Con el fin de presentar y promover la cultura culinaria vietnamita, especialmente el pho, el periódico Tuoi Tre decidió llevar el Día del Pho al extranjero, con una serie de eventos "Vietnam Pho Festival 2023" en Tokio (Japón) los días 7 y 8 de octubre.
Cartel del Festival Pho de Vietnam 2023
El Festival Pho de Vietnam 2023 es un evento que marca un importante paso adelante cuando el Día del Pho 12-12 entra en su séptimo año. Esta es también una actividad práctica para 50º aniversario de las relaciones diplomáticas entre Vietnam y Japón.
Con el Festival Pho de Vietnam 2023, por primera vez, los artesanos traerán la quintaesencia del pho vietnamita desde el interior del país a Japón para servir a los turistas internacionales. "Hacer que la campana suene en tierras extranjeras", especialmente ante invitados japoneses que son considerados difíciles, será un desafío para el pho vietnamita para demostrar su posición en el ámbito internacional.
Los chefs de Pho y Anís Estrellado Dorado de años pasados como Cao Van Luan, Pham Quang Duy... junto con las marcas Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Thin Bo Ho... traerán la quintaesencia del plato considerado el alma nacional y la cocina nacional de la nación a la tierra de los cerezos en flor este otoño.
El programa no sólo tiene la misión de difundir el pho vietnamita en los cinco continentes y promover aún más el plato considerado el "plato nacional" de la nación, sino que también se espera que abra una nueva oportunidad para el sector agrícola, al contribuir a honrar el valor del arroz vietnamita. Según los expertos, cuando el pho se convierta en un plato popular en muchos países, se abrirán oportunidades para la exportación de productos de arroz como los fideos pho... A partir de ahí, aumentará el valor de los productos de exportación y aumentará los ingresos de los agricultores.
Imagen de un plato de pho en la ronda preliminar del Día del Pho 2020 - Foto: NAM TRAN
Según la actual Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc, embajadora del programa, poder acompañar el Festival Pho de Vietnam 2023 en Japón es un gran honor para ella.
“Como Miss Intercontinental, tengo el deber de unir continentes y países. Y en el camino para cumplir esta misión, siempre trato de conectar el pho con países de todo el mundo, porque el pho no es solo un plato, sino también un arte y una cultura culinaria”.
Cartel del Festival Pho de Vietnam 2023 en el sistema ferroviario de Japón
El programa fue coorganizado por el periódico Tuoi Tre y la Corporación de Turismo de Saigón, con el apoyo de la Embajada de Vietnam en Japón, el Ministerio de Asuntos Exteriores de Vietnam, la Asociación de Amistad Vietnam-Japón, y contó con el fuerte apoyo de amigos japoneses como el Sr. Aoyagi Yoichiro, miembro de la Cámara de Representantes, jefe del comité organizador del Festival Vietnam-Japón, y el periódico Manichi. El programa está acompañado por Vietnam Airlines, SASCO, Pho Sam Ngoc Linh Kontum K5 y varias empresas nacionales y extranjeras.
Tuoitre.vn
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