Para que los salineros de Bac Lieu "vivan" con granos de sal: La historia de los precios (Parte 1)

Desde que el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció la producción de sal de Bac Lieu como una profesión patrimonial protegida, los líderes de todos los niveles han prestado mayor atención a la profesión de la sal. Se han realizado numerosos programas y proyectos para reactivar la profesión de salinero y el área de producción de sal ha comenzado a aumentar nuevamente. Sin embargo, para que los agricultores de sal "vivan" con sal, el valor de la sal debe continuar mejorando, y debe haber un mercado de consumo nacional e internacional sostenible ... El Comité Popular de la Provincia de Dong NAI acaba de emitir la decisión No. 26/2025/QD-UBND fechado el 19 de marzo de la MAÑANA DE LA MAÑANA, AT LA MAÑANA DE LA MAÑANA DE LA MAÑANA. La ciudad de Xoai, el Comité del Partido Provincial, el Consejo Popular, el Comité Popular y el Comité del Frente de la Paterna de Vietnam de la Provincia de Binh Phuoc, celebraron solemnemente la ceremonia para celebrar el 50 aniversario de la liberación de la liberación de la provincia de Binh Phuoc (23 de marzo de 1975, el 23 de marzo de 2025) y recibir la primera clase del Puente de la Cantidad del Puente de la Cantidad del Puente de la Puente de la Cantidad del Puente de la Cantidad de la Agua de la Agua de la Agua de la Cantia de la Agua de la Agua de la Agua del Puente de la Agua del Puente de la Cantidad del Puente de la Cantidad del Puente de la Cantidad de la Puente de la Cantidad del Puente de la Cantidad. Con motivo del 50 aniversario de la liberación de Quang Nam (24 de marzo de 1975 - 24 de marzo de 2025) y el 95.º aniversario de la fundación del Comité Provincial del Partido (28 de marzo de 1930 - 28 de marzo de 2025). El Consejo Popular de la provincia de Quang Ngai acaba de aprobar una política para apoyar a los estudiantes laosianos que estudian en universidades o participan en cursos de formación y desarrollo en la provincia. Más precisamente, una sesión. Pero el gobierno, las empresas y la gente de la ciudad de Song Cong han demostrado una forma profesional, educada y galante de hacer turismo. Este es también el resultado que no necesita explicación para las potenciales zonas turísticas que están floreciendo en la zona. Desde que el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció la profesión de producción de sal de Bac Lieu como un oficio patrimonial que debe preservarse, la atención de los líderes de todos los niveles hacia este sector ha mejorado. Se han realizado numerosos programas y proyectos para reactivar la profesión de salinero y el área de producción de sal ha comenzado a aumentar nuevamente. Sin embargo, para que los salineros puedan vivir de la sal, es necesario seguir valorizándola y crear un mercado de consumo nacional e internacional sostenible. Acompañando a los comités del Partido en todos los niveles, al gobierno, al Frente de la Patria y a los departamentos, sucursales y sectores en todos los aspectos de su trabajo, durante muchos años, las religiones de la ciudad de Da Nang han movilizado activamente a sus fieles para que se unan y contribuyan a una ciudad cada vez más próspera. Noticias generales del Periódico Étnico y de Desarrollo. En las noticias de la mañana del 22 de marzo, aparece la siguiente información destacable: Brocado colorido de Na Hang. Obra maestra de una iglesia de madera de más de 100 años de antigüedad en Kon Tum. Cuadro femenino dedicado al pueblo. Junto con otras noticias sobre minorías étnicas y zonas montañosas. La noche del 22 de marzo, en la ciudad. Quy Nhon (Binh Dinh) celebró la ceremonia de clausura del 42.º Festival Nacional de Televisión. El primer ministro Pham Minh Chinh asistió a la ceremonia de clausura y entregó premios. El Comité Popular Provincial de Dak Lak acaba de emitir el Plan n.º 56/KH-UBND, de 13 de marzo de 2025, sobre la matriculación en 6.º y 10.º grado de los internados étnicos para el curso escolar 2025-2026 en la provincia de Dak Lak. En la tarde del 22 de marzo, en la ciudad de Quy Nhon, el primer ministro Pham Minh Chinh presidió una reunión con el Comité Permanente del Comité Provincial del Partido de Binh Dinh sobre la situación del desarrollo socioeconómico, el desembolso de capital público, la garantía de la defensa y la seguridad nacionales, la seguridad social, las directrices y las tareas clave para el futuro. También asistieron líderes de varios ministerios, sucursales y localidades. En el recorrido "De regreso a casa", organizado por el Parque Nacional Cuc Phuong, el grupo turístico de Hanói participó en la experiencia y acompañó a las fuerzas funcionales a liberar 10 faisanes blancos, una especie poco común, en su entorno natural. Determinar que la transformación digital en el sector eléctrico ya no es una opción, sino un requisito obligatorio, es la dirección estratégica correcta para impulsar el desarrollo sostenible de las empresas en la era 4.0. En los últimos años, Northern Power Corporation (EVNNPC) ha mejorado continuamente su rol de liderazgo integral para que cada funcionario y empleado pueda cambiar de manera proactiva su conciencia y hábitos en la implementación de la transformación digital, esforzarse constantemente por aprender, mejorar el conocimiento, aumentar la conectividad, usar y aplicar la tecnología digital en todos los aspectos de las operaciones para servir cada vez mejor a los clientes.

