Publicidad “1 dulce equivale a 1 plato de verduras”, ¿qué dicen los expertos en nutrición?

Anteriormente, al publicitar los dulces vegetales de Kera en una transmisión en vivo, Quang Linh Vlog dijo: "1 de estos equivale a un montón de vegetales". En respuesta, la señorita Thuy Tien también dijo: "Con solo comer 2 o 3 pastillas al día se puede complementar la fibra para una persona normal, lo cual es muy conveniente".

Según Kera Vietnam, cada dulce vegetal de Kera contiene 2 tipos de fibra: fibra de inulina y fibra de verduras y frutas. En consecuencia, el contenido de fibra de inulina en los caramelos vegetales KERA es de 186 mg/tableta. Además, 100 gramos de caramelos vegetales KERA contienen un 0,935% de fibra procedente de verduras y frutas (según información proporcionada por la fábrica Asia Life - fábrica de caramelos KERA). Así, el contenido total de fibra procedente del polvo vegetal y de la fibra de inulina (un tipo de fibra soluble) en 1 caramelo vegetal KERA es más de 200 mg (0,2 g) de fibra.

La señorita Thuy Tien publicita el producto de dulces vegetales Kera (fotografía recortada del clip).

Respecto al anuncio "1 pastilla equivale a un montón de verduras", según la profesora asociada, Dra. Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto de Nutrición de Vietnam, no existe ningún alimento ni forma de alimentación que pueda sustituir por completo a las verduras. Los productos de fibra sólo proporcionan una suplementación temporal para las personas que comen pocas verduras o comen verduras de baja calidad durante el período en el que se necesita la suplementación, como las personas con estreñimiento.

Actualmente, los suplementos de fibra tienen porcentajes de fibra muy bajos o no indican claramente el porcentaje de fibra en el producto. Mientras tanto, 100 g de verduras verdes frescas contienen una rica cantidad de fibra, que varía según el tipo de verdura. Por ejemplo, 100 g de espinacas tienen aproximadamente 2,2 g de fibra; 100 g de espinaca de agua tienen aproximadamente 2 g de fibra; 100 g de brócoli contienen aproximadamente 2,6 g de fibra; Las zanahorias tienen alrededor de 2,8 gramos de fibra; El repollo tiene alrededor de 2,5 gramos de fibra; La espinaca de Malabar tiene alrededor de 2,1 g de fibra y el amaranto tiene alrededor de 1,8 g de fibra.

"Un plato promedio de espinacas de agua hervidas, que pesa entre 200 y 300 g, contiene entre 4 y 6 g de fibra. Por lo tanto, no es correcto afirmar que un dulce de tan solo 3,2 g tiene la misma cantidad de fibra que un plato de verduras", explicó la Sra. Lam.

Compartiendo la misma opinión, el profesor asociado Nguyen Trong Hung, del Instituto Nacional de Nutrición ( Hanoi ), afirmó que un dulce de 3,2 g con 0,016 g de fibra no puede tener la misma cantidad de fibra que un plato de verduras. El requerimiento de fibra para niños de 1 a 3 años es de 19 g, y de 4 a 18 años es de 25 a 30 g o 14 g/1000 kcal de ingesta; Una persona debe comer entre 400 y 450 g de verduras al día para obtener suficiente fibra.

Según el Sr. Hung, comer dulces vegetales con suficiente fibra provocará un exceso de energía que conduce al aumento de peso y la obesidad porque el total de kcal de una caja de dulces de 96 g es de aproximadamente 300 kcal, mientras que 100 g de vegetales son solo 50-70 kcal. Además, el contenido de azúcar por caja es de 71,7 g, mientras que la recomendación de la Organización Mundial de la Salud es de 25 g de azúcar al día. Comer dulces con suficiente fibra provoca un desequilibrio nutricional, yendo en contra de las recomendaciones de salud.

Los expertos recomiendan complementar la dieta con fibra de verduras y tubérculos frescos, porque además de fibra, también contienen muchas vitaminas que son buenas para el organismo. Según el Ministerio de Salud vietnamita, se deben comer entre 300 y 400 gramos de verduras al día para aportar suficientes vitaminas, minerales y fibra al organismo.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm