En plus d'être utilisées pour envelopper le banh chung et le banh tet, les feuilles de dong sont également utilisées comme médicament grâce à leur goût sucré, leurs propriétés légèrement froides et leur arôme léger.
Selon le Dr Le Ngo Minh Nhu, MSc, Hôpital de l'Université de Médecine et de Pharmacie, Ho Chi Minh Ville - Campus 3, la plante à feuilles de dong est une plante herbacée d'environ 1 m de haut, avec de grandes feuilles ovales, des extrémités pointues, lisses, de 35 cm de long, 12 cm de large, un pétiole de 22 cm de long, dont les 2-3 cm supérieurs sont lisses.
L'inflorescence est un capitule, sessile, situé dans la gaine foliaire, de 4 à 5 cm de diamètre, composé de 4 à 5 fleurs. Pétales blancs ou rouges, fruit ovoïde de 11 mm de long, graines oblongues à tégument bilame.
Les feuilles de Dong peuvent être récoltées toute l'année, mais la période de récolte maximale se situe à l'approche du Nouvel An lunaire (novembre-décembre du calendrier lunaire) dans le but d'envelopper le gâteau Chung et le gâteau Têt. Lorsqu'elles sont utilisées comme médicament, les feuilles de dong sont utilisées fraîches.
Les feuilles de Dong ont un goût légèrement sucré, un arôme léger et des propriétés légèrement froides. Les herbes médicinales appartiennent au méridien du Foie. Cette plante a pour effet d'évacuer la chaleur, de détoxifier, d'être diurétique, de refroidir le foie et d'arrêter les saignements.
Quelques remèdes à base de feuilles de dong
- Utilisé comme remède contre la gueule de bois : écrasez 100 à 200 g de feuilles de dong fraîches, pressez le jus et buvez directement.
- Les feuilles de Dong sont utilisées pour éliminer la chaleur et détoxifier : Faites bouillir 100 à 200 g de feuilles de dong fraîches dans 1 litre d'eau et buvez pendant la journée.
- Feuilles de Dong pour traiter les morsures de serpent : Écrasez une quantité suffisante de feuilles de dong fraîches, utilisez la pulpe pour appliquer sur la morsure de serpent. Le patient doit être emmené à l’établissement médical le plus proche pour un traitement rapide.
- Feuilles de Dong pour soigner les plaies : 100 g de feuilles de Dong écrasées, bandées sur la plaie pour aider à arrêter le saignement.
Remarques sur l'utilisation des feuilles de dong pour traiter les maladies
La plante à feuilles Dong a une forme similaire à la plante dong ta, c'est une plante avec des tubercules développés et est utilisée comme ingrédient pour faire des vermicelles.
De plus, la plupart des remèdes à base de feuilles de dong ne sont transmis qu'entre les gens, de sorte que les effets et le niveau d'amélioration de la maladie n'ont pas été déterminés. Par conséquent, en cas de maladie utilisant des feuilles de dong pour traiter des maladies, il est nécessaire d'être instruit par un spécialiste avant l'application pour éviter des conséquences fâcheuses.
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