Junto con el camarón y el arroz, la sal también es uno de los productos agrícolas famosos de Bac Lieu, con más de 100 años de formación y desarrollo. En los últimos 5 años, cuando el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo reconoció la profesión de producción de sal de Bac Lieu como una profesión patrimonial preservada. Desde entonces, la atención de los líderes de todos los niveles hacia la industria de la sal ha sido mejor. Se han realizado numerosos programas y proyectos para reactivar la profesión de salinero y el área de producción de sal ha comenzado a aumentar nuevamente.

Sin embargo, hasta ahora los productores de sal no han conseguido enriquecerse con los granos de sal. El círculo vicioso de buena cosecha-precio bajo, y buen precio-mala cosecha es como el ciclo de vida de la sal: se forma a partir del agua y luego se disuelve en espuma.

Para obtener buena sal, los trabajadores de la sal deben permanecer en los campos de sal bajo el clima de "sol y rocío".

Las dificultades de la producción de sal

Al llegar al distrito de Dong Hai, provincia de Bac Lieu, en marzo, vimos vastos campos de sal. La temporada de sal aquí suele comenzar desde noviembre del año anterior hasta el tercer mes lunar del año siguiente.

El Sr. Nguyen Trong Han, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Dong Hai, dijo: El distrito de Dong Hai es la localidad con la mayor superficie de sal en la provincia de Bac Lieu, con más de 1.300 hectáreas. En los últimos años, las condiciones climáticas a principios de año suelen provocar muchos inconvenientes para la industria salinera.

Durante generaciones, los salineros han tenido que trabajar duro, llegando incluso a la quiebra en numerosas ocasiones, pero se han mantenido fieles a la sal. Actualmente, la producción de sal en Bac Lieu se basa principalmente en el método de secado por agua, que depende en gran medida del clima, por lo que la cantidad de días soleados y lluviosos al año es un factor decisivo en la producción y la calidad de la sal, afirmó el Sr. Kiet.

Si bien el oficio de salinero ha cambiado mucho hoy en día al aplicarse nueva ciencia y tecnología combinadas con la mecanización para aumentar la productividad y la calidad del producto, básicamente, para obtener granos de sal los salineros tienen que "tomar el sol hasta que les ardan la espalda" en los campos.

El Sr. Huynh Van Toan, un productor de sal de la comuna de Long Dien Dong, distrito de Dong Hai, está preocupado porque producir sal es difícil y la temporada de cosecha aún no ha terminado, pero los comerciantes han obligado a bajar el precio. Aunque estaba molesto, como muchos otros salineros, tuvo que venderlo a los comerciantes. Comparten la misma mentalidad de vender lo máximo posible. Si lo almacenan temporalmente cubriendo el caucho, reducirán aún más la producción de sal.

El señor Toan explicó que como no tienen condiciones suficientes para invertir en almacenes, los hogares más pudientes tienen que aceptar que vendan inmediatamente la cosecha y la guarden en almacenes, esperando a que suba el precio para venderla. Pero el número de inversores que tienen almacenes para almacenar sal aquí es todavía muy pequeño.

El Sr. Toan compartió que la infraestructura de tráfico y los almacenes son problemas que necesitan la atención del gobierno para que la industria de fabricación de sal pueda desarrollarse aún más. Con las carreteras abiertas al tráfico y los vehículos llegando a los campos, los salineros podemos ahorrar mucho dinero. Todo el mundo aquí sabe que los yacimientos de sal con rutas de transporte convenientes se venden a precios más altos que los yacimientos más alejados, con condiciones de transporte difíciles. El deseo de nuestra gente es que el gobierno intensifique la promoción y fomente la inversión para construir almacenes de sal a nivel local. Al mismo tiempo, oriente a la gente a producir sal mediante cooperativas con vínculos desde la entrada hasta la salida, con compromisos de precio entre los comerciantes y los salineros.

El Sr. Ho Van Nien habla con los periodistas sobre la profesión de productor de sal.

