Recientemente, la Policía de la Ciudad. Quang Ngai emitió una orden para procesar a dos instalaciones de producción de brotes de soja en el barrio de Nghia Chanh, ciudad de Quang Ngai, por utilizar el químico 6-bencilaminopurina para producir brotes. Este químico estimula el crecimiento, la ramificación y la brotación de las plantas; Mejora la floración y el cuajado de frutos de mayor tamaño estimulando la división celular. Esta sustancia química es como una droga milagrosa para las plantas porque aumenta la resistencia a las enfermedades, la sequía y el frío.
Aunque es una “droga milagrosa” que estimula el crecimiento de las plantas, puede causar intoxicación aguda y perjudicar la salud de los consumidores si se ingiere. Cabe mencionar que anteriormente, estos dos establecimientos fueron multados administrativamente y se les suspendió la producción de brotes de frijol por dos meses, pero para obtener ganancias, los dos acusados aún "volvieron a las andadas" y continuaron utilizando químicos para incubar brotes de frijol.
El Dr. Vu Thanh Hai, jefe del Departamento de Verduras, Frutas y Paisajes de la Facultad de Agronomía de la Academia de Agricultura de Vietnam, dijo que además de la sustancia química 6-bencilaminopurina, hay otra sustancia química que las instalaciones de producción de brotes de soja pueden utilizar, que es el ácido giberelínico (abreviado como GA3). Esta sustancia puede estimular el alargamiento del tallo, el crecimiento de la altura del tallo y la longitud de las ramas y las raíces.
“El ácido giberelínico tiene el efecto de expandir las células longitudinalmente, para sustratos empapados crecerá rápidamente o germinará rápidamente, de manera uniforme, haciendo que el sustrato sea más grande, más gordo, más llamativo, se usa para algunos tipos de plantas frondosas para ayudarlas a crecer más rápido. Esta sustancia es utilizada comúnmente por muchas personas para algunos cultivos en los campos. "No recomiendo utilizar esta sustancia para incubar brotes de soja", afirmó el Dr. Vu Thanh Hai.
Hay muchos tipos diferentes de productos químicos en el mercado que los productores de brotes de soja a menudo se recomiendan comprar para ayudar a que los brotes de soja crezcan rápidamente, se vean hermosos y duren mucho tiempo sin pudrirse.
Por lo tanto, los consumidores pueden reconocer brotes de soja limpios y seguros a través de las siguientes señales:
- Elija brotes de soja de unos 5-6 cm de largo, de cuerpo delgado, ni demasiado grandes ni demasiado gordos. Sin embargo, no elijas brotes de soja con tallos inusualmente largos. Sólo los brotes de soja tratados con productos químicos tienen la capacidad de crecer excepcionalmente bien gracias a los productos químicos, con tallos largos y grandes. Además, según las investigaciones, cuanto más larga sea la vida útil, menos proteínas y nutrientes contiene.
- Los brotes de soja tienen raíces largas: los brotes de soja limpios y seguros tardan unos 3 días (en verano) y 5 días en la estación fría en crecer, por lo que las raíces son muchas y largas. El precio empapado en productos químicos tiene solo una raíz oscura muy corta debajo del tallo.
- Elija brotes de soja con tallos curvos y sin brillo: los brotes de soja tradicionales no suelen llevar productos químicos, por lo que no tienen un aspecto agradable. Los brotes de soja tratados con productos químicos blanqueadores serán regordetes, blancos brillantes y rectos.
Fuente: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-gia-do-an-toan-va-gia-tam-hoa-chat-ar903836.html
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