Ciudad Ho Chi Minh Muchas escuelas del centro de la ciudad han recortado las meriendas o reducido los almuerzos debido al precio máximo de 35.000 VND para las comidas en régimen de internado.
La Sra. Mai, madre de un estudiante de séptimo grado en la Escuela Secundaria Huynh Khuong Ninh, Distrito 1, dijo que en la primera reunión de padres del año, la escuela anunció que la tarifa de comida del internado sería de 35.000 VND, una disminución de 5.000 VND en comparación con el año pasado, por lo que la comida de la tarde tuvo que ser recortada. Así que todos los días deja que su hijo lleve yogur o pastel a clase.
“Queremos pagar lo mismo que el año pasado para que nuestros hijos coman lo mismo, pero los profesores dijeron que ese era el tope y no podíamos cobrar más”, dijo.
Huy Hoang, un estudiante de 12º grado de una escuela secundaria del Distrito 3, también sintió claramente que el almuerzo no era tan completo como en años anteriores. La cantidad de arroz y sopa se mantiene, pero la de platos salados y salteados ha disminuido. El postre solo consiste en plátanos, mientras que antes había muchos tipos de fruta. Hoang a menudo compra pan o pasteles en la cantina para comer más.
Después de los dos primeros meses del nuevo año escolar, muchas escuelas del centro de Ciudad Ho Chi Minh dijeron que tuvieron que conformarse con sólo 35.000 VND para las comidas, mientras que hace muchos años recaudaban una cantidad mayor.
Los estudiantes de segundo y tercer grado de la escuela primaria Dinh Tien Hoang recibirán el almuerzo el 11 de octubre. Foto : Le Nguyen
Según la Resolución 04 de julio del Consejo Popular de la Ciudad, las escuelas del grupo 1 (distritos y ciudad de Thu Duc) pueden cobrar un máximo de 35.000 VND por almuerzo. Este nivel para las escuelas en áreas suburbanas es de 32.000 VND.
El almuerzo no incluye merienda, pero las escuelas son lo suficientemente flexibles como para proporcionar esta comida a los estudiantes al comienzo de la jornada escolar de la tarde.
La Sra. Dinh Thi Thu Huong, directora de la escuela primaria Dinh Tien Hoang, Distrito 1, dijo que la escuela se registró para recibir comidas industriales porque no tenía cocina. Durante casi 10 años, el precio de las comidas escolares se ha mantenido en 35.000 VND, incluidos 27.000 VND para el almuerzo y 8.000 VND para la merienda. Según ella, el colegio puede mantener este precio en parte gracias al número de alumnos matriculados en el internado de invierno (más de 900 alumnos).
Este año, la escuela planea aumentar la cuota de la comida a 38.000-40.000 VND debido al aumento de costos y precios. El proveedor también propuso aumentar el precio, pero la recaudación de la escuela ha alcanzado su límite.
La escuela tiene que reducir la merienda. Antes, la merienda consistía en dos platos combinados: leche, yogur, pastel y fruta; ahora solo hay un tipo de pastel o leche, explicó la Sra. Huong.
A pesar de organizar una cocina en la escuela, el director de una escuela primaria en el Distrito 3 todavía tiene dolores de cabeza para gestionar las comidas para los estudiantes con una tarifa de 35.000 VND. Actualmente, el almuerzo cuesta 25.000 VND y la merienda 10.000 VND. Pero en un futuro próximo, la escuela planea consultar con los padres sobre la posibilidad de reducir la merienda para dar paso a un almuerzo de mejor calidad.
Si reducimos la merienda, los estudiantes estarán en desventaja. Los padres quieren que sus hijos se despierten con una caja de leche o un trozo de pastel para reponer energías. Si reducimos la comida del almuerzo, las comidas serán escasas y desagradables, dijo.
El recorte de la comida de la tarde se ha implementado en la Escuela Secundaria Huynh Khuong Ninh, Distrito 1, desde principios de año. La escuela tiene alrededor de 700/750 estudiantes internos. El año pasado, la escuela registró comidas industriales por 35.000 VND para el almuerzo y 5.000 VND para la merienda.
También en el grupo 1, pero la escuela secundaria Dao Son Tay, ciudad de Thu Duc, es más favorable. Cada almuerzo cuesta 35.000 VND y es preparado directamente en la escuela por una unidad. La directora, la Sra. Do Thi Hao, dijo que el año pasado la escuela recaudó 33.000 VND y que este año los padres acordaron aumentar la cantidad en 2.000 VND para que las comidas de los estudiantes sean más completas durante esta época de aumentos de precios. Según la Sra. Hao, la razón es que en Thu Duc los precios son algo "más suaves" que en los distritos centrales como los distritos 1 y 3.
"En el centro de la ciudad, un almuerzo normal cuesta entre 35.000 y 40.000 VND, mientras que las comidas para estudiantes tienen mayores exigencias en cuanto a calidad de los alimentos, procesamiento, conservación y transporte", explicó el Sr. Khoa.
Los maestros dijeron que muchos padres voluntariamente contribuyeron más para mantener las comidas de los estudiantes como antes, pero la escuela no se atrevió a recolectar porque no podía ir en contra de las regulaciones generales de la ciudad.
Los directores consideran que no es razonable imponer un límite común para todas las escuelas de una zona, independientemente del nivel de grado. Propusieron ajustar el tope de las comidas a 40.000 VND o establecer un rango de precios que las escuelas puedan implementar de manera flexible.
"Los estándares nutricionales y energéticos de cada comida para los estudiantes de todos los niveles difieren. Aplicar un nivel fijo de 35.000 VND es difícil, especialmente para las escuelas de las zonas centrales", afirmó el Sr. Khoa.
Personal de limpieza y organización de utensilios en la cocina de la Escuela Primaria Bong Sao a principios de octubre. Foto: CP
El Sr. Ho Tan Minh, Jefe de la Oficina del Departamento de Educación y Formación de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que había recibido comentarios de las escuelas sobre este asunto.
Dijo que el límite para las comidas en internado es de 35.000 VND para las escuelas del centro de la ciudad y de 32.000 VND para las escuelas suburbanas, según la propuesta del Departamento. Previamente, el Departamento había recopilado y calculado el precio promedio de las comidas en internados escolares en estas dos áreas durante tres años escolares consecutivos, combinando las normas socioeconómicas de cada región y una serie de otros factores.
A partir de esta propuesta, el Comité de Cultura y Asuntos Sociales del Consejo Popular realizó una encuesta y consultó a muchas agencias y escuelas y estableció el nivel actual.
Según el Sr. Minh, el límite establecido por el Consejo Popular es universal para toda la ciudad. Por lo tanto, en el proceso de implementación aún pueden presentarse algunas dificultades y deficiencias.
El Departamento también registró las opiniones de las unidades, y el Departamento de Cultura y Sociedad realizó una encuesta de campo. Después del año escolar, las unidades se reunirán para debatir y hacer los ajustes necesarios, si los hubiera.
En el futuro inmediato, si la escuela no puede organizar el almuerzo porque 35.000 no son suficientes, los estudiantes tendrán que comer el almuerzo en el comedor, las escuelas aún tendrán que controlar el precio, la calidad y la seguridad e higiene de los alimentos.
Le Nguyen
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