El repollo es una verdura crucífera que aporta al organismo muchos nutrientes esenciales como fibra, ácido fólico, calcio, potasio y varias vitaminas.
El Dr. Nguyen Thu Ha (Sistema FarmacéuticoFPT Long Chau), especialista en medicina interna, compartió seis efectos nocivos de comer demasiado repollo que debes tener en cuenta y considerar la cantidad que consumes en tu dieta.
Trastornos digestivos
La fibra del repollo es excelente para promover la salud intestinal; sin embargo, comer demasiado puede causar hinchazón, gases e incluso diarrea. Su alto contenido en fibra puede sobrecargar el sistema digestivo, especialmente en quienes no están acostumbrados a dietas ricas en fibra.
Comer demasiado repollo puede provocar hinchazón, gases e incluso diarrea.
La fibra insoluble del repollo aumenta el movimiento de desechos a través del tracto digestivo, por lo que comer demasiado repollo puede provocar diarrea u obstrucción intestinal, especialmente en personas con síndrome del intestino irritable (SII) o estómagos sensibles.
Además de la diarrea, la hinchazón es otro efecto secundario digestivo del consumo excesivo de repollo que debes tener en cuenta. El repollo contiene una gran cantidad de rafinosa, un azúcar no digerible que causa hinchazón.
Fluctuaciones de glucosa en sangre
Según la doctora Thu Ha, un estudio demuestra que la col contiene un nutriente vegetal llamado glucosinolato. Esta sustancia se descompone en compuestos que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser beneficioso para quienes padecen diabetes; sin embargo, en otras personas, puede provocar una bajada de azúcar en sangre, causando síntomas como mareos, aturdimiento y fatiga. Por lo tanto, si tiene diabetes o toma medicamentos para controlar su azúcar en sangre, consulte a su médico sobre la posibilidad de añadir col a su dieta diaria.
Impacto en la función tiroidea
Además de afectar los niveles de azúcar en sangre, los glucosinolatos presentes en la col también afectan la función tiroidea. Los glucosinolatos contienen azufre y nitrógeno, sustancias que pueden interferir con la producción de la hormona tiroidea o liberar ciertos iones que compiten con la absorción de yodo. La glándula tiroides necesita yodo para funcionar correctamente, por lo que comer demasiada col puede provocar competencia por el yodo, lo que podría causar hipotiroidismo.
Absorción deficiente de nutrientes
Al igual que otras verduras crucíferas, la col contiene ciertos compuestos que pueden unirse a minerales esenciales como el hierro y el calcio en el tracto digestivo, dificultando así su absorción. Si bien este efecto no es significativo para la mayoría de las personas sanas, quienes presentan deficiencia o riesgo de deficiencia de estos minerales (como vegetarianos y veganos) deben ser cuidadosos con su consumo de col.
Las alergias a cualquier alimento no son infrecuentes y la alergia al repollo no es una excepción.
Alergia
Las alergias a cualquier alimento son comunes, y la alergia al repollo no es la excepción. Algunas personas experimentan sarpullido o picazón después de comer demasiado repollo. Por lo tanto, es importante prestar atención a la cantidad adecuada y estar atento a cualquier síntoma inesperado. Si la alergia es grave, consulte a un médico y consuma repollo solo cuando esté permitido.
Interacciones medicamentosas
Según la doctora Thu Ha, el repollo contiene mucha vitamina K, una vitamina que favorece la coagulación sanguínea. Sin embargo, consumir demasiado repollo puede afectar el efecto de los medicamentos anticoagulantes. Por lo tanto, si está tomando este medicamento, debe consultarlo con su médico y prestar atención a la cantidad adecuada de repollo que consume. Según las recomendaciones del Centro Médico de la Universidad de Maryland (EE. UU.), el requerimiento diario de vitamina K para las mujeres es de 90 mcg y para los hombres, de 120 mcg.
Para cualquier alimento, consumirlo con moderación asegura sus beneficios; por el contrario, un consumo excesivo puede generar efectos secundarios no deseados e impactar negativamente en la salud.
[anuncio_2]
Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-tac-hai-khi-an-qua-nhieu-bap-cai-185250301234945333.htm
Kommentar (0)