Comparé à de nombreuses autres régions du pays, Binh Phuoc est favorisée par la nature avec un climat et une météo doux, avec peu d'extrêmes. En particulier, Binh Phuoc possède une vaste superficie agricole avec de nombreux types de cultures industrielles et d'arbres fruitiers - qui produisent de nombreuses sources de nourriture telles que des fleurs, des fruits, des micro-organismes et des insectes. Ce sont des conditions favorables pour que les salanganes nichent, grandissent et se développent.
Chance avec « don céleste »
« Vers 2002, dans la commune de Tien Thanh (aujourd’hui quartier de Tien Thanh), un ménage a construit une maison pour y vivre. Une fois la maison terminée, des volées de salanganes sont venues y faire leurs nids. Pour utiliser efficacement cette « bénédiction céleste », cette famille a contacté une organisation commerciale de nids d'oiseaux dans la province de Khanh Hoa pour récolter et trouver des débouchés pour les produits à base de nids d'oiseaux. Français Conscients de l'efficacité de cette méthode, de nombreux ménages de la région ont emboîté le pas et, en fait, de nombreux ménages ont réussi, produisant en moyenne 3 à 20 kg de nids d'oiseaux crus par an" - Le vice-président du comité populaire de la ville de Dong Xoai, Vu Van Muoi, a expliqué l'origine de la profession d'accueil des "bénédictions célestes" dans la région.
Actuellement, dans la ville de Dong Xoai, environ 200 ménages travaillent dans le domaine de l'attraction et de l'élevage de salanganes, dont beaucoup transforment également des nids d'oiseaux bruts en nids d'oiseaux raffinés pour créer des emplois et augmenter leurs revenus. Selon les informations du journaliste, le groupe 5B, quartier Tan Tra 2, arrondissement Tan Binh, est une zone où de nombreux ménages développent la profession d'attraction et d'élevage de salanganes. Les maisons de nidification d'oiseaux sont ici construites à proximité les unes des autres, y compris des maisons nouvellement construites, mais aussi des maisons qui ont été rénovées et agrandies à partir de maisons existantes. Et ces propriétaires de nichoirs ne sont pas tous des résidents permanents, mais viennent de nombreux autres endroits.
M. Phung Van Hau vit dans le quartier 5, arrondissement de Tien Thanh, mais possède une maison qui attire et élève des salanganes au nid 5B, quartier Tan Tra 2, arrondissement de Tan Binh depuis environ 10 ans maintenant. M. Hau a déclaré que pour avoir un grand nombre de nids d'oiseaux propres et crus, cela dépend de nombreux facteurs, des techniques d'installation, des méthodes d'appâtage aux soins, en passant par la sécurité contre les maladies, le traitement préliminaire et la transformation. Avec une seule maison de nid d'oiseau, la famille récolte chaque année 35 à 36 kg de nids d'oiseaux crus avec un prix moyen de 23 à 25 millions de VND/kg, selon la qualité et le prix actuel. Pour créer des emplois et augmenter les revenus, la famille ne vend pas de produits bruts mais les transforme, élimine les impuretés, les sèche et les conditionne pour approvisionner le marché à un prix de 28 à 30 millions de VND/kg. « Nous sommes agriculteurs, donc comparé à d'autres professions, le métier d'attirer et d'élever des salanganes et de traiter les nids d'oiseaux rapporte des revenus assez élevés. « En même temps, cela réduit les coûts de main-d'œuvre et crée des emplois pour les proches et les voisins », a déclaré M. Hau.
Non seulement le quartier de Tan Binh, mais aussi de nombreuses autres zones de la ville de Dong Xoai, voient des ménages rénover et agrandir leurs maisons pour attirer l'élevage de salanganes. En 2014, la famille de Mme Doan Thi Phuong, résidant dans le quartier 5 de l'arrondissement de Tien Thanh, a investi 2,5 milliards de VND pour construire une maison et a utilisé l'étage supérieur comme maison pour attirer et élever des salanganes. En moyenne, chaque année, sa famille collecte environ 20 kg de nids d'oiseaux crus, soit l'équivalent de plus de 400 millions de VND. Mme Phuong a expliqué que le fait d'attirer des salanganes sauvages est aussi une question de chance. Si vous avez de la chance, de nombreuses salanganes viendront vivre avec vous, mais tout le monde n'y parviendra pas. En réalité, de nombreux ménages construisent de hautes maisons et investissent beaucoup d’argent, mais les oiseaux n’ont pas encore fait de nids ou en ont fait très peu, même après avoir travaillé pendant longtemps.
