Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en janvier 2025, le chiffre d'affaires total des exportations de fruits de mer du Vietnam a atteint 774,3 millions USD, soit une hausse de 3,3 % par rapport à la même période en 2024. Il s'agit d'un résultat positif par rapport à la même période en 2024, lorsque le Nouvel An lunaire tombait fin janvier, affectant considérablement les résultats d'exportation.
Les prix des crevettes se redressent, les exportations de pangasius sont confrontées à des défis
Selon VASEP, les crevettes ont continué d'être le produit ayant connu la plus forte croissance en janvier 2025, avec une valeur d'exportation de 300 millions USD, représentant 39 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits de mer.
Les rapports de Rabobank montrent que l'industrie mondiale de la crevette est dans une phase de rééquilibrage alors que les pays producteurs ralentissent la croissance de leur production pour réduire l'écart entre l'offre et la demande. Cela devrait aider les prix des crevettes à se redresser progressivement au cours du premier semestre 2025, d’autant plus que la demande de marchés tels que les États-Unis et l’UE s’améliore.
Cependant, selon Mme Le Hang, directrice de la communication de VASEP, le marché chinois, l'un des principaux partenaires des crevettes vietnamiennes, est confronté à une baisse de la demande de consommation. Les changements dans les habitudes de consommation de la classe moyenne, associés à une pression croissante sur les revenus, ont entraîné une baisse de la consommation de crevettes blanches, en particulier dans les grandes villes. La concurrence des produits de la mer moins chers et les préférences de consommation pour d’autres produits alimentaires pourraient affecter les exportations de crevettes vers la Chine dans les mois à venir.
Pendant ce temps, le pangasius vietnamien a continué de faire face à des difficultés au cours du premier mois de 2025, malgré une forte croissance des prix du pangasius en raison d'une offre limitée. Bien que la demande de marchés tels que la Chine et l’UE reste stable, une pénurie d’alevins et des fluctuations des tarifs internationaux, en particulier des politiques antidumping, pourraient avoir un impact négatif sur le potentiel de croissance des exportations de pangasius cette année.
L’offre limitée de pangasius, combinée aux fluctuations des marchés d’exportation, pourrait entraîner une augmentation de la valeur des exportations à court terme. Toutefois, les pénuries de matières premières et les changements dans les politiques tarifaires pourraient créer un environnement difficile pour l’industrie du pangasius dans les temps à venir.
Les exportations de crevettes ont connu leur plus forte croissance en janvier 2025. Sur la photo : les agriculteurs de Nghe An récoltent des crevettes. Photo : Journal Nghe An.
À l'instar du pangasius, l'industrie du thon du Vietnam a connu une baisse des exportations en janvier 2025, avec une baisse de 17,7 %. Cependant, avec la croissance constante de la demande de produits à base de thon sur des marchés tels que les États-Unis et l'UE, les experts de VASEP ont déclaré que l'industrie du thon devrait avoir une chance de se redresser en 2025. La plus grande opportunité vient des changements dans les politiques tarifaires des principaux marchés, en particulier les États-Unis, où les mesures tarifaires peuvent aider les produits à base de thon vietnamiens à devenir plus compétitifs par rapport aux autres produits importés.
Cependant, l’industrie du thon doit encore résoudre de nombreux problèmes pour créer une dynamique de développement. Pour les pêcheurs, comment pouvons-nous les motiver, en plus de se conformer aux réglementations légales, notamment INN, à augmenter l’exploitation marine et à réinvestir pour aller au large ? Pour les entreprises, il est nécessaire de continuer à revoir et à améliorer le processus/les procédures de délivrance des certificats S/C et C/C pour résoudre les problèmes qui se sont posés dans le passé... En outre, l'industrie du thon doit se concentrer sur le développement d'un modèle de production durable et l'expansion du marché en améliorant la qualité des produits et en coopérant avec d'autres pays pour exploiter efficacement la mer.
En 2025, les exportations de produits de la mer fluctueront.
Selon les experts de VASEP, le marché d'exportation du Vietnam enregistre une grande différence dans les tendances de consommation. Alors que les marchés chinois et hongkongais ont connu une forte croissance avec une croissance de 64,9 %, les marchés américains et européens ont connu une baisse de 16,0 % et 17,6 % respectivement.
La baisse de la consommation aux États-Unis, due à la politique fiscale du président Donald Trump sur les produits de la mer importés, est susceptible d'affecter la demande de produits de la mer vietnamiens, en particulier les crevettes et le saumon. Toutefois, la demande accrue de produits de la mer faciles à préparer, comme les crevettes surgelées, pourrait contribuer à compenser une partie de la baisse de la consommation de produits haut de gamme.
D'autre part, le marché de l'ASEAN a enregistré une croissance stable avec une augmentation de 10,5%, montrant que le potentiel des pays d'Asie du Sud-Est est toujours un point positif dans les exportations de fruits de mer du Vietnam. Le Moyen-Orient et d’autres marchés ont tous connu une baisse de la consommation, ce qui oblige les entreprises vietnamiennes de fruits de mer à ajuster leurs stratégies d’exportation en conséquence.
Le directeur de la communication de VASEP a déclaré qu'en 2025, le marché mondial des fruits de mer devrait connaître de nombreuses fluctuations, avec des facteurs tels que les changements dans les habitudes de consommation, les politiques tarifaires et les fluctuations de l'offre et de la demande affectant les exportations de fruits de mer du Vietnam. En particulier, la baisse de la demande sur les principaux marchés comme la Chine et les États-Unis constituera un défi majeur pour des produits comme les crevettes, le pangasius et le thon.
« Avec la demande croissante des marchés de l'ASEAN et les politiques tarifaires de soutien des principaux pays, l'industrie vietnamienne des fruits de mer peut encore maintenir sa dynamique de croissance en 2025. Le développement de produits à valeur ajoutée, l'amélioration de la qualité des produits et l'expansion de nouveaux marchés d'exportation seront des facteurs décisifs pour que l'industrie vietnamienne des fruits de mer continue de se développer de manière durable à l'avenir », a déclaré Mme Le Hang.
Source : https://danviet.vn/bien-dong-o-thi-truong-my-trung-quoc-dang-tac-dong-den-xuat-khau-thuy-san-cua-viet-nam-nhu-the-nao-20250209120831523.htm
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