TPO - Les habitants du district de Huong Son (Ha Tinh) viennent de terminer la fabrication d'un gâteau banh chung de 300 kg à offrir au tombeau de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.
TPO - Les habitants du district de Huong Son (Ha Tinh) viennent de terminer la fabrication d'un gâteau banh chung de 300 kg à offrir au tombeau de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.
Les gens préparent 300 kg de gâteau Chung pour l'offrir à Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac (Clip : Hoai Nam) |
À l'occasion du 234e anniversaire de la mort du grand médecin Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac, associé à une série d'activités en l'honneur des célébrités culturelles mondiales et recevant le certificat reconnaissant le tombeau et la maison commémorative de Le Huu Trac comme une relique nationale spéciale, les habitants du district de Huong Son ont fabriqué un banh chung de 300 kg à offrir au tombeau de Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac.
Le banh chung symbolise le 300e anniversaire du Grand Médecin (1724 - 2024). Pour réaliser cette tâche, 10 personnes ont participé aux étapes de préparation, d’emballage et de cuisson pendant 3 jours.
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Le banh chung fini pèse 300 kg. |
M. Pham Quang Thiet (31 ans, résidant dans la commune de Son Bang, district de Huong Son), qui a également participé à l'emballage du gâteau, a déclaré que les ingrédients pour faire ce gâteau comprennent 270 kg de riz gluant ; 30 kg de haricots verts. De plus, pour envelopper le gâteau, vous devez utiliser plus de 600 feuilles de dong et d'autres ingrédients.
« Nous avons passé plus d’une journée à préparer des étapes telles que le lavage des feuilles de dong et le trempage du riz gluant. Le temps d'emballage du gâteau est de 1 jour, puis de le cuire pendant 30 heures. « Le travail de préparation est effectué avec une assurance technique afin que le gâteau soit cuit uniformément », a déclaré M. Thiet.
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Le banh chung de 300 kg symbolise le 300e anniversaire de la naissance du Grand Médecin. |
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De nombreuses personnes participent à l’emballage des gâteaux. |
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Le gâteau a été cuit pendant 30 heures. |
Dès le matin du 9 février, lorsque le gâteau a été emballé, les gens ont utilisé une grue pour transporter le gâteau afin de le faire cuire pendant 30 heures. Il est prévu que la cérémonie d'offrande et de procession du banh chung de 300 kg aura lieu à 13h00 le 10 février 2025 (soit le 13 janvier de l'année At Ty).
Le gâteau sera apporté de l'éco-zone de Hai Thuong et rejoindra ensuite la procession du district de Huong Son pour être offert à la zone commémorative et au temple du Grand Médecin dans la commune de Quang Diem, district de Huong Son.
Après avoir offert le gâteau lors de la procession et de la cérémonie, le gâteau sera déplacé dans la cour avant du tombeau et du monument de Hai Thuong pour que les gens et les visiteurs du monde entier puissent en profiter.
Source : https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo
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