33 productos OCOP certificados con 3 estrellas
Desde que se implementó el Programa OCOP, el distrito de Tuong Duong ha tenido 33 productos certificados para cumplir con los estándares de 3 estrellas. Entre ellos se destaca el producto Tuong Duong Bo giang de la cooperativa de producción y comercialización Thao Hao Bo giang. Este producto ha participado en muchas ferias de promoción comercial, promocionando productos en localidades como Ha Tinh, Da Nang, Thanh Hoa, City. Vinh y ahora ha firmado un contrato de consumo con BigC Supermarket.
La Sra. Tran Thi Thao (derecha) presenta sus productos en la Feria de Promoción Comercial. Foto: PV
La Sra. Tran Thi Thao, directora de la cooperativa Thao Hao, compartió: "El bo giang es actualmente una especialidad de las tierras altas, famosa por su sabor único, muy popular en las llanuras. En días normales, la cooperativa procesa alrededor de 30 kg de carne, pero en los últimos meses del año, especialmente alrededor del Tet, el consumo aumenta drásticamente, alcanzando alrededor de 1 tonelada por mes.
Para hacer una carne de res deliciosa, dijo la Sra. Thao, debemos elegir vacas locales, cada vaca solo puede producir unos 10 kg de carne de primera calidad. El procesamiento requiere meticulosidad, desde la etapa de marinado hasta la receta, el secreto hasta la etapa de la carne. La carne se seca bajo la suave luz del sol durante el día y se lleva al horno de leña por la noche para que se seque durante muchas horas. Este proceso dura continuamente durante 5 días hasta que la carne esté uniformemente seca y tenga un delicioso sabor característico.
Además de cecina de res, la cooperativa de la Sra. Thao también produce cecina de cerdo, panceta de cerdo ahumada y salchichas chinas. Los productos con certificación OCOP de 3 estrellas facilitan el consumo con precios estables: cecina de res 1.000.000 VND/kg, cecina de cerdo 600.000 VND/kg, panceta de cerdo ahumada 400.000 VND/kg y salchicha china 350.000 VND/kg.
Los productos de tamarindo dulce de la Cooperativa de Procesamiento de Tamarindo Tuong Duong en la aldea de Cay Me, comuna de Tam Thai, distrito de Tuong Duong son populares en el mercado. Foto: Van Truong
Además, el tamarindo de la Cooperativa de Procesamiento de Tamarindo Tuong Duong, en la aldea de Cay Me, comuna de Tam Thai, también es un producto típico del distrito. Este producto ha aparecido en muchas ferias de promoción comercial y se consume ampliamente en la provincia de Nghe An.
La Sra. Kha Thi Dung, directora de la Cooperativa de Procesamiento de Tamarindo de Tuong Duong, compartió: “Comenzamos a producir dulces de tamarindo en 2021, utilizando materias primas de tamarindos maduros proporcionados por la población local. El tamarindo se procesa con una proporción de 65% de tamarindo maduro y 35% de azúcar, creando un producto de tamarindo fresco y dulce que se puede utilizar para mezclar refrescos, hacer salsas o especias para cocinar platos típicos como costillas salteadas agridulces. , camarones al vapor...".
En verano, la producción de tamarindo es muy estable, con un consumo promedio de más de 3.000 cajas al mes, con un precio de venta razonable de 60.000 VND/caja. El producto es amado por los clientes por su consistencia suave, sabor dulce, aroma suave y procesamiento limpio. Por eso el tamarindo dulce siempre está “agotado”.
A fines de diciembre de 2024, después de 2 años de implementar modelos de cultivo de plantas medicinales bajo el dosel del bosque para la cornamenta de terciopelo púrpura, la gente de la comuna de Yen Hoa (Tuong Duong) tuvo el primer producto OCOP de la comuna de este nuevo modelo. Foto: HT
Formación de foros que conecten la oferta y la demanda
Hasta la fecha, el número total de productos OCOP de 3 estrellas en el distrito de Tuong Duong es de 33 productos, entre ellos: carne de res de Tuong Duong; Fruta del dragón de pulpa roja Tuong Duong; Tomates Xiangyang; Berenjena dulce Khe Ngau; Vino de arroz glutinoso Tuong Duong; Salchicha Xiangyang; Brotes de bambú secos de Xiangyang; Tamarindo dulce; Mesas y sillas de ratán tradicionales del grupo étnico tailandés, turismo comunitario de la aldea de Quang Phuc; Vino súper extraño; Vino Super Na Puc; Tubo de bambú Ha Phuong con carne agria; Sal picante de chile Ha Phuong; Té Yen Tinh; Melón amargo seco Mai Son; Calabaza verde Liu Qian; Arroz glutinoso morado Tuong Duong; Bolsitas de té Binh Minh; Panceta de cerdo ahumada; Cerdo...
Todos ellos son productos típicos de las instalaciones de producción, hogares y cooperativas de la zona. Estos productos no solo afirman la marca, sino que también crean gradualmente una posición sólida en el mercado, no solo en Nghe An sino que también se extendieron a muchas otras provincias y ciudades de todo el país.
El Sr. Nguyen Huu Hien, Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tuong Duong, visitó el modelo de cultivo de tomates. Foto: D.C.
Para lograr los resultados anteriores, el distrito de Tuong Duong se ha centrado en priorizar la publicidad, la promoción comercial, el desarrollo de la marca y la conexión de la oferta y la demanda para consumir los productos OCOP. Al mismo tiempo, coordinar activamente con unidades relacionadas para apoyar la introducción de productos en plataformas de comercio electrónico como Postmart.vn y Agri-postmart.vn. Conéctese y participe en exhibiciones en las principales ferias de promoción comercial en Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) y la ciudad de Vinh (Nghe An)...
Hasta ahora, el distrito ha construido un punto de exhibición y presentación de los productos OCOP en la ciudad de Thach Giam (centro del distrito de Tuong Duong). De 2021 a 2024, a través de la integración de programas y proyectos, el distrito ha invertido más de mil millones de VND para apoyar actividades de capacitación, construcción directa de marca, diseño de etiquetas, empaques, etc., y registro de marca en la Oficina de Propiedad Intelectual.
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Sobre la base de continuar con la implementación del Proyecto de implementación del Programa OCOP para el período 2021-2025, el distrito presta especial atención a la selección, consolidación y perfeccionamiento de las organizaciones productivas y empresariales existentes en las comunas y localidades. Fomentar la creación de cooperativas y cooperativas económicas en los campos de la producción agrícola y de servicios de ecoturismo que cumplan con las condiciones de participación en el programa.
Al mismo tiempo, nos centramos en apoyar los productos OCOP que han sido reconocidos por cumplir con los estándares de 3 estrellas, como ampliar la escala de producción e invertir en equipos y maquinaria modernos. Esfuércese por mejorar la calificación de estrellas de 3 a 4 estrellas, para 4-5 productos. Construir un punto de venta OCOP en la ciudad de Vinh para presentar y promover el consumo del producto; Instan a las entidades a llevar activamente productos para participar en ferias de promoción comercial dentro y fuera de la provincia...
Sr. Nguyen Huu Hien - Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tuong Duong
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