Une analyse de la littérature scientifique réalisée par l’Université ouverte de Catalogne (UOC) a révélé que la consommation de doses modérées de curcumine – le composé actif du curcuma – peut favoriser la récupération musculaire et aider à réduire la douleur après une activité physique intense.
Le curcuma est apprécié depuis des milliers d'années comme épice et colorant naturel en cuisine - Photo : Sci Tech Daily
Selon Sci Tech Daily , le curcuma est apprécié depuis des milliers d’années comme épice et colorant naturel en cuisine.
Le curcuma aide à la récupération musculaire
En plus de ses utilisations culinaires, le curcuma et son composé curcumine jouent depuis longtemps un rôle important dans la médecine traditionnelle asiatique. Au cours des dernières décennies, de nombreuses études ont été menées pour explorer les propriétés de la curcumine, ses effets sur le corps et les bienfaits potentiels du curcuma pour la santé.
Des chercheurs du groupe Epi4Health de l'UOC ont découvert que le curcuma et les produits apparentés tels que la curcumine peuvent aider à réduire les dommages musculaires et l'inflammation du système musculo-squelettique après un exercice physique intense.
« La consommation de curcumine avant et après l’entraînement a été associée à de meilleurs résultats en matière de récupération musculaire, de réduction de la douleur et d’amélioration de la capacité antioxydante », a déclaré le pharmacien et nutritionniste Daniel Vasile Popescu-Radu, auteur principal de l’étude.
Des centaines d’études scientifiques ont démontré les bienfaits et le potentiel de la curcumine, notamment en termes de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Cependant, ce qui est nouveau dans les recherches des experts, c'est la confirmation de ces résultats dans le domaine du sport à travers une synthèse de la littérature scientifique, récemment publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition.
« L’objectif de cette étude était d’évaluer les preuves scientifiques de l’efficacité de la curcumine dans la réduction des dommages musculaires induits par l’exercice, tels que les lésions des fibres musculaires, les douleurs et la perte de force, ainsi que sa capacité à réduire les marqueurs inflammatoires, à améliorer la perception de la douleur et à accélérer la récupération musculaire chez les sportifs réguliers », explique Popescu-Radu.
« L’utilisation efficace de la curcumine dépend de facteurs tels que le dosage, l’absorption et le moment de la consommation. »
De nombreux facteurs doivent être pris en compte
Selon les auteurs, les avantages potentiels de la curcumine comprennent la réduction de l’inflammation locale et systémique, la réduction des dommages oxydatifs dus à la production accrue de radicaux libres pendant l’exercice et la réduction des douleurs musculaires, améliorant ainsi la perception subjective de la douleur et l’amplitude des mouvements du groupe musculaire affecté.
« Une consommation modérée de curcumine, dans la plage de dosage établie, après l’entraînement améliore et accélère la récupération musculaire », souligne Popescu-Radu.
« Une surveillance est toujours nécessaire, car un professionnel peut ajuster le dosage et le moment d’utilisation pour optimiser les bénéfices », a-t-il déclaré.
Plus précisément, les experts estiment qu’un apport quotidien de 1 à 4 grammes de curcumine est suffisant pour bénéficier aux personnes en bonne santé, notamment lors des exercices excentriques, qui causent le plus de dommages aux muscles.
Cependant, malgré les avantages prouvés, les experts soulignent qu'il y a encore des facteurs à prendre en compte, notamment les influences hormonales et les caractéristiques individuelles de l'utilisateur, ainsi que le moment de la consommation et la formulation spécifique utilisée.
« L’absorption de la curcumine peut être affectée par la formulation utilisée ou par la présence d’autres substances telles que la pipérine. De plus, la diversité des participants à l’étude rend difficile l’application de ces résultats aux athlètes féminines ou à des situations spécifiques telles que la périménopause et la ménopause », a déclaré Popescu-Radu.
Les experts préviennent que même si toutes ces études démontrent le potentiel du curcuma comme complément alimentaire pour les athlètes, des recherches supplémentaires, avec des échantillons plus grands, sont nécessaires pour confirmer et renforcer les résultats.
« La curcumine peut améliorer considérablement la santé des sportifs réguliers et peut même jouer un rôle important dans la réduction des marqueurs de l'inflammation et l'amélioration de la capacité antioxydante, entre autres bienfaits pour la santé », ont conclu les chercheurs.
Notez également que des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la formulation, l’absorption et d’autres facteurs pour évaluer avec précision l’efficacité.
Source : https://tuoitre.vn/curcumine-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm
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