La « tempête » des prix du porc s'abat sur le marché : [Article 3] Le CP vend des « jeunes porcs » pour calmer le marché

Les agriculteurs espèrent une stabilité des prix

Récemment, le prix des porcs vivants a augmenté de façon spectaculaire, mais de nombreuses personnes dans la « capitale » de l'élevage porcin de Dong Nai ne sont toujours pas satisfaites, car la plupart des agriculteurs ont vendu leurs porcs avant le Têt. Actuellement, la source de porcs dans l’étable est très limitée.

Ferme porcine de la société par actions CP Vietnam Livestock. Photo : Minh Sang.

Lors de notre rencontre, Mme Dang Thi Mai Anh, directrice de la coopérative d'élevage porcin VietGAHP, commune de Xuan Truong, district de Xuan Loc (Dong Nai), a déclaré : « Ma famille élève un troupeau de près de 100 porcs et attend encore deux semaines avant de pouvoir les vendre. La hausse soudaine du prix des porcs vivants ces derniers jours a laissé penser à beaucoup que l'élevage porcin était rentable. Or, en réalité, ce n'est pas le cas. La situation épidémique persistante a entraîné des pertes très élevées. Même en compensant, nous ne réalisons toujours pas beaucoup de bénéfices. »

Selon Mme Mai Anh, lorsque le prix des porcs vivants augmente, cela entraîne simultanément une augmentation de nombreux autres « articles », tels que les aliments pour animaux, les médicaments vétérinaires... Même le prix des porcelets augmente plus vite que le prix du porc, mais trouver une source de porcelets à acheter est également très rare. De plus, la situation épidémique de cette année est assez compliquée et non saisonnière, de sorte que l’épidémie continue de se reproduire. De nombreux ménages ont dû accrocher leurs cages depuis plusieurs années.

« Tous les agriculteurs souhaitent vendre à un prix élevé, mais à mon avis, tant que le prix du porc vivant est stable à 75 000 VND/kg, cela suffit. Si le prix du porc baisse et qu'une épidémie se déclare, les agriculteurs subiront de lourdes pertes, mais si le prix augmente trop, il sera difficile de vendre », a expliqué Mme Mai Anh.

Selon Mme Mai Anh, après l’épidémie de peste porcine africaine, l’agriculture familiale a été confrontée à de nombreuses difficultés. De nombreux petits agriculteurs sont contraints de quitter leur emploi en raison de la chute des prix du porc et des difficultés de production. Cependant, les membres de la coopérative d'élevage porcin VietGAHP de la commune de Xuan Truong, district de Xuan Loc, maintiennent toujours leur profession et réalisent des bénéfices grâce à leur participation à la chaîne, et leurs produits d'élevage sont garantis par les entreprises.

Les membres de la coopérative d'élevage de porcs VietGAHP de la commune de Xuan Truong, district de Xuan Loc (Dong Nai) maintiennent leur troupeau de porcs pendant la période de « fièvre des prix ». Photo : Nguyen Thuy.

Créée en 2012, la Coopérative comptait initialement 20 membres. Pour rejoindre la coopérative, les membres doivent suivre des processus agricoles stricts, répondant pleinement aux normes VietGAHP, garantissant la sécurité contre les maladies. La plupart des membres possèdent un cheptel de plusieurs dizaines à plusieurs centaines d’animaux par foyer. Le groupe d'élevage suit le processus VietGAHP pour approvisionner le système de supermarchés MM Mega Market de la province.

La famille de M. Nguyen Ha Duc Kinh (hameau de Hung Nghia, commune de Hung Loc, district de Thong Nhat) a précédemment mis en commun des capitaux avec 3 autres ménages pour élever des porcs destinés à la transformation pour la société CP avec un troupeau total d'environ 3 000 porcs. Sa famille a arrêté d’élever des porcs depuis plus d’un an en raison de plusieurs épidémies de peste porcine africaine.

« Actuellement, le prix des porcs vivants est élevé, mais il ne peut pas suivre celui des porcelets. Tous les éleveurs de porcs ne disposent pas des conditions nécessaires pour accroître ou reconstituer leurs troupeaux actuellement », a déclaré M. Kinh.

CP Vietnam réduit le poids des porcs vendus pour freiner la hausse des prix

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Dong Nai, la situation de l'élevage porcin dans la province se redresse encore lentement. Les élevages porcins locaux et la taille des troupeaux restent modestes après l’impact de la peste porcine africaine. L'épidémie s'est produite il y a 4 à 5 mois, provoquant une pénurie de porcelets et de porcs commerciaux à cette époque. C’est aussi la raison pour laquelle le prix des porcs commerciaux est poussé à la hausse.

Le repeuplement et l’augmentation des troupeaux sont difficiles en raison des coûts élevés des intrants, des risques élevés de maladies et en particulier de la rareté des sources d’élevage porcin. Photo : Minh Sang.

De plus, la réglementation sur l’élevage est de plus en plus stricte, de sorte que les localités exigent des éleveurs qu’ils entretiennent leurs troupeaux tout en garantissant l’hygiène environnementale et la prévention des maladies. Mme Nguyen Thi Thanh Mai, directrice adjointe du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Dong Nai, a déclaré : « Le prix des porcs vivants a augmenté, mais en réalité, tous les éleveurs n'en ont pas bénéficié, car il n'existe actuellement aucune source de porcs pour approvisionner le marché. De plus, la reconstitution et l'augmentation du cheptel ont également entraîné des difficultés pour les éleveurs en raison du coût élevé des intrants, des risques élevés de maladies et, en particulier, de la rareté des porcelets. »

Selon Mme Mai, le prix des porcelets varie actuellement entre 2 et 2,5 millions de VND/porc, mais il n'y en a toujours pas à acheter. Après une période de prix élevés du porc, atteignant un pic de 83 000 VND/kg, les prix du porc montrent désormais des signes de « refroidissement » à l'échelle nationale en raison de l'offre de porc importé. En revanche, le pouvoir d’achat des ménages n’a pas augmenté, les consommateurs se tournant vers d’autres types d’aliments.

M. Le Xuan Huy, directeur général adjoint de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, a déclaré que normalement, les porcs de CP doivent être âgés de 29 semaines ou plus, avec un poids d'environ 100 à 115 kg/tête, mais pour aider à contrôler l'augmentation soudaine du prix des porcs vivants, la société a dû raccourcir la période d'élevage à 22 semaines, avec un poids de seulement 85 à 90 kg/tête. Cependant, le cheptel porcin du CP ne représente qu'environ 10 à 12 % du cheptel porcin total du Vietnam, il ne peut donc pas contribuer à « refroidir » la fièvre des prix du marché.

« Pour nous, la plus grande crainte est une hausse soudaine du prix du porc, car les consommateurs pourraient se tourner vers d'autres aliments. Une fois habitués à ces alternatives, ils ne savent pas s'ils voudront à nouveau manger du porc. De plus, l'importation massive de viande affectera également les élevages nationaux. CP espère donc que le prix du porc vivant se stabilisera à 65 000 VND/kg, le niveau le plus approprié », a expliqué M. Huy.

Selon M. Huy, actuellement dans le réseau d'élevage porcin de CP Vietnam, environ 70 000 porcs (représentant environ 40 % du troupeau total) ont été arrêtés d'élevage parce qu'ils ne répondent pas aux conditions environnementales ou sont situés dans des zones urbaines. Par conséquent, l'entreprise envisage également de développer un nouveau réseau de transformation de porcs pour stabiliser l'approvisionnement du marché dans les temps à venir.

Si les agriculteurs se font concurrence pour reconstituer et augmenter leurs troupeaux à ce moment-là, il est facile d’augmenter les coûts, surtout avec de nombreux risques de maladies. Photo : Nguyen Thuy.

L'Association du bétail de Dong Nai a également déclaré que le prix des porcs vivants est très élevé, mais qu'il ne s'agit pas d'une « opportunité en or » pour restaurer et augmenter le troupeau. Si les agriculteurs se font concurrence pour reconstituer et augmenter leurs troupeaux à ce moment-là, il est facile d’augmenter les coûts, surtout avec de nombreux risques de maladies.

M. Tran Lam Sinh, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Nai, a affirmé qu'en plus de l'impact de l'épidémie, la mise en œuvre de la politique de relocalisation des installations d'élevage fait également partie des raisons affectant l'approvisionnement en porc. Cependant, l’approvisionnement ne fait défaut que localement, principalement auprès des petits exploitants agricoles, tandis que les entreprises d’élevage assurent toujours l’approvisionnement en porc des marchés à l’intérieur et à l’extérieur de la province.

Selon M. Sinh, les grandes entreprises d'élevage, bien qu'ayant des sources d'élevage de porcs, limitent également leur envoi à l'extérieur car elles veulent se concentrer sur le réapprovisionnement de leurs chaînes internes. Ce n’est que lorsqu’il y a un excédent que les entreprises le libèrent.

Selon l'Association du bétail de Dong Nai, il fut un temps où le marché connaissait une fièvre, le prix des porcs vivants atteignant plus de 100 000 VND/kg. Les agriculteurs ont investi massivement, l’offre était supérieure à la demande, si bien que le prix des porcs vivants a rapidement chuté à environ 40 000 VND/kg. En outre, le risque de maladie dans les troupeaux de porcs, en particulier la peste porcine africaine, existe toujours. Les agriculteurs doivent donc être prudents lorsqu’ils reconstituent et augmentent leurs troupeaux pendant cette période.

Source : https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-3-cp-ban-heo-non-de-ha-nhiet-thi-truong-d744314.html