¿Cuál es el efecto de las hojas de batata hervidas?

Ingredientes de las hojas de batata

Los artículos en el sitio web del Hospital General Medlatec tienen consulta médica de BSCKI. Duong Ngoc Van dijo que la batata (cam thu, phien chu) es el tallo y las hojas de la planta de batata, una planta herbácea cultivada principalmente por sus tubérculos. Esta verdura se puede procesar en muchos platos diferentes, como hervidos, en sopa o salteados, ambos deliciosos y buenos para la salud.

Según la medicina oriental, las hojas de batata son una hierba neutra y no tóxica que ayuda a mejorar la salud, mejorar la vista, promover la secreción de bilis y tratar la ictericia. La medicina moderna cree que las hojas de batata son ricas en vitaminas B6, C y riboflavina. 100 g de hojas de batata contienen nutrientes típicos como 22 kcal de energía, 91,8 g de agua, 2,6 g de proteínas, 2,8 g de almidón, 11 mg de vitamina C, 900 mg de vitamina BB; minerales como 48 mg de calcio, 54 mg de fósforo, 2,7 mg de hierro.

¿Cuál es el efecto de las hojas de batata hervidas?

Las hojas de batata se conocen como "verduras de la longevidad". Las hojas de batata hervidas son muy buenas para la digestión, el azúcar en sangre y ayudan a prevenir el cáncer. El periódico VietNamNet citó al Doctor Do Minh Tuan de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi, quien señaló los siguientes beneficios para la salud de las hojas de batata hervidas:

Refrescante y desintoxicante

Las hojas de batata son frescas, ayudan a eliminar el calor y desintoxicar el cuerpo, adecuadas para personas con síntomas de calor interno, inflamación y enfermedades causadas por el calor. Por lo tanto, las verduras se utilizan para reducir el calor, enfriar el hígado, ayudar al cuerpo a eliminar toxinas y reducir el acné o el sarpullido por calor.

Las hojas de batata hervidas son muy buenas para la salud.

Estimula la digestión

Comer hojas de batata ayuda a fortalecer el funcionamiento del bazo y del estómago, mejora la hinchazón, la indigestión y el estreñimiento. El alto contenido de fibra ayuda a aumentar la motilidad intestinal, suaviza las heces para facilitar su paso, previniendo y tratando así el estreñimiento.

Diurético

Las hojas de batata ayudan a mejorar la micción dolorosa, la micción frecuente, la retención de agua, ayudan a desintoxicar a través de la orina y mantienen un sistema urinario saludable.

Estabilizar el azúcar en la sangre

Según la medicina oriental, las hojas de batata ayudan a estabilizar el azúcar en sangre, siendo especialmente adecuadas para personas con diabetes. Comer esta verdura ayuda a reducir el azúcar en sangre, previniendo picos de azúcar en sangre después de las comidas.

Reducir la fatiga

Las hojas de batata tienen el efecto de limpiar el hígado, reducir la fatiga y el estrés, mejorar la salud general y reducir los síntomas de fatiga debido al hígado caliente.

Apoyo conjunto

Este alimento contiene una buena cantidad de calcio y vitamina K, que favorecen la salud de los huesos y las articulaciones. Además, las hojas de batata también ayudan a mejorar la circulación sanguínea, reducir el dolor y la fatiga muscular y articular causada por el frío.

Curar el dolor de garganta y la tos.

La gente también utiliza esta verdura para tratar dolores de garganta y toses leves gracias a sus propiedades refrescantes y antiinflamatorias. Puedes cocinar hojas de batata con un poco de sal para preparar una bebida que ayude a reducir los síntomas del dolor de garganta y la ronquera.

Aumenta la inmunidad, previene el cáncer.

Las hojas de batata contienen antioxidantes que protegen al cuerpo de los ataques de los radicales libres, fortaleciendo así el sistema inmunológico, reduciendo la inflamación y previniendo el cáncer. Comer hojas de batata con regularidad ayuda al cuerpo a mantenerse sano y a prevenir muchas enfermedades.

Lo anterior contiene información para responder a la pregunta "¿Cuáles son los efectos de las hojas de batata hervidas?". Añade regularmente hojas de batata hervidas a tu dieta.

Thanh Thanh (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html