Hô-Chi-Minh-Ville Grâce à un régime alimentaire sain, limitant les épices salées et n'utilisant qu'un maximum de deux cuillères à café de sel à chaque repas, Thanh Vy, 25 ans, a perdu 30 kg.
Nguyen Thi Thanh Vy, actuellement employée de bureau, a déclaré qu'elle avait réduit son poids de 90 kg à 60 kg, grâce à un régime alimentaire doux, combinant des aliments non transformés tels que des légumes bouillis, des céréales et du yaourt (manger sainement). De plus, elle élimine complètement les épices telles que la poudre d'assaisonnement, la sauce aux huîtres, la sauce soja et utilise uniquement du sel ou du sel rose et du sucre diététique. À chaque repas, Vy utilise un maximum de deux à quatre cuillères à café de sel, selon la quantité spécifique de nourriture.
"Grâce à cela, j'ai perdu près de 30 kg, mon tour de taille de 100 cm à 60 cm, mes hanches de 130 cm également réduites à plus de 100 cm", a déclaré la jeune fille de 1,56 m, ajoutant qu'elle est très confiante avec son apparence actuelle.
Vy était potelée et ronde depuis son enfance. Elle a commencé à prendre du poids rapidement lorsqu’elle est entrée à l’université, en raison du stress et d’une alimentation irrégulière. Elle a pris 15 kilos en trois mois, ce qui a provoqué l'apparition de nombreuses vergetures sur son corps et ses vieux vêtements ne lui vont plus.
Par hasard, lorsqu'elle est allée faire un bilan de santé, le médecin a conclu qu'elle était obèse, qu'elle avait un foie calcifié qui ne pouvait pas se détoxifier, des cycles menstruels irréguliers et de mauvaises hormones. Elle souffre souvent d’apnée du sommeil et a du mal à respirer. Le médecin a demandé au patient de perdre du poids pour améliorer son état de santé actuel. À cette époque, également pendant l'épidémie, Vy a décidé de planifier de perdre du poids et de « réparer » son apparence.
Le parcours de Vy pour perdre près de 30 kg. Vidéo : fournie par le personnage
La première règle du programme de perte de poids de Vy est un régime pauvre en sel, mais pas une suppression complète, mais limitée. Tout d’abord, elle n’ajoute pas de sel, de poudre d’assaisonnement, de sauce aux huîtres, de sauce soja ou de sauce soja pour rendre le repas fade, ce qui signifie réduire la quantité de sodium dans l’alimentation, et pas seulement réduire le sel. Dans la cuisine, Vy ne garde que deux pots de sel rose et de sel raffiné, les épices restantes sont jetées. Lorsqu'elle cuisine, elle ajoute 1/3 ou 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à chaque plat, principalement en utilisant des méthodes d'ébullition et de cuisson à la vapeur.
Les aliments comme les concombres, les tomates et la laitue sont meilleurs consommés crus ou en salade. Les carottes et le chou-fleur cuits à la vapeur ou bouillis sont également plus sucrés lorsqu'ils sont enrichis en MSG. « Assurez-vous d’avoir deux repas principaux et deux collations chaque jour afin que votre corps ait suffisamment d’énergie pour fonctionner », a déclaré Vy.
Lorsqu’elle fait ses courses, Vy lit attentivement les étiquettes sur les emballages pour choisir des aliments à faible teneur en sodium et en matières grasses. Si elle mange au restaurant, elle privilégie également les plats bouillis ou cuits à la vapeur ou demande des plats fades, limitant l'utilisation de sauces. Vy mange beaucoup de légumes verts et de fruits pour réduire ses envies. De plus, elle ajoute des noix pour ajouter de bonnes graisses, prend plus d’oméga 3 et utilise de l’huile d’olive au lieu de l’huile de cuisson ordinaire. Au cours du premier mois, Vy a perdu plus de 5 kg.
Pour retrouver efficacement sa silhouette, la jeune fille a réduit sa consommation de sucre, minimisant ainsi sa consommation de bonbons ou de collations. Avant, elle était accro au thé au lait, puis elle a progressivement réduit le sucre et le lait dans son thé, et maintenant Vy ne boit que de l'eau ou du thé vert. Les femmes s’entraînent également à se coucher à l’heure afin que leur corps puisse se reposer et brûler les graisses efficacement.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que chaque personne ne consomme pas plus de 5 g de sel par jour pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, selon les données d’enquête, les Vietnamiens consomment actuellement en moyenne 9,4 grammes de sel par jour, soit le double de la quantité recommandée. Dont 81 % de la consommation quotidienne de sel provient du sel et des épices lors de la transformation, de la cuisson et de la consommation ; 11 % du sel provient des aliments transformés, tandis que seulement 7 % provient des aliments naturels.
C'est un chiffre alarmant, car une alimentation trop riche en sel sur une longue période comporte de nombreux risques potentiels conduisant à des maladies dangereuses, non seulement des maladies cardiovasculaires, mais aussi des maladies de l'estomac, des reins, de l'ostéoporose, de l'obésité... Dans notre pays, un adulte sur cinq souffre d'hypertension artérielle ; Un décès sur trois est dû à une maladie cardiovasculaire.
Dans le monde, environ 1,89 million de personnes meurent chaque année à cause d’une consommation excessive de sel. Selon les Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies, environ 90 % des Américains âgés de deux ans et plus consomment trop de sel. Plus de 40 % des adultes américains souffrent d’hypertension artérielle. Une recherche menée à l’Université de Tulane, aux États-Unis, montre que manger trop de sel peut réduire l’espérance de vie de deux ans chez les hommes et de 1,5 an chez les femmes.
Cependant, les nutritionnistes avertissent que manger trop peu de sel est également dangereux. Ne pas manger suffisamment de sel entraîne une carence en électrolytes, un faible taux de sodium, provoquant un gonflement des mains et des pieds. Chaque âge nécessite un complément d'une certaine quantité de sel. Selon les recommandations du ministère de la Santé, le groupe après 11 ans, équivalent aux adultes, ne devrait consommer que moins de 2 000 mg de sodium (moins de 5 g de sel) par jour.
En plus de la nutrition, Vy combine des exercices pour raffermir les muscles et perdre de la graisse plus rapidement. Photo : Personnage fourni
En plus de suivre un régime alimentaire sain et pauvre en sel, Vy combine cardio et musculation. Elle s'entraîne cinq fois par semaine, trois fois en musculation et deux fois en cardio. Le poids le plus élevé que Vy peut soulever est de 70 kg. De plus, la jeune fille pratique la boxe et saute à la corde en moyenne 1000 fois à la fois.
« Beaucoup de gens pensent que la musculation rendra leurs biceps plus gros, mais le corps des femmes est intrinsèquement plus modeste que celui des hommes, avec moins de masse musculaire et plus de graisse, et des différences hormonales, donc elles ne peuvent pas développer des muscles comme les hommes », a déclaré Vy.
De plus, après chaque séance d’entraînement, elle ajoute du sel provenant de boissons électrolytiques et du citron salé pour à la fois reconstituer l’énergie et ne pas provoquer de prise de poids.
Actuellement, Vy pèse 60 kg, les indices de graisse sanguine et de graisse viscérale se sont améliorés. Elle n’a plus d’apnée du sommeil, elle dort profondément et sa peau est plus lisse. Vy a créé une page personnelle pour partager son parcours de perte de poids et a reçu de nombreuses réponses positives.
L'objectif de Vy est de perdre 4 à 5 kg supplémentaires pour mincir et améliorer sa santé, ainsi que d'inspirer bon nombre de ses pairs qui luttent contre l'obésité.
L'image de Thanh Vy après avoir perdu du poids. Photo : Personnage fourni
Minh An
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