Según el informe de la sesión de capacitación, Vietnam es uno de los países que ha logrado resultados sobresalientes en la implementación de los objetivos de erradicación del hambre, reducción de la pobreza y seguridad alimentaria en los últimos años. Sin embargo, la tasa de desnutrición de la población, especialmente de los niños en las zonas desfavorecidas, sigue siendo alta en comparación con la evaluación de la Organización Mundial de la Salud y todavía existen diferencias bastante grandes entre las regiones.
El Sr. Le Duc Thinh, Director del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural, presentó el "Manual para orientar la elaboración de un proyecto de desarrollo del sistema alimentario para garantizar una nutrición adecuada". Foto: HX
La tasa de desnutrición por retraso del crecimiento en los niños se mantiene en un promedio del 19,6% (2020). De los cuales, esta tasa es alta en la región montañosa del norte (37,4%), en las tierras altas centrales (28,8%) y en otros grupos étnicos (excepto el grupo étnico Kinh) (32%). La tasa de pobreza multidimensional es del 7,52%. El número total de hogares multidimensionales pobres y casi pobres supera los 1.972.700 hogares (datos revisados en 2022).
El objetivo de la seguridad alimentaria hoy en día no es sólo garantizar suficientes cultivos de arroz y alimentos, sino también garantizar las necesidades nutricionales y los medios de vida de las personas. Por tanto, es necesario promover un marco de sistema alimentario que garantice una nutrición adecuada según un enfoque multisectorial, vinculado a los objetivos de reducción sostenible de la pobreza y nuevo desarrollo rural, especialmente en las minorías étnicas y en las zonas montañosas.
Con el fin de orientar a los funcionarios que trabajan en la reducción de la pobreza, a los funcionarios de los sectores agrícola y de salud, a las organizaciones y a los agricultores en el acceso al marco del sistema alimentario y en la construcción e implementación de proyectos para desarrollar sistemas alimentarios que aseguren una nutrición adecuada en el marco del Programa Nacional de Metas sobre Reducción Sostenible de la Pobreza para el período 2021-2025, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural publicó el "Manual de directrices para el desarrollo de proyectos para desarrollar sistemas alimentarios que aseguren una nutrición adecuada".
Escena de la capacitación piloto sobre “Manual para la construcción de un proyecto para desarrollar un sistema alimentario que asegure una nutrición adecuada”. Foto: HX
En la sesión de capacitación, el Sr. Le Duc Thinh, Director del Departamento de Cooperación Económica y Desarrollo Rural, dijo que el manual proporciona instrucciones sobre cómo construir, organizar, implementar, monitorear y evaluar proyectos para desarrollar un sistema alimentario que garantice una nutrición adecuada.
Contribuyendo así a transformar el sistema alimentario desde la producción, el procesamiento, la distribución hasta el consumo en una dirección transparente, responsable y sostenible, basada en las ventajas locales. La vida de las personas mejorará en consecuencia, contribuyendo a la implementación de los objetivos de desarrollo sostenible para 2030 en Vietnam y en todo el mundo.
Según el manual, los beneficiarios del proyecto son trabajadores agrícolas de hogares pobres, hogares casi pobres, hogares que acaban de salir de la pobreza y personas con discapacidad (sin medios de vida estables) en todo el país; Personas que viven en distritos pobres, especialmente en comunas desfavorecidas de zonas costeras e insulares; Hogares pobres de minorías étnicas, hogares pobres con miembros que han contribuido a la revolución y mujeres en hogares pobres.
En cuanto al cultivo, se apoyará a los sujetos antes mencionados con plántulas, fertilizantes, pesticidas, herramientas para la producción preliminar, procesamiento y conservación postcosecha de los productos. En materia ganadera, se nos apoya con razas, alimentos para animales, vacunas, medicamentos veterinarios, productos biológicos, químicos, desinfectantes, desinfección ambiental, etc. A su vez, el proyecto también apoya con capacitación, transferencia de tecnología y conocimientos de producción agrícola para asegurar una adecuada nutrición.
Fuente: https://danviet.vn/thi-diem-so-tay-huong-dan-xay-dung-du-an-phat-trien-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-dam-bao-du-dinh-duong-2024092711031153.htm
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