5 aliments que les personnes atteintes d'ostéoporose devraient limiter

La viande rouge, les aliments riches en sucre, en sel, en caféine, en oxalate et en phytate augmentent le risque de perte de calcium, aggravant ainsi l’ostéoporose.

L'ostéoporose est une maladie chronique qui survient souvent chez les femmes ménopausées et les hommes de plus de 50 ans. La maladie peut se développer chez les jeunes qui fument, sont sédentaires, ont des habitudes alimentaires déséquilibrées à long terme ou sont héréditaires.

Le maître, le docteur Nguyen Anh Duy Tung, du centre de nutrition Nutrihome, a déclaré que pour contrôler l'ostéoporose, en plus de prendre les médicaments prescrits par le médecin, les patients ont besoin d'un régime nutritionnel scientifique. Vous devriez augmenter votre consommation d’aliments riches en calcium, en zinc et en vitamine D, et limiter les aliments qui augmentent le risque de perte de calcium, aggravant ainsi l’ostéoporose.

Viandes rouges : Le bœuf, le porc, l’agneau et la chèvre sont riches en protéines. Lorsqu’ils sont métabolisés par l’organisme, ils produisent des radicaux acides, ce qui entraîne une baisse du pH sanguin. Pour neutraliser cet acide, le corps a tendance à extraire le calcium des os car le calcium est un alcalinisant naturel. Ce processus réduit la densité minérale osseuse, provoquant la progression de l’ostéoporose. Les personnes atteintes d’ostéoporose ne doivent pas manger plus de 70 g de viande rouge par jour, ni plus de 500 g par semaine.

Les aliments riches en oxalate et en phytate : Tomates, épinards, aubergines, pommes de terre, haricots et noix, céréales complètes... limitent l'absorption du calcium par l'organisme. Lorsqu'ils rencontrent des ions calcium dans le corps, l'oxalate et le phytate peuvent réagir chimiquement, formant des précipités de cristaux d'oxalate de calcium et de phytate de calcium, ce qui rend difficile l'absorption du calcium par les intestins.

Aliments salés : Les personnes atteintes d’ostéoporose doivent éviter les aliments salés, car la teneur élevée en sodium des aliments salés peut entraîner une carence en calcium dans l’organisme. À mesure que la quantité de sodium excrétée dans l’urine augmente, elle entraîne également une quantité importante de calcium. Cette condition peut augmenter le risque de fractures osseuses chez les personnes atteintes d’ostéoporose.

Aliments sucrés : La consommation d’aliments sucrés peut augmenter la quantité de calcium excrétée dans l’urine, provoquant une perte de calcium au niveau des os et favorisant la progression de l’ostéoporose. Les aliments riches en sucre sont également riches en calories. Une consommation excessive augmente le risque de surpoids et d’obésité, exerce une pression sur les os et augmente le risque de lésions osseuses ou de maladies articulaires chez les personnes atteintes d’ostéoporose.

Les aliments riches en caféine : Cacao, chocolat, café, thé vert... peuvent augmenter le taux de perte de calcium par l'urine, réduire la densité minérale osseuse et les niveaux de calcium dans l'organisme. Les personnes atteintes d’ostéoporose qui consomment trop de caféine peuvent augmenter leur risque de fractures osseuses, aggravant ainsi la maladie. L’apport quotidien maximal en caféine pour les personnes atteintes d’ostéoporose doit être inférieur à 400 mg.

Le docteur Duy Tung a déclaré que les personnes atteintes d’ostéoporose devraient faire de l’exercice régulièrement et modérément. Ne buvez pas d’alcool, n’utilisez pas de stimulants et évitez la fumée de cigarette. Examens réguliers et médicaments prescrits par un spécialiste musculo-squelettique (le cas échéant). Les patients doivent consulter un nutritionniste afin que le médecin puisse vérifier leur indice de masse corporelle et conseiller un régime alimentaire adapté, qui peut ralentir la progression de la maladie.

L’ostéoporose augmente le risque d’arthrose, provoquant des douleurs. Certaines essences naturelles telles que l'extrait de membrane de coquille d'œuf, le collagène de type II non dénaturé et le peptide de collagène hydrolysé, le sulfate de chondroïtine (composant principal de la structure de la matrice extracellulaire), l'extrait de racine de curcuma... favorisent le soulagement de la douleur, la régénération du cartilage et aident à renforcer les os et les articulations.

Truong Giang

Les lecteurs posent ici des questions sur la nutrition auxquelles les médecins doivent répondre

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