Para las escuelas, la atención sanitaria y la garantía de la seguridad alimentaria en el comedor para los alumnos internos es siempre una máxima prioridad.
Durante el simulacro, la situación hipotética fue que en una escuela se produjo una intoxicación alimentaria con muchas personas afectadas.
En consecuencia, inmediatamente después del incidente, los equipos móviles que investigaban y manejaban la intoxicación alimentaria se coordinaron rápidamente para organizar los primeros auxilios y transportar al paciente. Al mismo tiempo, tomar muestras e investigar la situación de intoxicación alimentaria del paciente; Investigar el alimento causante, la comida causante y las personas que comen con él; muestreo de alimentos; saneamiento ambiental
El simulacro tiene como objetivo modelar la organización, dirección e implementación de actividades de investigación y manejo efectivo de casos de intoxicación alimentaria con muchas personas infectadas en las escuelas.
El simulacro ayuda a las unidades y escuelas a mejorar su sentido de responsabilidad a la hora de investigar y gestionar casos de intoxicación alimentaria con muchas personas, de acuerdo con las normas. De esta manera, las escuelas son proactivas a la hora de garantizar la seguridad alimentaria al organizar cocinas colectivas y cuentan con planes de actuación rápidos, adecuados y eficaces cuando se producen intoxicaciones alimentarias, juntos en pos del objetivo de "Unámonos para prevenir las intoxicaciones alimentarias".
Con 131 instituciones educativas públicas y no públicas, más de 50.000 estudiantes y más de 40.000 comidas por día, garantizar la seguridad alimentaria en las instituciones educativas es siempre una preocupación y un enfoque del Comité Popular del Distrito de Ba Dinh. El distrito ordena periódicamente a las unidades funcionales pertinentes que revisen y controlen las fuentes de alimentos que se llevan a las escuelas.
A mediados de agosto de 2024, el Equipo de Inspección Interdisciplinario del Distrito de Ba Dinh realizó una inspección de la higiene y seguridad alimentaria en las escuelas. A través de la inspección real en el jardín de infantes Hoa Mi (distrito de Thanh Cong), el equipo interdisciplinario concluyó que la escuela ha cumplido bien con las regulaciones y condiciones sobre seguridad alimentaria, tales como: el área de la cocina es espaciosa y sincrónica; Las muestras diarias de alimentos se registran completamente; El 100% de los ingredientes alimentarios se pueden rastrear mediante código QR, los proveedores de alimentos han demostrado plenamente su origen y sus facturas y documentos; Se publican paneles informativos sobre porciones de comida, menús de comidas, precios unitarios...
En vísperas del nuevo año escolar, el Comité Popular del distrito de Ba Dinh continúa ordenando a las unidades pertinentes que implementen activamente el trabajo de seguridad alimentaria en las instituciones educativas del área, especialmente la coordinación intersectorial entre el sector de la salud y el sector de la educación y la formación.
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Fuente: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html
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