végétaux populaires comme le lait d’amande ou le lait de cajou, ce qui en fait un choix plus sûr pour les personnes à risque de calculs rénaux.

Sans lactose et convient aux végétariens

Le lait de vache contient un sucre appelé lactose, qui peut provoquer des problèmes digestifs chez de nombreuses personnes. Environ 30 millions de personnes aux États-Unis sont intolérantes au lactose. Les personnes atteintes de cette maladie ne produisent pas suffisamment de l’enzyme lactase, nécessaire à la décomposition du lactose pour que le corps puisse l’absorber correctement.

Les personnes intolérantes au lactose peuvent ressentir des symptômes digestifs tels que de la diarrhée et des ballonnements après avoir bu du lait ou mangé des aliments contenant du lactose. Si vous souffrez de cette maladie, vous devriez choisir du lait sans lactose.

Le lait d’avoine est naturellement sans lactose, ce qui le rend sans danger pour ceux qui doivent éviter les produits laitiers.

Le lait d'avoine est exempt de sources animales, il convient donc aussi bien aux végétariens qu'aux végétaliens.

Le lait de vache est couramment utilisé dans de nombreux plats et recettes, donc le lait d'avoine ou d'autres laits végétaux sont de bonnes alternatives pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien.

Fournit plus de nutriments lorsqu'il est enrichi

Le lait d'avoine est naturellement riche en vitamines et minéraux. Cependant, de nombreux produits à base de lait d’avoine sont enrichis, ce qui signifie que des nutriments sont ajoutés après la transformation pour rendre le produit plus nutritif.

Le lait d’avoine peut être enrichi de nutriments comme la vitamine B12, la vitamine D et le potassium. Le lait d’avoine enrichi peut être particulièrement utile pour les personnes suivant un régime végétalien, qui sont sujettes à des carences en calcium, en vitamine B12 et en vitamine D.

Choisir du lait d’avoine enrichi est un moyen simple d’augmenter votre apport en vitamines et minéraux tout en suivant un régime végétalien.

Valeur nutritionnelle du lait d'avoine

1 portion d'environ 180 g de lait d'avoine non sucré contient :

Calories : 108

Matières grasses : 6,19 g

Glucides : 11,48 g

Fibres : 1,8 g

Protéines : 1,69 g

Fer : 0,59 mg

Le lait d’avoine fournit également une petite quantité de fibres, ce qui est important pour la santé digestive. Les fibres aident à maintenir des mouvements intestinaux réguliers et favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l’intestin.

De plus, le lait d’avoine contient également une petite quantité de fer, 1 tasse de lait d’avoine fournissant environ 6 % de la valeur quotidienne (VQ) en fer. Le fer joue un rôle important dans le transport de l’oxygène dans tout le corps, soutenant la croissance corporelle, la production d’énergie et d’hormones et aidant le développement du cerveau.

Le lait d’avoine non enrichi n’est pas une bonne source de vitamines et de minéraux, à l’exception du fer. Cependant, une tasse de lait d’avoine enrichi peut fournir 20 % ou plus de la valeur quotidienne (VQ) en vitamine B12, en riboflavine, en phosphore et en calcium.

Le calcium est essentiel au fonctionnement des nerfs et des muscles, à la production d’hormones et à la santé des os. La vitamine B12 contribue à la production de globules rouges, au fonctionnement du cerveau et à la régulation du métabolisme. Si vous souhaitez augmenter la quantité de vitamines et de minéraux dans votre alimentation, choisissez des produits à base de lait d’avoine enrichis en micronutriments.

Source : https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm