La gente y los trabajadores de la construcción en el nuevo pueblo de Nu disfrutan de Pho Yeu Thuong – Foto: NGUYEN KHANH
Desde temprano en la mañana, la niebla en las tierras altas todavía era espesa y el viento del noreste soplaba frío, pero el convoy de Pho Yeu Thuong ya había partido de la escuela intermedia No. 1 de Phuc Khanh, rumbo al área de reasentamiento de Lang Nu.
El nuevo pueblo está situado en lo alto de una colina, el camino de entrada tiene un desnivel de decenas de metros. En las esquinas, grupos de trabajadores trabajan a toda prisa, el sonido de la maquinaria retumbando resuena hasta el monte Voi, el pico más alto a 1.033 metros de la cordillera que se extiende desde Yen Bai hasta Lao Cai.
La carretera de hormigón recién construida que atraviesa el centro aún no está completamente seca, pero es lo suficientemente ancha para que los camiones que transportan materias primas pasen por la otra mitad.
Tan pronto como el vehículo se detuvo, decenas de personas se turnaron para transportar materiales al terreno baldío en medio del nuevo pueblo.
El aroma de las ollas de caldo hace gruñir los estómagos de muchas personas, deseando comer pho.
El Sr. Ban Van Hien - Compañía Truong Son 26, Cuerpo de Ejército 12 - dijo que estaba muy sorprendido esta mañana cuando la actividad de Pho Yeu Thuong llegó al sitio de construcción.
Durante casi 3 meses de construcción continua, ha estado constantemente de servicio en este lugar con el deseo de entregar las casas a la gente de Lang Nu lo antes posible. Por esta razón, el ingeniero tuvo que dejar atrás temporalmente los sabores culinarios que le resultaban familiares.
“Pho S tiene un sabor ligero y el caldo es muy delicioso. "En medio de estas frías montañas y colinas, un plato de pho me ayuda a aliviar mi nostalgia", dijo Hien, añadiendo que él y sus colegas querían probar otro plato del famoso Pho Thin Bo Ho.
Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC) y Pho S (ginseng Ngoc Linh) preparan cuencos de pho en medio del nuevo sitio de construcción de Lang Nu - Foto: NGUYEN KHANH
No muy lejos de allí, la Sra. Hoang Thi Doc (local) dijo: "Esta es la primera vez que como un plato de pho tan delicioso. “Después de comer, me siento menos cansado”.
Hace más de un mes que el contratista la contrató para completar tareas en el sitio de construcción de Lang Nu. Después de terminar un plato de Pho 34 Cao Thang, corrió inmediatamente a buscar otro plato de Pho Thin porque escuchó a su vecino decir: Este Pho del lago Hoan Kiem, Hanoi, es muy famoso.
En un ambiente animado, se cocinaron casi 200 tazones de pho justo en el centro del nuevo Nu Village, en famosos restaurantes y tiendas de pho, como: Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC), Pho S (Ngoc Linh ginseng).
Los representantes de los restaurantes de pho dijeron que se sentían felices y alegres porque la gente y los trabajadores de la construcción recibieron platos calientes de pho, cocinados con pasión y el deseo de compartir amor.
La unidad acompañante de HDBank brinda amor a la gente de Lang Nu - Foto: NGUYEN KHANH
La Sra. Tran Hoai Thu (jefa del área residencial de la aldea Lang Nu) dijo que desde la tarde del 11 de diciembre, ha notificado a la gente en grupos de redes sociales para que asistan al evento Pho Yeu Thuong .
Todos compartieron el mismo sentimiento de emoción y alegría. "Cuando traemos un plato de pho, todo el mundo se muestra muy cálido. "Es una experiencia que calienta el paladar y el corazón porque se comparte", afirma Thu.
Poco a poco se han ido construyendo nuevas casas en el pueblo de Nu. Algunas familias trasladaron gradualmente sus pertenencias a sus nuevos hogares. Afuera, en el patio, los arbustos y las flores han brotado verdes. La alegría pareció reavivar su llama en el nuevo pueblo.
Pho con amor para Lang Nu
Con el deseo de que la serie de eventos del Día Pho 12-12 no sea solo sobre cultura y gastronomía sino también sobre amor, compartir y lleno de emociones, el periódico Tuoi Tre cooperó con la Unión Provincial de Jóvenes de Lao Cai y el distrito de Bao Yen para organizar el programa Pho Yeu Thuong 2024 en la Escuela Primaria y Secundaria No. 1 de Phuc Khanh el 11 y 12 de diciembre.
Aquí, los artesanos de los restaurantes de pho que participan en el programa enseñarán a las mujeres de la comuna de Phuc Khanh y a los profesores de la Escuela Primaria y Secundaria Nº 1 de Phuc Khanh cómo cocinar deliciosos tazones de pho.
El periódico Tuoi Tre también entregó regalos significativos a 33 hogares en Lang Nu (hogares que acaban de recibir casas en la nueva área de reasentamiento), maestros y todos los estudiantes de la Escuela Phuc Khanh No. 1. 320 estudiantes recibirán cada uno una bolsa de regalo que incluye una mochila, pho seco, salchichas y 1 millón de VND en efectivo; Cada profesor recibió un regalo de 2 millones de VND en efectivo...
Y por supuesto, deliciosos tazones de pho cocinados por famosos chefs que ganaron grandes premios en el evento Pho Day , invitando a todas las personas, estudiantes y profesores de la comuna. Se espera que se entreguen 2.000 cuencos de pho a los aldeanos.
En el evento Pho Yeu Thuong de este año participan famosos restaurantes y tiendas de pho, como Pho Thin Bo Ho (Hanoi), Pho 34 Cao Thang (HCMC) y Pho S (Ngoc Linh ginseng).
También hay dos chefs famosos en el mundo culinario, el maestro chef Do Nguyen Hoang Long y el "anís estrellado plateado" Phan Quy Long, que se especializa en cocinar pho para que disfruten familiares y amigos.
Además del apoyo de famosas marcas de pho y chefs, Pho Yeu Thuong 2024 también recibió corazones de oro en efectivo y apoyo en especie de HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, el equipo de fútbol An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
Fuente: https://tuoitre.vn/pho-den-voi-lang-nu-an-to-pho-ba-con-thay-am-ap-20241212093626439.htm#content-1
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