¿Cuál es la mejor manera de comer ajo para la salud?

El ajo crudo es más saludable que el ajo cocido, ya que reduce el colesterol y la presión arterial y mejora la digestión, según el Hindustan Times .

El ajo crudo contiene la enzima alicina, que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y anticancerígenas. Masticar ajo crudo puede liberar compuestos que contienen azufre, que proporcionan muchos beneficios para la salud.

Comer ajo masticado o triturado puede ayudar a reducir el colesterol, los triglicéridos, la presión arterial sistólica y diastólica incluso cuando se aumenta la ingesta de grasas.

Por el contrario, la ingestión de ajo crudo no tuvo efectos significativos sobre los lípidos sanguíneos, la presión arterial diastólica y los niveles de ciclosporina en sangre.

Puedes comer 1-2 dientes de ajo crudo cada día para aprovechar al máximo sus beneficios. Comer más de esta cantidad puede provocar acidez y ardor de estómago.

Comer ajo masticado o triturado puede ayudar a reducir el colesterol.

El ajo crudo es rico en manganeso, vitamina C, selenio, fibra, calcio, cobre, fósforo, hierro, vitaminas B1, B6 y potasio.

La Sra. Rashi Tantia, Jefa de Nutrición del Hospital Metro de Faridabad (India), destacó los beneficios para la salud de comer ajo crudo.

Fortalece tu sistema inmunológico

El ajo crudo es una fuente de antioxidantes y compuestos de azufre, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de forma eficaz.

Comer ajo crudo con regularidad puede ayudar al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades, contribuyendo a la salud general.

Antiinflamatorio

El ajo contiene compuestos antiinflamatorios como el disulfuro de dialilo, que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Como resultado, tienen la capacidad de reducir los síntomas de la artritis.

Mejorar la salud del corazón

Gracias a su capacidad para reducir la presión arterial, reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis, se sabe que el ajo mejora la salud del corazón.

Desintoxicar el cuerpo

Los compuestos de azufre del ajo ayudan a eliminar metales pesados ​​del cuerpo. El ajo favorece la función hepática y ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas.

Mejorar la salud digestiva

Comer ajo en ayunas puede estimular la digestión y mejorar la salud intestinal. El ajo ayuda a producir enzimas digestivas y tiene propiedades antibacterianas, ayudando a equilibrar la microflora intestinal.

Antibacteriano y antiviral

Masticar ajo crudo puede ayudar a combatir patógenos, incluidas bacterias, virus y hongos, reducir el riesgo de infección y mejorar la salud bucal.

Fuente: https://thanhnien.vn/an-toi-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185240615114655785.htm