El 17 de abril, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh lanzó el "Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria 2024" con el tema "Continuar garantizando la seguridad y la inocuidad alimentaria en la nueva situación".
La seguridad alimentaria alcanza su punto máximo
La Sra. Pham Khanh Phong Lan, Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria (ATTP) de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que abril y mayo son el período pico de clima cálido y de posibles riesgos para la seguridad alimentaria.
Sra. Pham Khanh Phong Lan, Directora del Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh.
La Sra. Lan comentó que actualmente las actividades de control de la seguridad alimentaria enfrentan cada vez más dificultades y desafíos. La ciudad de Ho Chi Minh, al igual que algunas otras localidades, no pueden evitar brotes masivos de intoxicación alimentaria...
"La seguridad alimentaria debe garantizarse de forma regular y continua durante todo el año. De lo contrario, los alimentos que se proporcionan a las personas seguirán presentando muchos riesgos potenciales y los incidentes pueden ocurrir en cualquier momento", enfatizó la Sra. Lan.
El jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria dijo que el mes de la seguridad alimentaria de 2024 será un momento para que la ciudad aumente las inspecciones y los controles sorpresa para detectar y manejar rápidamente las violaciones. El punto culminante del programa son las inspecciones sin previo aviso de las cocinas escolares de la zona.
Camiones con altavoces promueven el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria en las principales carreteras de la ciudad de Ho Chi Minh.
"La prevención y el tratamiento de las intoxicaciones alimentarias deben realizarse de forma eficaz. Se debe prestar especial atención a las cocinas colectivas abarrotadas, como los comedores escolares, los hospitales, las empresas, las fábricas y las zonas francas industriales... Las intoxicaciones alimentarias no deben producirse a cualquier precio", afirmó la Sra. Lan.
Elige alimentos con origen
La Sra. Lan también señaló que para garantizar la seguridad alimentaria, es necesario concientizar a las personas a la hora de elegir comprar alimentos con un origen claro, en establecimientos de buena reputación. Evite comprar bienes flotantes. Lo siguiente es saber conservar y preparar adecuadamente los alimentos.
Al recibir información o presenciar actos de violación de la seguridad alimentaria por parte de establecimientos de producción y comerciales, el Departamento llama a las personas a informar a las agencias de gestión a través de la línea directa 02839301714 para su manejo oportuno.
El Mes de la Seguridad Alimentaria de 2024 es el momento en que la ciudad de Ho Chi Minh aumenta las inspecciones y los controles sorpresa para detectar y gestionar rápidamente las infracciones.
El Sr. Nguyen Hung Long, subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud), compartió que el negocio en línea se está volviendo cada vez más popular. La alimentación también es un producto que cada vez se vende más online.
Según el Sr. Long, la venta de alimentos por Internet entraña numerosos riesgos para la seguridad alimentaria y dificulta garantizar el origen y la calidad. Además, las cuestiones de seguridad alimentaria dentro y alrededor de las escuelas que afectan la salud de los estudiantes y causan indignación pública también necesitan más atención.
El Sr. Long solicitó que el seguimiento, la gestión y el manejo de las infracciones en la publicidad de alimentos deben tener cambios adecuados a la realidad.
El Mes de Acción sobre Seguridad Alimentaria 2024 se centrará en tres áreas principales de actividad en todos los sectores y niveles.
Fortalecimiento del trabajo de inspección y examen en todos los niveles: Equipos de inspección de seguridad alimentaria del Departamento de Seguridad Alimentaria; fuerzas de inspección interdisciplinarias de distritos, barrios y comunas; Las fuerzas de policía económica, policía ambiental y gestión del mercado fortalecen el trabajo de inspección y control, especialmente las inspecciones sorpresivas para detectar y tratar con prontitud las infracciones;
Prevención, detección y tratamiento de infracciones: La principal labor de prevención consiste en prestar atención a las cuestiones relacionadas con las comidas colectivas, los comedores de los colegios, empresas, hospitales, fábricas, zonas francas de exportación... lugares donde se consumen comidas de gran afluencia de gente; Realizar inspecciones sorpresa...
Fortalecer la propaganda y aumentar la conciencia de la comunidad: aumentar la conciencia de la gente sobre las cuestiones de seguridad alimentaria y enfatizar que la seguridad alimentaria tiene que ver con cuidar de uno mismo y de la familia, no solo el trabajo de cualquiera.
Fuente: https://www.baogiaothong.vn/tphcm-dot-xuat-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-192240417150403725.htm
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