El Sr. Ho Van Nien (75 años), residente de la comuna de Long Dong, distrito de Dong Hai, nos comentó: «Los salineros no sabemos nada más que producir sal. El oficio de salinero lleva mucho tiempo arraigado en nuestras mentes. Existe la paradoja de que, hasta ahora, el precio de todos los productos básicos ha aumentado con el tiempo, como los fideos instantáneos, el arroz... solo el precio de la sal se mantiene igual. Entonces, ¿cómo pueden enriquecerse los salineros?».

La industria salinera de Bac Lieu es un sector histórico que debe preservarse, por lo que necesitamos que el gobierno le preste más atención. Debe haber una política clara sobre los precios de la sal. Se trata de un producto esencial, por lo que es necesario que las autoridades competentes se reúnan y debatan, incluyan la sal en la lista de productos con precio fijo bajo su control o creen una cadena de eslabones. Solo así podremos aspirar a aumentar el valor de los granos de sal y reducir las dificultades de los salineros, confesó el Sr. Nien.

Barreras de la profesión

El Sr. Ho Thanh Tuan, jefe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del distrito de Dong Hai, dijo: Cuando la profesión de producción de sal de Bac Lieu fue reconocida como una profesión patrimonial preservada, la atención de los líderes en todos los niveles hacia la profesión de la sal fue mejor. Han habido muchos programas y proyectos para revivir la profesión de fabricante de sal. Desde entonces, la industria de la sal en Dong Hai ha mostrado signos de desarrollo. La superficie de producción de sal comenzó a aumentar de nuevo y los ingresos de los productores de sal también mejoraron. Desde 2020 hasta ahora, los precios de la sal ya no son tan inestables como antes, básicamente estables.

El mayor obstáculo para la industria salinera actual es la falta de una red de infraestructura sincronizada, lo que obliga a los salineros a bajar los precios por culpa de los comerciantes. En lugares con carreteras y vehículos convenientes, el precio de la sal es más alto que en lugares a los que no llegan los vehículos, y debe transportarse por agua, pasando por varias etapas, por lo que su valor es menor, explicó el Sr. Tuan.

En los campos de sal de Dong Hai

Con el acuerdo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (ahora Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), el Comité Popular de la provincia de Bac Lieu aprobó el Proyecto para mejorar el valor de la producción y el procesamiento de la sal en el período 2021-2030, incluida la inversión en infraestructura para las áreas de producción de sal.

El proyecto componente No. 7 sobre la renovación y modernización de los campos de sal de Dong Hai fue aprobado para inversión en 2023. La escala y los elementos del proyecto son construir 5 líneas de diques combinadas con carreteras de 14,7 km de longitud, 20 puentes de hormigón y 26 alcantarillas de cajón, con una inversión total de 127 mil millones de VND, que se ha implementado y se está implementando. De las cuales, 2 rutas fueron técnicamente abiertas al tráfico, a saber, Trai So - Pagoda Linh Ung con una longitud total de 2,56 km y Cau Dan Quan - Estación de bombeo No. 3 con una longitud total de 3,72 km, con un costo total de 24,3 mil millones de VND, que fueron técnicamente abiertas al tráfico en la tarde del 6 de marzo, en la serie de eventos del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025.

Sin embargo, básicamente, todavía es necesario invertir más fuertemente en la infraestructura de la industria de la sal en el próximo tiempo para satisfacer las necesidades de desarrollo.

Según el informe del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente anunciado en la conferencia para revisar la implementación del Decreto No. 40/2017/ND-CP del Gobierno sobre la gestión de la producción y comercialización de sal, que tuvo lugar el 7 de marzo, el ingreso promedio de los trabajadores de la sal es de 40 millones de VND/persona/año, equivalente al 70% del ingreso promedio per cápita de todo el país.

A través de una investigación práctica, se muestra que los productores de sal venden sal negra a solo 900 VND/kg, y la sal esparcida en lonas a un máximo de 1.200 VND/kg. Los precios son bajos y los productores de sal no pueden obtener mejor vida gracias a ella.

El presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, enfatizó que con casi 1.600 hectáreas, concentradas principalmente en el distrito de Dong Hai y parte del distrito de Hoa Binh, Bac Lieu es una de las provincias con la mayor área de producción de sal del país, con una producción anual de casi 80.000 toneladas/año. Ante las dificultades que presenta la industria de la sal, se requiere atención e inversión de todos los niveles y sectores para apoyar a la industria hacia la diversificación de productos, no sólo de sal de mesa, sino también de sal de belleza, sal medicinal, sal para producción industrial...

En este momento, la mayor preocupación de quienes realizan labores de gestión es probablemente la de seguir impulsando la implementación de las políticas existentes; Al mismo tiempo, se requiere más investigación sobre políticas para aumentar el valor de los granos de sal. Porque para que los granos de sal lleguen lejos, en primer lugar los salineros deben ganarse bien la vida con su profesión...

Bac Lieu: Primer plano de una cítara elaborada con más de 500 kg de sal

Fuente: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm