Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde. Beaucoup de gens croient que le café contient des stimulants qui peuvent affecter la fonction thyroïdienne. En fait, il s’agit d’une boisson aux nombreux bienfaits potentiels.
Le café est l'une des boissons les plus populaires - Photo : Getty
Les nombreux bienfaits potentiels du café pour la santé
Le docteur Nguyen Xuan Hien, du Centre d'oncologie (hôpital universitaire médical de Hanoi), a déclaré que le café contient de nombreux composés aux effets biologiques particuliers, comme la caféine, un stimulant qui affecte le système nerveux. Système nerveux central, les antioxydants tels que l'acide chlorogénique peuvent aider à réduire inflammation.
Des études récentes ont également mis en évidence le rôle de certains diterpènes naturellement présents dans le café, tels que le cafestol et le kahweol, qui peuvent avoir des effets inhibiteurs à plusieurs stades du développement du cancer, notamment en bloquant l'initiation des tumeurs, en inhibant la prolifération des cellules tumorales et en métastase.
Sur la base des effets bénéfiques de ces substances, de nombreuses études explorent les bienfaits potentiels du café.
Les antioxydants contenus dans le café peuvent aider à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de cancer. De plus, il a été démontré que les composants du café réduisent l’inflammation, liée au développement de nombreuses maladies chroniques.
La caféine présente dans le café stimule également le métabolisme et augmente la combustion des graisses, ce qui peut indirectement affecter le risque de cancer par ses effets sur le poids et la sensibilité à l’insuline.
Une consommation modérée de café est généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens et peut apporter certains bienfaits pour la santé - Photo d'illustration
Le café affecte-t-il la fonction thyroïdienne ?
Selon le Dr Hien, les études sur la relation entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde ont produit des résultats mitigés.
Certaines études suggèrent que la consommation de café pourrait être liée à une réduction du risque de cancer de la thyroïde. Une méta-analyse de 2020 portant sur 10 études portant sur 379 825 participants a révélé qu’une consommation modérée de café était associée à un risque plus faible de cancer de la thyroïde.
Cette étude a également montré une relation entre la quantité de café consommée et le niveau de réponse, en particulier le risque de cancer de la thyroïde diminuera de 5% correspondant à chaque tasse de café supplémentaire consommée par jour.
Cependant, d’autres études n’ont trouvé aucune association significative entre la consommation de café et le risque de cancer de la thyroïde, suggérant que la consommation de café n’augmente ni ne diminue le risque.
Une autre méta-analyse de 1 039 cas de cancer de la thyroïde et de 220 816 témoins identifiés à partir de 7 études n'a montré aucune association significative entre la consommation de café et le risque de cancer.
Cela peut s’expliquer par le fait que la relation entre le café et le risque de cancer de la thyroïde peut être influencée par de nombreux facteurs de confusion tels que le tabagisme, la consommation d’alcool et le régime alimentaire général.
Le MSc Nguyen Xuan Hien a ajouté qu'une étude sur plus de 30 000 volontaires suivis pendant 5 ans a montré que boire moins de 2 tasses de café par jour aide à réduire le risque d'hypothyroïdie subclinique et boire 2 à 4 tasses de café réduit les concentrations sériques de TSH.
De plus, la consommation de café n’était pas associée au risque d’hyperthyroïdie et d’hypothyroïdie ni à des effets sur la fonction thyroïdienne.
« Bien que les preuves scientifiques ne soient pas encore claires, la plupart des études ne démontrent pas que le café augmente le risque ou a un effet négatif sur le cancer de la thyroïde.
« Le café a toujours des bienfaits mentaux et est le favori de beaucoup, alors consultez votre médecin pour obtenir des conseils sur la façon de prendre des décisions intelligentes concernant votre consommation de café », a souligné le Dr Hien.
Comment consommer le café en toute sécurité ?
Une consommation modérée de café (3 à 4 tasses par jour) est généralement considérée comme sûre pour la plupart des gens et peut apporter certains bienfaits pour la santé sans affecter de manière significative le risque de cancer de la thyroïde ainsi que la santé générale.
De plus, maintenir une alimentation équilibrée, pratiquer une activité physique régulière et éviter les facteurs de risque connus du cancer de la thyroïde (tels que l’exposition aux radiations…) sont importants pour la prévention du cancer de la thyroïde.
Maintenir un calendrier de bilans de santé réguliers est un moyen de surveiller votre santé et de détecter les maladies à un stade précoce, y compris le cancer de la thyroïde.
Si vous avez des problèmes de santé spécifiques ou des inquiétudes concernant le cancer de la thyroïde, vous devriez consulter un professionnel de la santé pour obtenir les conseils les plus personnalisés, spécifiques et précis sur la consommation de café et d’autres facteurs liés au mode de vie.
Source : https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm
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