Cómo hacer espaguetis con salsa de carne picada rápidos y fáciles en casa

¿Qué son los espaguetis a la boloñesa?

Los espaguetis a la boloñesa, también conocidos como espaguetis con salsa de carne picada, son un plato famoso de Italia y bastante conocido en todo el mundo. Los ingredientes para hacer espaguetis a la boloñesa incluyen pasta, carne picada y tomates.

La salsa boloñesa, también conocida como boloñesa, es la más popular de todas las salsas, elaborada a partir de carne de res picada fina combinada con una salsa de tomate especial. Hacer espaguetis con salsa de carne picada es muy sencillo, sin embargo es necesario contar con ingredientes frescos y asegurar la proporción de cocción correcta.

Cómo hacer espaguetis a la boloñesa

Preparar los ingredientes

Espaguetis 200g; Carne picada de res 200g; 3 tomates; Cebolla ½ bulbo; 2 dientes de ajo (picados); Aceite de oliva (2 cucharadas); Sal (un poco); Pimienta molida (un poco).

Ingredientes para hacer espaguetis (Espaguetis a la Boloñesa).

Pasos para hacer espaguetis a la boloñesa

Preparación de materia prima

Lavar los tomates y cortarlos en cubitos. Pelar ½ cebolla y cortarla en cubitos.

Hervir los fideos

Pon una olla con 650ml de agua al fuego, espera a que hierva, luego añade ⅓ cucharadita de sal y 200g de espaguetis y deja hervir a fuego medio durante 10 minutos hasta que los fideos estén blandos.

Para evitar que los fideos se rompan, agréguelos lenta y suavemente, espere aproximadamente 1 minuto para que los fideos se ablanden y queden completamente sumergidos en el agua. Utilice palillos para revolver los fideos para que queden separados y no se peguen. Cuando los fideos estén cocidos, retírelos a una canasta para escurrirlos y blanquéelos en agua fría para que queden más masticables y deliciosos.

Marinar la carne de res

Marinar 200 g de carne picada de res en un bol con ⅓ de cucharadita de sal y ⅓ de cucharadita de pimienta molida, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.

Si puede elegir carne fresca, debe comprar carne que sea de color rojo intenso, que tenga mucha carne y que sea pequeña y no blanda. En el caso de la carne hembra, presenta un color amarillo claro y una fibra blanca muy firme al tacto.

Hervir los fideos hasta que estén blandos.

Además, la carne de res hembra es tan fragante como la de res macho. La mejor carne de vacuno es la joven, de carne blanca, blanda y fresca, especialmente rica en grasa.

Además, si compras carne fresca, puedes pedirle al vendedor que la muela por ti o que te traiga una picadora de carne para molerla.

Carne de res salteada

Coloque la sartén sobre el fuego y agregue una cucharada de aceite de oliva. Espere a que el aceite se caliente, luego agregue 1 ajo picado y fría hasta que esté fragante. Añade la carne marinada y saltea durante unos 3 minutos hasta que esté cocida, luego viértela en un tazón.

Hacer salsa para espaguetis

Coloque la sartén sobre la estufa y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade 1 ajo picado y fríe hasta que esté fragante.

Añade la cebolla picada, saltea durante 30 segundos, luego agrega los tomates y saltea durante unos 10 minutos a fuego lento. Añade la carne y saltea, luego sazona a gusto. Luego añade ⅓ de cucharadita de pimienta molida y apaga el fuego.

Espaguetis Espaguetis a la boloñesa.

Completo

Coloca la pasta en un plato y vierte la salsa por encima, luego decora con unas hojas de menta y tomates en rodajas para una bonita presentación y listo.

Producto terminado

Pasta con carne picada de res con salsa fresca casera. Los fideos se mezclan con la salsa de carne picada para hacer la carne tierna y dulce, junto con los tomates y las cebollas para que todo quede perfecto.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm