Pastel suave, fácil de comer y fragante que calienta el estómago en los días fríos.

GĐXH – El pastel es suave, masticable, fácil de comer, dulce, rico en maní y fragante gracias al coco. Las hebras de jengibre fresco y fragante hacen que este delicioso y económico plato de invierno sea aún más sabroso y calientan el estómago en un día frío.

El Banh Troi Tau caliente es un plato invernal familiar en Hanoi. Cuando hace frío, disfrutar de un tazón de banh troi tau caliente con el fragante aroma del jengibre fresco será definitivamente un plato delicioso que no debe perderse.

Banh troi tau es un delicioso plato originario de la cocina china. Cuando se introdujo en nuestro país, los ingredientes para hacer el pastel se cambiaron para adaptarlos a la cocina vietnamita. Más elaborado que el banh troi habitual, los ingredientes del banh troi tau incluyen arroz glutinoso, judías verdes, sésamo negro, maní, coco fresco, azúcar y jengibre.

Este pastel se ha convertido en un famoso manjar invernal en Hanoi debido a su sabor suave y fácil de comer, su sabor dulce, su rico sabor a maní y su fragante sabor a coco. Cada tazón de banh troi tau suele tener 2 o 3 bolas grandes, una redonda y una ovalada, rellenas de sésamo negro.

Las fragantes hebras de jengibre fresco hacen que este plato sea aún más sabroso y calientan el estómago en invierno. El precio de un plato de banh troi tau oscila entre 15.000 y 20.000 VND.

En Hanoi hay muchas tiendas famosas de banh troi tau. Puedes intentar visitar algunas de estas tiendas para disfrutar del delicioso sabor del banh troi tau.

Algunas deliciosas tiendas de banh troi tau

Banh troi tau Hang Dieu, Hang Can

El restaurante Bich Beo Banh Troi Tau – Hang Dieu (Hanoi) está ubicado en la acera pero atrae a muchos comensales. El plato banh troi tau que se sirve aquí tiene una dulzura moderada, es masticable, fragante y rico. La corteza del pastel es suave y masticable, el relleno es fragante y rico gracias a las semillas de sésamo negro y el sabor picante del jengibre viejo, el caldo es espeso y de color miel...

Según el dueño del restaurante, para cocinar un delicioso plato de banh troi tau, es necesario prestar atención al agua azucarada. La salsa se mantiene hirviendo a fuego lento hasta que espese y adquiera una consistencia de color miel. El agua no debe ser ni demasiado líquida ni demasiado espesa, con el sabor picante del jengibre viejo, ni demasiado dulce.

Cerca de esta zona, también puedes probar el banh troi tau en 4 Hang Can. El banh troi que se sirve aquí tiene una corteza suave y masticable con relleno de judías verdes o sésamo negro. El plato de banh troi también está espolvoreado con un poco de maní, lo que lo hace muy sabroso.

Banh troi tau en el callejón Hong Mai

El Banh Troi Tau de la Sra. Huyen, en el pequeño callejón de Hong Mai, es una tienda familiar. Ella cocinaba la dulce sopa en ollas arroceras, de grandes a pequeñas, y cada olla olía fragante. El jarabe de jengibre que se sirve aquí es dulce y suave, adecuado para aquellos comensales a quienes no les gusta la comida demasiado dulce. La tienda está abierta desde las 14h hasta las 22h.

Banh troi tau con relleno único de carne picada

En el callejón Do Thuan, De To Hoang, Hai Ba Trung (Hanoi), puedes disfrutar del pastel flotante Co Van. El banh troi tau que se sirve aquí tiene un relleno de carne picada único. El bol del pastel suele tener tres rellenos mixtos: judías verdes, carne de champiñones y sésamo negro, todo ello bañado en agua azucarada agridulce. La parte superior del pastel está espolvoreada con sésamo negro, cacahuetes tostados, coco rallado... Los ingredientes se mezclan con el relleno salado, lo que lo hace bastante único. El precio de cada tazón de pastel es de 20.000 VND.

Aquí, la gente también puede elegir sopa dulce de yuca, sopa dulce espesa de frijoles negros, sopa dulce de flor de areca servida con arroz glutinoso...

Los pasteles tienen muchos sabores diferentes para que los comensales puedan elegir.

Banh troi tau en Ha Dong

La tienda de sopas dulces de la Sra. Hoa en la calle To Hieu, Ha Dong, es un lugar donde muchas personas vienen a disfrutar de sopas dulces tradicionales con sabores ricos. Cada estación tiene su propio tipo de sopa dulce. La tienda tiene muchos tipos de deliciosas sopas dulces. Inhale la calidez del dulce jarabe de jengibre, un poco de sabor a nuez, la corteza suave y masticable mezclada con relleno de judías verdes o sésamo negro con el banh troi tau caliente del restaurante, verdaderamente inolvidable. El banh troi tau caliente se vende a 20.000 VND el recipiente.

Además de las sopas dulces de temporada, la tienda de sopas dulces de la Sra. Hoa en la calle To Hieu, Ha Dong, también tendrá deliciosos banh troi tau en invierno.

Pastel flotante Doi Can

Ubicada en 325 Doi Can, esta tienda banh troi tau solo vende de 5:30 p. m. a 9:00 p. m., pero a las 8:00 p. m. generalmente ya está agotada porque hay bastante gente. Según el propietario, el arroz glutinoso se remoja en agua hasta que se expande, luego se muele hasta convertirlo en harina y finalmente se amasa hasta obtener una masa blanca, lisa y suave. El relleno principal serán frijoles o sésamo negro, servidos con jarabe de jengibre fragante. Se dice que la corteza aquí es suave y flexible, y el relleno es lo suficientemente dulce.

Además de banh troi tau, el restaurante también vende arroz glutinoso, sopa dulce y sopa dulce caliente de frijoles negros para satisfacer las necesidades de los comensales.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm