Hermosa dueña y maquilladora

Ese es el carrito de pan de la Sra. Truong Thi Thao Ly (36 años) y su esposo, ubicado en el tranquilo callejón 283 de la calle Cach Mang Thang Tam (Distrito 10, Ciudad Ho Chi Minh). Cada mañana, el carrito del pan es sostenido por un gran número de clientes, uno tras otro esperando poder comprar.

El secreto "único"

Antes de eso, me enteré accidentalmente del carrito de pan de Thao Ly y su esposo cuando un amigo, que es mago de Hanoi, vino a la ciudad de Ho Chi Minh por trabajo y accidentalmente compró pan aquí. Mi amiga, que es vegetariana desde hace muchos años, no tiene más que elogios para esta panadería:

El pan aquí es tan delicioso, ¿me pregunto cómo lo hacen? Es diferente de los lugares donde he comido antes. Cuando regrese, definitivamente compraré algunos para llevar a Hanoi para mi madre...

Comensales

El carrito de pan de la Sra. Ly está lleno por la mañana.

Al escuchar esto, sentí mucha curiosidad y me pregunté qué tenía una panadería en la ciudad de Ho Chi Minh que causaba una impresión tan especial en un hanoiense. Esa es también la razón por la que pedí la dirección, y una mañana a principios de semana, fui a comer pan a la Sra. Thao Ly.

A principios de semana son muchos los clientes que acuden a comprar, sobre todo en las horas “punta” cuando la gente va a trabajar y convenientemente pasa a comprar un desayuno para llenar el estómago. El propietario vende desde las 6 am hasta las 10:30 am. Al mediodía, cuando hay menos clientes, tiene tiempo para charlar conmigo.

Su marido habría estado vendiendo con ella hoy como de costumbre, si no hubiera tenido un trabajo inesperado. Lo primero que me impresionó cuando llegué aquí fue la hermosa dueña que siempre estaba sonriendo y hablando cálidamente con los huéspedes. Apenas puedo imaginar que tenga 36 años, por su apariencia juvenil.

"¡Si dices que tengo 24 o 25 años, igual te creeré!", comencé el relato y el dueño sonrió alegremente. La Sra. Ly dijo que después de graduarse de la universidad, trabajó como contadora durante 5 años. Luego se casó. Él abrió una peluquería, ella trabajó como maquilladora para ganarse la vida y criar a sus dos hijos.

Cada barra de pan cuesta 20.000 VND.

[CLIP]: Sándwich vegetariano con 'costillas estofadas' únicas: la hermosa dueña es vegetariana desde hace 12 años.

Este carrito de pan fue abierto por ella hace más de un año, frente a su peluquería y la de su esposo, con la esperanza de obtener más ingresos para cubrir los gastos familiares, cuidar a sus padres en el campo y llevar sus dedicados platos vegetarianos a los clientes. Afortunadamente, desde los primeros días, muchos clientes acudieron a apoyarnos.

Al principio, fui a muchas sandwicherías vegetarianas conocidas para ver cómo lo preparaban. Luego, además de los ingredientes básicos: piel de cerdo, salchicha, pepinillos, verduras crudas, paté, etc., para un sándwich, mi familia y yo también ideamos un ingrediente especial llamado costillas de cerdo estofadas (hechas con costillas de cebada vegetariana), preparadas según una receta especial para crear algo único para nosotros —compartió—.

2 marido y mujer son vegetarianos

No todo el mundo sabe que Ly y su marido son vegetarianos desde hace 12 años. Dijeron que se encariñaron el uno con el otro, en parte porque ambos comían comida vegetariana. La propietaria confió que, a excepción de sus dos hijos, toda su familia, incluido su marido, su esposa y sus padres de Da Nang, son vegetarianos.

Mi familia y yo somos vegetarianos no por ningún motivo noble, sino simplemente por salud, debido a cambios de percepción y perspectiva que me han hecho dejar de comer carne. Estoy feliz porque cada día llevo mis sándwiches vegetarianos a los clientes que vienen a apoyarme", añadió.

La Sra. Nguyen Thu Thuy (30 años) y sus colegas se detuvieron en el carrito de fideos de la Sra. Ly y dijeron que han sido "clientes habituales" aquí durante más de medio año. La Sra. Thuy, que vive en la ciudad de Thu Duc pero trabaja en el Distrito 10, dijo que compra pan aquí dos o tres días a la semana.

La Sra. Ly lleva más de un año vendiendo. El restaurante está ubicado en el callejón 283/52 de la calle Cach Mang Thang Tam (Distrito 10).

Conocí la tienda por recomendación de una amiga vegetariana. Desde la primera vez que comí allí, me gustó el sabor del pan, así que vengo a menudo a apoyarla. No soy vegetariana, simplemente lo compré porque estaba rico. La dueña también es entusiasta y alegre; la apoyaré durante mucho tiempo", dijo, mientras llevaba el pan a su oficina con alegría.

Cada porción de pan en la tienda de Ly cuesta 20.000 VND, los clientes pueden comer más según sus necesidades. Los precios razonables también son la razón por la que el Sr. Hung (34 años, residente en el Distrito 3) a menudo se detiene aquí para comprar comida en el camino al trabajo.

Todos los días, la Sra. Ly es feliz cuando vende pan por la mañana y está ocupada trabajando como maquilladora por la tarde y la noche. Después de eso, continuó yendo al mercado, preparándose para la venta del día siguiente. La alegría de la propietaria es ver a los clientes satisfechos con la comida que prepara...

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm