Razón única por la que los médicos recomiendan comer batatas hervidas con regularidad

Los médicos dicen que las batatas son tan nutritivas que son uno de los alimentos más saludables.

Tanto los médicos como los nutricionistas recomiendan esta raíz por sus numerosos beneficios para la salud, desde reforzar la inmunidad hasta ayudar a la digestión. Esta es la razón por la que deberías comer batatas todos los días, según el Times of India.

Las batatas son tan nutritivas que son uno de los alimentos más saludables, dicen los médicos.

Almacén de nutrientes. Las batatas están repletas de vitaminas importantes que el cuerpo necesita. 1 batata mediana (unos 130 gramos) aporta:

Vitamina A: Más del 400% de la ingesta diaria recomendada.

Vitamina C: 25% requerimiento diario.

Fibra: Ayuda a la digestión.

Potasio: Esencial para la salud del corazón y la regulación de la presión arterial.

Magnesio: Ayuda a reducir el estrés y mantener la función muscular.

Esta raíz también es una fuente rica de hierro y vitaminas B que ayudan a mejorar los niveles generales de energía. Con una composición nutricional tan diversa, comer batatas es una excelente manera de satisfacer las necesidades nutricionales diarias.

Mejora la inmunidad y la visión. Las batatas son ricas en betacaroteno, un antioxidante. 1 taza (200 gramos) de batata amarilla horneada con piel aporta el doble del requerimiento diario de betacaroteno. Esta sustancia se convierte en vitamina A que ayuda a mantener una buena visión y evitar problemas oculares.

Estudios en probeta han descubierto que las batatas moradas contienen antocianinas que también pueden proteger las células oculares contra daños.

La forma natural de solucionar los problemas digestivos. Las batatas son una excelente fuente de fibra, que ayuda a mantener la salud digestiva. El contenido de fibra ayuda a aumentar el volumen de las heces y facilita movimientos intestinales más suaves, previniendo eficazmente el estreñimiento. Las batatas hervidas son un refrigerio nutritivo y fácil de digerir que ayuda a aliviar la indigestión y otros problemas gastrointestinales.

La antocianina presente en las batatas moradas tiene el efecto de retardar el crecimiento de algunos tipos de células cancerosas.

Ideal para diabéticos. A pesar de su dulzura natural, las batatas tienen un índice glucémico (IG) relativamente bajo. Esto significa que aumentan gradualmente los niveles de azúcar en sangre sin provocar un pico. Esto los convierte en una opción adecuada para diabéticos o personas que buscan controlar su nivel de azúcar en sangre. Para obtener mejores resultados, opte por batatas hervidas o al horno, según el Times of India.

Tiene propiedades anticancerígenas. Las batatas aportan muchos antioxidantes que pueden ayudar a combatir ciertos tipos de cáncer. Estudios en probeta han descubierto que las antocianinas presentes en las batatas moradas retardan el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas, incluidas las de vejiga, colon, estómago y mama. Las pruebas en ratones también mostraron que una dieta rica en batatas moradas redujo la tasa de cáncer de colon, lo que sugiere que las antocianinas de las patatas pueden tener un efecto protector. Estudios en probetas y en animales muestran que el extracto de cáscara de batata también tiene propiedades anticancerígenas, según Healthline .

Mejora la función cerebral. Comer batatas moradas puede mejorar la función cerebral. Estudios realizados en animales sugieren que las antocianinas presentes en las batatas moradas pueden ayudar a proteger el cerebro al reducir la inflamación y prevenir el daño de los radicales libres. Otro estudio descubrió que complementar con extracto de batata rico en antocianina puede reducir los marcadores de inflamación y mejorar la memoria.

Además, comer batatas también ayuda a reforzar la inmunidad y favorece la pérdida de peso.

Fuente: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm