Con una impresionante escala de representantes de 59 países y más de 400 empresas participantes, WOOE 2025 ha afirmado su posición como el principal foro de redes empresariales en este campo, atrayendo a un gran número de fabricantes, comerciantes y compradores internacionales.
El rico programa de exposiciones de WOOE 2025 incluye una amplia gama de actividades: presentaciones y seminarios centrados en las tendencias del mercado y las nuevas oportunidades de desarrollo; exposición y degustación de más de 150 aceites de oliva vírgenes extra excepcionales de numerosas regiones; Las sesiones de emparejamiento B2B ayudan a promover el comercio directo entre las partes. Un punto clave del evento fue la estrategia de diversificación de mercados, orientada a minimizar los riesgos derivados de las barreras comerciales mediante la expansión a mercados potenciales en Europa, Asia, América Latina y Oriente Medio. A continuación se muestra la información resumida de la Oficina Comercial de Vietnam en España sobre la industria del aceite de oliva español.
La industria del aceite de oliva es uno de los pilares clave de la economía española, con un valor de mercado que se espera que alcance los 2.920 millones de dólares en 2025. Esta cifra supone un aumento respecto a los 2.840 millones de dólares de 2024 y se prevé que alcance los 3.600 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual del 3,04%. España es actualmente el primer país del mundo en producción de aceite de oliva, aportando aproximadamente el 45% de la producción mundial total. El país cuenta con más de 2,75 millones de hectáreas dedicadas al cultivo del olivo, de las cuales 2,55 millones de hectáreas se utilizan para la producción de aceite. Andalucía es la mayor región productora de aceite de oliva de España, representando el 80% de la producción total del país, y la provincia de Jaén contribuye con el 37%.
Al mismo tiempo, España también es el mayor exportador mundial de aceite de oliva, y aproximadamente el 65% de su producción se destina al mercado internacional. Los principales mercados de exportación incluyen Estados Unidos, Brasil y Japón. La calidad y variedad de los aceites ayudan a TBN a satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el mundo. La industria del aceite de oliva no sólo tiene valor económico, sino que también juega un papel importante en la creación de empleo, especialmente en las zonas rurales, con unos 350.000 agricultores involucrados en el cultivo del aceite de oliva.
La política del Gobierno español en el sector del aceite de oliva ha jugado un papel importante en el impulso del desarrollo del sector, mejorando su competitividad a través de un sólido marco regulatorio, planes estratégicos y orientaciones de desarrollo sostenible, incluyendo:
- Establecer estándares estrictos de calidad y trazabilidad: 31 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y 2 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), junto con regulaciones como el Decreto 760/2021, han ayudado a España a expandir su mercado internacional, garantizar la transparencia en el origen y la calidad, fortalecer la confianza y la reputación del aceite de oliva español, al tiempo que equilibra los intereses en la cadena de valor, protege a los agricultores y promueve el desarrollo económico.
- Invertir en modernización: la campaña “España Nación Alimentaria”, el acuerdo comercial UE-EE. UU. de 2021 y los programas de apoyo a la innovación tecnológica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han elevado los estándares de seguridad alimentaria, incrementado la competitividad e impulsado las exportaciones.
- Fomento de la producción sostenible: a través de la protección de los olivares tradicionales e iniciativas como la Estrategia Española de Economía Verde, la exención del IVA hasta septiembre de 2025 apoya el cumplimiento de los objetivos climáticos de la UE y mantiene el alto valor nutricional del aceite de oliva, contribuyendo al desarrollo del sector.
Además, la industria del aceite de oliva en España se enfrenta a una serie de retos y dificultades que podrían afectar la estabilidad y el crecimiento a largo plazo de la industria:
- Volatilidad de precios: Esta industria está sujeta a una volatilidad de precios significativa debido a cambios en la producción y la demanda. Por ejemplo, a principios de 2025, los precios del aceite de oliva cayeron un 50% debido a las previsiones de un aumento de la producción en la campaña 2024/2025.
- Impacto del cambio climático y la sequía: Las condiciones climáticas adversas, como la sequía y las olas de calor, han afectado los rendimientos. El cambio climático podría intensificar estos eventos extremos, obligando a la industria a invertir en técnicas de cultivo resilientes y sistemas de riego eficientes.
- Competencia internacional: España se enfrenta a una creciente competencia de países como Italia, Grecia y Turquía. Para mantener su posición de liderazgo, España necesita innovar en calidad, sostenibilidad y valor añadido, especialmente en los mercados de alta gama.
- Altos costes de producción: Los costes de producción, sobre todo en los olivares tradicionales, suelen ser elevados debido a la mano de obra especializada y a la baja productividad. Es necesario realizar una rápida transición hacia métodos de producción más eficientes, como la agricultura hiperintensiva y la aplicación de tecnología en todas las etapas para reducir costos.
La industria del aceite de oliva español no sólo juega un papel importante en la economía, sino que también contribuye a mantener la estabilidad social en zonas de producción clave. España continúa consolidando firmemente su posición como líder mundial en este campo. Sin embargo, además de los logros significativos, la industria aún enfrenta muchos desafíos que deben superarse.
Fuente: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/toan-canh-cong-nghiep-dau-o-liu-cua-tay-ban-nha-tai-trien-lam-dau-o-liu-the-gioi-2025.html
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