Maíz tierno, pegajoso y crujiente, seco: producto OCOP de 3 estrellas preferido por los consumidores.
Hasta el momento, en toda la provincia hay 261 productos OCOP, de los cuales 48 productos han conseguido 4 estrellas y 213 productos han conseguido 3 estrellas. El programa atrajo a 178 establecimientos productivos participantes, entre ellos 44 empresas, 73 cooperativas y 61 hogares empresarios, superando el 74% de la meta establecida para 2025. Los productos de la OCOP han llegado a muchos canales de consumo y son muy valorados por el mercado. El valor de los productos OCOP aumentó un 20% y los ingresos por ventas aumentaron entre un 20 y un 30% en comparación con antes de unirse al programa.
Según el Sr. Do Quy Phuong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la calidad de los productos de OCOP es el factor más importante, no el título. Por lo tanto, la evaluación y clasificación del producto debe garantizar la sustancia, evitando perseguir logros. Inspección, orientación y estricta supervisión de calidad para garantizar la reputación de los productos OCOP en el mercado. El programa OCOP ha tenido impactos positivos en el desarrollo económico rural. A través de la implementación del programa se ha contribuido a la transformación de la producción agropecuaria de pequeña escala a la producción en dirección a la vinculación de cadenas de valor, de acuerdo a estándares, normativas, trazabilidad y demanda del mercado. Liberar el potencial de la tierra, los productos, las ventajas comparativas, especialmente los valores culturales regionales, vinculando el desarrollo agrícola con los servicios y el turismo.
A partir de la implementación del programa OCOP, muchas localidades han planificado áreas de materias primas especializadas, desarrollado industrias rurales y, especialmente, se han preservado y desarrollado muchas aldeas artesanales tradicionales. Ejemplos típicos incluyen los productos OCOP de 4 estrellas de la planta de pasteles de pescado de Dinh Manh, comuna de Dong La (Dong Hung), que incluyen pasteles de pescado, dulces de maní, dulces de sésamo, dulces de arroz integral y dulces de salchicha de sésamo, que se han ganado la confianza de los consumidores, especialmente durante las vacaciones y el Tet.
El Sr. Nguyen Dinh Manh, propietario de la instalación, compartió: OCOP es una certificación integrada. Los productos con certificación Star deben cumplir con muchos estándares de calidad de ministerios, sucursales y localidades. Gracias al programa, nuestra marca es cada vez más conocida por muchos consumidores. Desde que obtuvimos la calificación OCOP de 4 estrellas en 2022, la producción ha crecido más del 20 % cada año. La torta de pescado, los dulces de maní y los dulces de sésamo son actualmente los 3 productos más vendidos, con un crecimiento de más del 30%. Al mejorar la calidad del producto y cumplir con los estándares del programa OCOP, la instalación no solo ha construido una marca fuerte sino que también ha creado empleos estables para 50 trabajadores locales con un ingreso estable de 8 a 10 millones de VND por persona al mes.
Los productos OCOP de 4 estrellas de la planta de pasteles de pescado de Dinh Manh son populares entre los consumidores.
El producto de maíz tierno y crujiente de Savi Quynh Phu Food Technology and Agricultural Products Processing Company Limited no solo logró 3 estrellas OCOP, sino que también es muy apreciado por los consumidores por su calidad y diseño.
El Sr. Vu Cong Trung, director de la empresa, dijo: Anteriormente, la mayoría de las personas no entendían claramente el programa OCOP ni los estándares de evaluación de productos. Pero ahora su conciencia ha cambiado y confían más en los productos OCOP, lo que lleva a un aumento significativo en el consumo. Además de la calidad, a los consumidores también les importa la historia detrás de cada producto. Esta es la motivación para que sigamos brindando apoyo técnico y consumo de productos a los agricultores del distrito de Quynh Phu para que cultiven maíz joven y pegajoso que cumpla con los estándares VietGAP.
Además de los resultados alcanzados, durante los 6 años de implementación del programa OCOP también se encontraron dificultades y limitaciones tales como: los productos se encuentran principalmente en forma de procesamiento preliminar y hay pocos productos procesados profundamente. Si bien se han implementado actividades de promoción comercial, aún no son uniformes y no se ha formado un sistema de promoción y fomento comercial conectado y especializado en los productos de la OCOP. La gestión y supervisión de productos, una vez reconocida, sigue siendo difícil. En el futuro, el programa OCOP se centrará en desarrollar productos de acuerdo a la cadena de valor basada en las fortalezas y ventajas de los materiales y la cultura local, con especialidades, productos tradicionales, productos procesados y procesamiento profundo. Organizar capacitaciones y entrenamiento, enfocándose en habilidades en organización de producción, gestión, innovación de productos, gestión de calidad, seguridad alimentaria, habilidades de diseño de empaques, etiquetado y diseño de productos, propiedad intelectual, trazabilidad a lo largo de la cadena de valor y desarrollo de mercado. Fortalecer la supervisión e inspección de los productos luego de su evaluación y clasificación, especialmente en términos de calidad y seguridad alimentaria. Revisar, inspeccionar, evaluar y clasificar los productos una vez vencido el período de reconocimiento para generar conciencia y responsabilidad de las entidades hacia los consumidores. Promover actividades de promoción comercial, conectar la oferta y la demanda de productos OCOP a través de foros, exposiciones, eventos de homenaje...
Fuente: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/219222/dua-san-pham-ocop-vuon-xa
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