3 formas de marinar panceta de cerdo a la parrilla que son deliciosas y las más populares

Cómo marinar panceta de cerdo a la parrilla al estilo tradicional

Tener panceta de cerdo Para mantener el sabor tradicional del plato, es necesario preparar los siguientes ingredientes: 500g panceta de cerdo, 1 cabeza de ajo, 3 cebollas verdes, 1 cucharada de miel, condimento en polvo, salsa de pescado, salsa de ostras, sal, azúcar, pimienta molida y aceite de cocina.

Pelar los ajos, coger las cebolletas, quitar las raíces, lavar y escurrir. Machacar el ajo, picarlo finamente y reservar. Picar las puntas de la cebolla, picar las hojas y reservar.

Haciendo

Lavar la panceta de cerdo con agua salada diluida y escurrir. Corte la carne en trozos de grosor moderado y utilice un mazo para golpear la carne hasta que esté tierna.

Cómo marinar panceta de cerdo a la parrilla al estilo tradicional.

Marinar la carne con 1 cucharada de miel, 1 cucharada de condimento en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada y 1/2 cucharada de pimienta molida. Mezclar todo bien, dejar reposar unas 2 horas para que la carne absorba las especias.

Esta forma tradicional de marinar carne a la parrilla es adorada por mucha gente. Es delicioso y auténtico cuando se come con alcohol, fideos o arroz.

Cómo marinar la panceta de cerdo a la barbacoa

Ingrediente

500 g de buena panceta de cerdo, 1 cabeza de ajo, 1 chalota, condimento en polvo, salsa de pescado, sal, azúcar, pimienta molida, salsa de ostras, salsa de chile y aceite de cocina.

Haciendo

Pelar la cebolla y el ajo, lavarlos, machacarlos y picarlos finamente, reservar. Lavar la carne con agua salada diluida, enjuagar con agua limpia y escurrir.

Corte la carne en trozos pequeños y marínela con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de condimento en polvo, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de chile, 1/3 de cucharada de pimienta molida y 1 cucharada de aceite de cocina. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 1 o 2 horas para que absorba las especias.

Esta forma tradicional de marinar carne a la parrilla es adorada por mucha gente. Es delicioso y auténtico cuando se come con alcohol, fideos o arroz.

Cuando la carne haya absorbido las especias, colóquela en brochetas de manera uniforme, puede alternarla con verduras como tomates, pimientos dulces, okra... cortadas en trozos pequeños y colocarlas en una estufa de carbón o de gas para asarlas al estilo de una verdadera fiesta de barbacoa.

Cómo asar panceta de cerdo en el horno

Después de marinar Panceta de cerdo, se puede asar a la parrilla con carbón, estufa de gas o horno. Muchas personas eligen asar en el horno porque garantiza que la carne se cocine de manera uniforme, es menos probable que se queme o produzca polvo de carbón y es más seguro para la salud.

Cómo hornear

Para asar carne en el horno, es necesario encender el horno a 200 grados centígrados unos 10 minutos antes de introducir la carne.

Coloca la carne en la bandeja de horno de manera que no quede demasiado gruesa y los trozos de carne no se superpongan entre sí. Después de 20 minutos de hornear la carne a 200 grados centígrados, abrir el horno y girar la piel hacia arriba.

Una deliciosa panceta de cerdo a la parrilla requiere ingredientes de carne limpios y frescos.

Continúe asando durante 20 a 25 minutos para que la piel de la carne quede más crujiente. Debes verificar si la carne está quemada y aumentar o disminuir el tiempo de cocción dependiendo del grosor y la cantidad de carne.

Después de que la carne esté cocida de manera uniforme por ambos lados (tiempo total de aproximadamente 30 a 40 minutos), saca la carne del horno, colócala en un plato para que se enfríe, déjala durante unos 5 a 10 minutos, luego puedes cortar la carne y disfrutarla.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm