La agricultura de la provincia de Thanh Hoa está evolucionando gradualmente hacia la mejora de la calidad, la productividad y el desarrollo sostenible. El sector agrícola y las localidades han promovido y alentado activamente a las empresas, cooperativas y hogares productores a aplicar la mecanización y las nuevas ciencias y tecnologías en la producción. Desde allí, construir y desarrollar áreas de producción concentrada, contribuyendo a mejorar la calidad de los productos agrícolas.
Producción de melón de alta tecnología en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología Lam Son (Tho Xuan).
Como una de las unidades que siempre innova activamente y mejora la calidad del producto, cada año, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, ciudad de Thieu Hoa (Thieu Hoa) asigna una gran cantidad de fondos para actividades de investigación y mejoras técnicas en la producción. Con ese objetivo, la empresa se enfoca siempre en revisar los insumos y procesos de producción para llevar al mercado productos de calidad. Hasta ahora, la empresa ha capturado una gran participación de mercado en el suministro de arroz a localidades de la provincia y está expandiendo gradualmente el mercado a muchas provincias y ciudades de todo el país. Toda la superficie de arroz es producida por la empresa al 100% según los estándares de calidad VietGAP. Actualmente, la empresa cuenta con 3 productos de arroz Tam An, arroz Tam Binh y arroz Japonica que cumplen con el estándar OCOP de 4 estrellas en 2021. En 2024, la unidad se esfuerza por lograr que la producción y el consumo crezcan en más del 25% durante el mismo período.
El Sr. Nguyen Duy Cuong, subdirector de la empresa, afirmó: “Actualmente, los consumidores exigen cada vez más la calidad de los productos, lo que obliga a las empresas, cooperativas o cualquier unidad de producción a mejorar los conocimientos e innovar la tecnología para satisfacer la demanda del mercado. Este es un factor importante para que las unidades mantengan su posición y también es una oportunidad para crear impulso para que las empresas aumenten sus ingresos y ganancias”.
Para mejorar la calidad del producto, el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Alta Tecnología Lam Son de Lam Son Sugarcane Joint Stock Company (Tho Xuan) ha invertido más de 300 mil millones de VND para construir un área de producción agrícola de alta tecnología con un área de 124 hectáreas; incluyendo la construcción de más de 20 hectáreas de casas de malla e invernaderos utilizando tecnología israelí, produciendo directamente flores, verduras, tubérculos y frutas de alta calidad. Además de aplicar alta tecnología a la producción, el centro también aplica sistemas de IA (inteligencia artificial) en el proceso agrícola. Toda la información se reporta al sistema servidor, el gerente se apoyará en ella para verificar, revisar y advertir al departamento técnico de cualquier señal inusual y hacer los ajustes pertinentes. Además, la cosecha y el transporte también son coordinados por el centro de vehículos en una aplicación inteligente, evitando congestiones, rutas equivocadas o retrasos. Gracias a la combinación "suave" de mano de obra y sistema de maquinaria de alta tecnología, los productos de Lam Son Sugarcane Joint Stock Company siempre tienen alta calidad.
En los últimos tiempos, las empresas, cooperativas y unidades de producción agrícola de la provincia han mejorado continuamente la calidad de los productos en todos los campos del cultivo, la ganadería y la acuicultura. Según la evaluación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la tasa actual de valor de la producción agrícola de alta tecnología alcanza aproximadamente el 25% del valor total de la producción agrícola de toda la provincia. La mayoría de los modelos agrícolas que aplican alta tecnología han logrado buenos resultados en términos de productividad, calidad y rentabilidad. En promedio, cada año los modelos de cultivo logran una ganancia de alrededor de 200 millones de VND/ha; beneficio de la ganadería: 500 - 600 millones de VND/ha; Acuicultura: de 2 a 5 mil millones de VND/ha.
Para mejorar paulatinamente la calidad de los productos agrícolas, el sector agrícola y las localidades promueven activamente entre los agricultores los beneficios de aplicar la ciencia y la tecnología y la transformación digital en la producción. Al mismo tiempo, promover el desarrollo de áreas de producción agrícola concentrada, a gran escala y de alta tecnología con certificación VietGAP. En 2025, el 100% de los establecimientos de producción y comercialización agrícolas, forestales y pesqueros estarán certificados en condiciones de seguridad alimentaria. La tasa de productos profundamente procesados aumenta un 10%/año; La tasa de instalaciones de procesamiento primario y de procesamiento de productos agrícolas, forestales y acuáticos certificadas con HACCP, ISO 22000 (o equivalente) aumentó un 10%/año y un 15%/año, respectivamente. La tasa de muestras de alimentos agrícolas, forestales y pesqueros monitoreadas para detectar violaciones a las normas de seguridad alimentaria disminuyó un 10% por año. El 100% de los responsables de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria de los sectores agrícola, forestal y pesquero, a todos los niveles, reciben formación y actualización anual sobre sus conocimientos profesionales.
Artículo y fotografías: Chi Pham
Fuente: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm
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