Según un artículo de VnExpress, el Doctor Bui Dac Sang, de la Academia de Ciencia y Tecnología, compartió que las batatas son un alimento con un índice glucémico bastante bajo, lo que ayuda al sistema digestivo a absorber fácilmente los nutrientes, los niveles de azúcar en sangre e insulina se producen a un nivel estable, lo que favorece una pérdida de peso eficaz.
Las batatas contienen un alto contenido nutricional como proteínas, lípidos, vitaminas, fibra y otros minerales. Por lo tanto, al comer batatas para perder peso, no tendrás que preocuparte por la desnutrición. Aunque es rico en nutrientes, el contenido calórico de las batatas es bastante bajo, sólo 85 calorías por cada 100 g. Este es un factor importante para que la batata se incluya en la lista de alimentos que favorecen la pérdida de peso.
Sin embargo, para comer batatas para perder peso adecuadamente, es necesario saber cuándo comer batatas para perder peso y cómo prepararlas.
¿Cuál es el mejor momento para comer batatas?
El momento de comer batatas afecta la efectividad de la pérdida de peso.
Coma batatas en el desayuno
El farmacéutico Nguyen Tuan Trinh compartió en el sitio web de la farmacia Long Chau que el desayuno es la comida más importante del día, por lo que debe elegir alimentos que brinden energía y nutrición al cuerpo. Las batatas son una excelente opción para el desayuno, ya que contienen carbohidratos complejos, fibra y muchas vitaminas y minerales. Comer batatas en el desayuno ayuda a sentirse lleno por más tiempo, reduce el hambre y evita comer en exceso en las comidas posteriores.
Además, las batatas también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, actúan como antioxidantes y mejoran la salud de la piel. Puedes comer batatas hervidas, al horno, al vapor o hacer ensaladas, arroz glutinoso, sopas dulces, pasteles... para diversificar tu gusto.
Come batatas para el almuerzo
Según el sitio web Hellobacsi, el almuerzo proporciona la energía necesaria para el cuerpo después de las horas de trabajo por la mañana. Sin embargo, si comes demasiado arroz, pan, fideos, pho... ganarás peso fácilmente y te cansarás. En lugar de alimentos con alto contenido en almidón, conviene comer batatas.
Las batatas te proporcionarán suficiente energía sin aumentar tus niveles de azúcar en sangre ni de insulina. Esto ayuda a reducir el riesgo de padecer diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas.
Además, comer batatas en el almuerzo también ayuda a absorber calcio, un mineral importante para los huesos y las articulaciones. Debes comer batatas alrededor de las 12 o 13 horas, cuando la luz solar es más efectiva para la absorción de calcio. Puedes combinar la batata con verduras verdes, legumbres, carne, pescado, huevos... para aumentar su exquisitez y equilibrar la nutrición.
Los beneficios de las batatas serán más efectivos si conoces el “momento dorado” para disfrutarlas (Foto: Pixabay)
Beneficios de comer batatas hervidas por la mañana
Si desea disfrutar de batatas en el desayuno, debe comerlas con verduras verdes, leche entera o yogur para obtener mejores beneficios para la salud.
Rico en nutrientes
Según el médico Bui Dac Sang, las batatas contienen muchas vitaminas esenciales, como las vitaminas A, C y B6, que son importantes para mantener una buena salud y fortalecer el sistema inmunológico.
Prevenir enfermedades crónicas
Las batatas contienen el antioxidante betacaroteno, que ayuda a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas.
Mejorar la digestión
Las batatas tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. También contienen enzimas que ayudan a descomponer las proteínas y hacen que la digestión sea más eficiente.
Controlar el azúcar en sangre
Las batatas tienen un índice glucémico bajo, por lo que no provocan un aumento repentino en los niveles de azúcar en sangre cuando se consumen. Por lo tanto, las batatas son muy adecuadas para personas con diabetes o que quieran controlar el azúcar en sangre.
Mejorar la vista
El alto contenido de vitamina A en las batatas ayuda a mejorar la vista y prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
Reducir la inflamación
Las batatas contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y artritis.
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