Ubicado junto a la Carretera Nacional 37B, el Mercado Be en la Comuna de Giao Nhan, Distrito de Giao Thuy, Nam Dinh no solo es un lugar de intercambio y comercio entre personas dentro y fuera del distrito, sino que también se convierte en un destino único que atrae a muchos turistas de todo el mundo para experimentar, recordar y disfrutar de una serie de bocadillos de la infancia.
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Nadie sabe exactamente cuándo se fundó Be Market, pero según muchos lugareños mayores, este mercado existe desde hace mucho tiempo, tiene unos 700 años. Lo particular es que el mercado sólo se reúne 6 veces al mes, en las mañanas de los días 4, 8, 14, 18 y 24, 28. El mercado del 28 de Tet es el más concurrido y el más grande, y dura desde temprano por la mañana hasta la tarde.
Los días laborables, principalmente por la tarde, el mercado de Be todavía tiene actividad comercial pero el número de clientes y los artículos en venta son algo más modestos.
El mercado de Be no es sólo un lugar de comercio para la gente de las comunas y pueblos del distrito de Giao Thuy, sino que también atrae a muchos comerciantes de los distritos vecinos o de la provincia de Thai Binh para comerciar.
Al igual que muchos otros mercados tradicionales del Norte, el mercado de Be también vende una variedad de productos esenciales, satisfaciendo las necesidades de compra de la gente local, desde ropa, zapatos hasta productos agrícolas, mariscos, productos tejidos hechos a mano, etc. En los días de mercado, la gente también comercia con ganado, plantas y varios tipos de animales de cría, etc.
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Una cosa que impresiona a los visitantes que llegan al mercado de Be es que este lugar aún conserva su arquitectura tradicional, impregnada de características antiguas y rústicas, a pesar de haber sufrido muchas renovaciones, mejoras y adornos. En este mercado, además de las áreas de nueva construcción para satisfacer las bulliciosas necesidades comerciales de la gente, todavía existen antiguos puestos de mercado construidos con ladrillos de terracota hechos a mano y techos de tejas descoloridas.
Los puestos y las filas del mercado están todos divididos y diseñados de una manera limpia, ordenada y científica. En particular, en la zona del antiguo mercado se venden productos tradicionales, mientras que en las casas con techo plano se vende ropa, zapatos de moda, etc. (Foto: Quoc Dat).
Como es un mercado costero, cada día la gente suele traer una variedad de productos del mar para vender aquí. Los mariscos como camarones, pescados, calamares, camarones mantis, caracoles, etc. se capturan el mismo día por lo que se garantiza su frescura, y los precios son razonables, por lo que son muy populares entre los locales y turistas que los compran para procesarlos y disfrutarlos.
Be Market no solo posee características antiguas y nostálgicas que van desde la arquitectura hasta la cultura comercial indígena, sino que también se ha convertido en un destino único que atrae a muchos turistas de todo el mundo que vienen a visitarlo y experimentar una serie de regalos locales impresos con recuerdos de la infancia.
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El Sr. Phan Dat (en Hanoi) dijo que cada vez que tiene la oportunidad de regresar a su ciudad natal, él y sus amigos recorren en motocicleta unos kilómetros hasta el mercado de Be para disfrutar de algunos bocadillos que son "raros y difíciles de encontrar" en la capital. En el mercado de Be, todavía se venden y sirven muchos bocadillos rústicos, como banh dung, banh dot, che o jelly, banh nep, banh da, etc. Aunque la vida moderna ofrece muchos platos peculiares con sabores y formas más atractivos, los regalos sencillos y populares de nuestra ciudad natal aún nos hacen añorar. Cada vez que volvemos, sin duda tenemos que invitarnos a comer, evocando recuerdos de la infancia —dijo el Sr. Dat (Foto: Quoc Dat).
Además de los regalos tradicionales, asociados a muchas generaciones de habitantes locales, el mercado de Be también vende algunos bocadillos nuevos, que satisfacen las diversas experiencias culinarias y gastronómicas de adultos y niños.
Cada tarde, después de la escuela, muchos estudiantes del distrito vienen aquí para llenar sus estómagos hambrientos con muchos bocadillos como sándwiches de carne a la parrilla, rollitos de primavera, papel de arroz mixto, etc. a precios asequibles, solo de 5.000 a 7.000 VND / pieza, etc. Los sonidos de la gente vendiendo, llamando a los clientes, los sonidos de los niños charlando y jugando hacen que la escena del mercado sea aún más concurrida y bulliciosa.
Phan Dau - Foto: Thanh Phung
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