Las batatas son uno de los alimentos más conocidos para perder peso. Las batatas contienen carbohidratos buenos, tienen un índice glucémico bajo y ayudan a mantener la energía del cuerpo durante más tiempo.
Además, las batatas también aportan muchos nutrientes buenos para el organismo, como las vitaminas A, C, D, E, K, B6 y otros minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. También es un alimento rico en fibra y proteína animal, por lo que es el plato perfecto para una dieta de adelgazamiento.
¿Por qué las batatas son buenas para perder peso?
Según un artículo del periódico Health & Life, las batatas contienen mucha fibra que absorbe agua y aumenta la sensación de saciedad. Además, la fibra de las batatas moradas también ayuda a prevenir la acumulación de grasa en los alimentos cuando ingresan al cuerpo.
Además, el contenido de almidón de las batatas es solo la mitad que el del arroz blanco, por lo que comer batatas ayuda a reducir los antojos, te hace sentir lleno por más tiempo y, por lo tanto, favorece una pérdida de peso efectiva.
Además, las batatas tienen un índice glucémico bajo, un buen contenido de carbohidratos y son ricas en fibra, por lo que ayudan al sistema digestivo a absorber lentamente los nutrientes, estabilizar la producción de azúcar en sangre y la producción de insulina en niveles normales, por lo que se mejora la salud y el cuerpo puede adaptarse fácilmente al proceso de pérdida de peso.
Las batatas son uno de los alimentos “de oro” para perder peso. (Foto: Pixabay)
¿Debo comer batatas en lugar de arroz para perder peso?
Al compartir sobre salud y vida, la Dra. Doan Thi Tuong Vi (ex jefa del Departamento de Nutrición del Hospital 198) afirmó que las batatas son muy buenas, pero no se pueden utilizar para reemplazar el arroz.
Según el Dr. Vi, además de los nutrientes que son buenos para la salud, las batatas son uno de los alimentos que contienen bastante azúcar, especialmente las batatas con miel. Comer batatas todos los días en lugar de arroz puede conducir fácilmente a la acumulación de azúcar en el cuerpo, lo que no solo no hará perder peso sino que también hará que el cuerpo gane peso más rápidamente.
Al mismo tiempo, la cantidad de azúcar acumulada en el cuerpo también es la causa de que muchas enfermedades, como la diabetes, se agraven.
Para las personas con sistemas digestivos deficientes, hinchazón, indigestión y flatulencia, comer muchas batatas puede aumentar fácilmente la secreción de jugo gástrico, causando acidez estomacal y reflujo ácido.
Las personas con enfermedad renal que comen muchas batatas también tienen más probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas. La razón es que las batatas son ricas en fibra, vitamina A y, especialmente, potasio. Los riñones débiles limitan la capacidad de eliminar potasio, lo que puede causar fácilmente otros efectos peligrosos para la salud, como arritmia e insuficiencia cardíaca.
Por lo tanto, a las personas con enfermedades renales incluso se les aconseja no comer batatas.
Las batatas son muy buenas pero no pueden utilizarse para sustituir al arroz (Foto: Pixabay)
Al compartir en el periódico VnExpress, el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, del Instituto de Biotecnología y Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi, también expresó la opinión de que comer batatas en lugar de arroz para perder peso no es científico.
Una batata fresca contiene un 24,6% de almidón, y el consumo excesivo de almidón produce aumento de peso y de grasa. Algunos tipos de patatas también contienen un alto contenido de azúcar, como la batata, por lo que para las personas sedentarias, cuanto más almidón consuman, más fácil será ganar peso.
Si desea perder peso con batatas, debe elegir batatas blancas en lugar de batatas moradas o amarillas. Es mejor cocinar las patatas al vapor o hervirlas en lugar de freírlas. Se puede reducir la porción de arroz y comerlo con más patatas, pero no debe sustituirse por completo. Además, debes comer muchos otros grupos de alimentos, muchas verduras, frutas y beber mucha agua para equilibrar la nutrición y perder peso de manera efectiva.
En resumen, las batatas son buenas para la salud y son un alimento eficaz para perder peso, pero no pueden reemplazar al arroz. Es necesario tener una dieta científica, que incluya arroz, patatas y muchos otros alimentos para que a tu cuerpo no le falten nutrientes, entonces el proceso de pérdida de peso será exitoso.
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