Revenus de milliardaire
Par rapport à d'autres localités, le mouvement visant à attirer l'élevage de salanganes et à produire et transformer des produits à partir de nids d'oiseaux dans la ville de Chon Thanh a augmenté rapidement ces dernières années et s'est développé le plus fortement dans la province, avec 297 ménages agricoles. Parmi eux, de nombreux ménages disposent de techniques efficaces d'installation, d'attraction, d'assainissement de l'environnement et de prévention des maladies, ce qui leur permet de gagner des centaines de millions de dongs, voire des milliards de dongs par an en vendant des nids d'oiseaux. En particulier, voyant l'efficacité économique que confère ce produit naturel, de nombreux ménages ont développé des dizaines de maisons pour attirer et combiner avec la transformation préliminaire et la fabrication de produits à partir de nids d'oiseaux, générant d'énormes revenus. « Le nichoir familial a été construit il y a plus de 10 ans. Actuellement, nous récoltons chaque mois environ 10 kg de nids d'oiseaux crus pour une valeur de plus de 200 millions de VND. « Consciente de la grande efficacité de l'installation, ma famille a construit ces dernières années une autre chaîne de nichoirs dans les provinces de Lam Dong, Gia Lai et Tay Ninh. Comme il s'agit d'une installation récente, le revenu est moindre, environ 2 kg/mois », a déclaré M. Tran Minh Tho, propriétaire d'un nichoir dans le quartier 2 de Hung Long, ville de Chon Thanh.
La famille de M. Tho est l'une des nombreuses familles de Chon Thanh qui sont devenues riches grâce au commerce des nids d'oiseaux. Avec 16 hectares de terres, la famille de M. Dinh Van Son, quartier 10, Hung Long, cultive des arbres fruitiers, construit plus de 10 maisons pour attirer les salanganes et transforme des produits à base de nids d'oiseaux appelés « Nid d'oiseau de Thien Thanh » pour approvisionner le marché, apportant une importante source de revenus. Le modèle de la famille de M. Son pour attirer et élever des salanganes est considéré comme un foyer fermé à grande échelle dans le jardin familial de Chon Thanh.
De plus, de nombreux ménages créent également des entreprises qui combinent de nombreuses étapes et processus pour créer des revenus et des emplois supplémentaires pour les travailleurs locaux. En règle générale, après avoir piloté 2 nichoirs en 2015 sous le nom de Nam Phu Bird's Nest Facility, 2 ans plus tard, cette installation a été modernisée pour devenir Nam Phu Bird's Nest One Member Co., Ltd. dans le quartier 1, quartier Thanh Tam, ville de Chon Thanh. En plus d'attirer et d'élever des salanganes, l'entreprise conseille, installe des équipements, construit des maisons, achète et consomme des produits à base de nids d'oiseaux, transforme et fabrique des produits à partir de nids d'oiseaux purs et de nids d'oiseaux raffinés. Avec des produits propres et de qualité issus de la nature, les produits de nid d'oiseau de Nam Phu Bird's Nest Company Limited ont été reconnus par le Comité populaire provincial comme ayant obtenu 3 étoiles OCOP en 2020, approvisionnant le marché avec des dizaines de kilogrammes/mois. De plus, dans la ville de Chon Thanh, des groupes coopératifs d'élevage de salanganes ont été créés pour se regrouper afin de partager leurs expériences en matière d'élevage, de transformation et de recherche de production stable, comme le groupe coopératif d'élevage de salanganes du quartier de Minh Hung, qui compte 12 membres...
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Tran Van Phuong, a déclaré que Binh Phuoc dispose d'un climat ainsi que de conditions naturelles, d'un sol et de sources alimentaires abondantes qui sont très propices au développement des salanganes. Parallèlement, le nid d’oiseau est un aliment précieux, qui a été transformé en de nombreux produits nutritifs destinés aux consommateurs nationaux et à l’exportation. Actuellement, le Département de la santé animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) met en œuvre des lignes directrices pour les codes de construction et les installations d'emballage et de traitement des nids d'oiseaux qui répondent aux normes de sécurité alimentaire pour l'exportation officielle vers la Chine. Cela contribuera à accroître la valeur et l’efficacité de l’industrie des nids d’oiseaux.
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