Hanoi y Hue, entre las 50 ciudades del mundo con más experiencias gastronómicas

El sitio web culinario TasteAtlas acaba de anunciar una lista de las 50 ciudades con las que vale la pena experimentar la gastronomía en el mundo en 2024. Vietnam tiene a Hue y Hanoi en esta lista. Con el tema "Gastronomía de unidad - Cocina conectada", el Festival Internacional de Comida 2024 que tendrá lugar del 7 al 8 de diciembre en el Área del Cuerpo Diplomático (298 Kim Ma, Hanoi) traerá una "sinfonía" de cocina diversa, contribuyendo a presentar y promover la quintaesencia de la cocina vietnamita y mundial, al tiempo que estrecha la relación de cooperación y amistad entre los países. En la tarde del 22 de diciembre, durante el programa de trabajo en Lao Cai, el primer ministro Pham Minh Chinh y la delegación de trabajo trabajaron con el Comité Permanente del Comité del Partido Provincial de Lao Cai, evaluando la situación y los resultados de la implementación de las tareas de desarrollo socioeconómico en 2024 y las direcciones y tareas en el futuro. Para responder proactivamente a la tormenta No. 10 Pabuk, el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural envió un telegrama a las provincias y ciudades costeras desde Phu Yen hasta Ca Mau. 10 eventos destacados de ciencia y tecnología en 2024 se encuentran en los campos votados, incluidos: Mecanismo de políticas; Ciencia y tecnología aplicadas; Ciencias sociales y humanidades; Homenajeando a los científicos... El sitio web culinario TasteAtlas acaba de anunciar la lista de las 50 ciudades con las que vale la pena experimentar la gastronomía en el mundo en 2024. Vietnam tiene a Hue y Hanoi en esta lista. El 23 de diciembre, el Comité Étnico Provincial de Dak Lak organizó dos conferencias de capacitación para fomentar el conocimiento de las personas prestigiosas entre las minorías étnicas en la provincia de Dak Lak en 2024. En la tarde del 23 de diciembre, en la sede del Comité Étnico (UBDT), la viceministra, vicepresidenta Nong Thi Ha dio una cálida bienvenida a la delegación de personas prestigiosas entre las minorías étnicas en la provincia de Vinh Long con motivo del viaje de trabajo de la delegación a Hanoi. La delegación está formada por 11 prestigiosos delegados, encabezados por el Sr. Thach Duong, jefe del Comité Étnico Provincial. Noticias generales del Periódico Étnica y Desarrollo. El noticiero matutino del 21 de diciembre tiene la siguiente información destacable: Llevando la danza folclórica a la vida contemporánea. Potencial de turismo verde en Binh Thuan. La gema en bruto va brillando poco a poco. Junto con otras noticias sobre minorías étnicas y zonas montañosas. Con diversos métodos de tratamiento y una experiencia de muchos años, la medicina tradicional no sólo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades, sino que también puede apoyar activamente el proceso de rehabilitación de los pacientes que han sufrido un accidente cerebrovascular. El 23 de diciembre, el Comando de la Guardia Fronteriza de la provincia de Soc Trang se coordinó con la Escuela Secundaria Lai Hoa, la Escuela Secundaria y el Comité Popular del Distrito 2, ciudad de Vinh Chau para organizar actividades para difundir la Ley de Fronteras de Vietnam a maestros, estudiantes y funcionarios, personas en la zona fronteriza costera de la ciudad de Vinh Chau, provincia de Soc Trang. En los últimos años, Son Duong (provincia de Tuyen Quang) ha prestado atención y fomentado el desarrollo de la economía colectiva, cuyo núcleo son las cooperativas (HTX) con múltiples ocupaciones y campos, en las que se da prioridad a la construcción de modelos cooperativos agrícolas asociados a cadenas de valor, asociados a productos clave locales y al programa OCOP. Las cooperativas han sido eficaces a la hora de concentrar, explotar y utilizar los recursos locales disponibles, contribuyendo activamente a la reducción sostenible de la pobreza. Para ayudar a las personas pobres a tener capital para desarrollar la producción, el Comité Popular del distrito de Binh Gia ha ordenado a los departamentos, oficinas y unidades pertinentes que apoyen y creen condiciones para que las personas tengan acceso a fuentes de capital preferenciales, especialmente préstamos del Banco de Política Social. En consecuencia, 1.686 personas pobres y otros beneficiarios de políticas han recibido préstamos preferenciales. Después de casi 4 años, el distrito de Chi Lang (Lang Son) ha implementado el Programa Nacional de Objetivos para el desarrollo socioeconómico en minorías étnicas y áreas montañosas (Programa Nacional de Objetivos 1719), con la participación de todo el sistema político, los esfuerzos conjuntos de toda la sociedad y el espíritu de superación de las dificultades de las personas, la apariencia de las minorías étnicas y las áreas montañosas ha cambiado significativamente y la vida material y espiritual de las personas ha mejorado claramente. Los reporteros del periódico Ethnic and Development tuvieron una entrevista con el Sr. Phung Van Nghia, subsecretario del Comité Distrital del Partido, presidente del Comité Popular del distrito de Chi Lang sobre los resultados de la implementación del Programa Nacional de Objetivos 1719 en el distrito.

TasteAtlas recomienda a los visitantes que prueben el pho cuando visiten Hanoi.

Según esta lista, Hue ocupa el puesto 35, por delante de ciudades consideradas "potencias culinarias" como México y Brasil... Hanoi ocupa el puesto 40, por delante de ciudades famosas como Shanghái (China), Marsella (Francia), Nueva Delhi (India)...

Taste Atlas ofrece consejos a los amantes de la comida para probar la sopa de fideos con carne de Hue, los rollitos de primavera a la parrilla, el banh beo, el com hen, el banh bot loc... junto con una lista de restaurantes deliciosos y asequibles que han probado aquí.

TasteAtlas también señala algunos platos que los turistas deben probar cuando vienen a Hanoi, como pho, fideos de cerdo a la parrilla, fideos de cangrejo, fideos de caracol, rollitos de primavera... Además, muchos restaurantes famosos aquí también son nombrados por TasteAtlas como: Bun cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Este año, los cuatro primeros puestos pertenecen a Italia, en ese orden: Nápoles, Milán, Bolonia y Florencia.

La gastronomía de Hue seleccionada para unirse a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO

Fuente: https://baodantoc.vn/ha-noi-hue-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-dang-trai-nghiem-nhat-the-gioi-1734948118260.htm