(NLDO) – Según el viceprimer ministro Tran Hong Ha, solo cuando los agricultores reciban los beneficios adecuados podremos hablar de una industria del café verdaderamente sostenible.
El 10 de marzo por la noche, en la plaza 10-3 de la ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak, se llevó a cabo la ceremonia de apertura del 9º Festival del Café Buon Ma Thuot 2025.
Se inaugura oficialmente el Festival del Café Buon Ma Thuot
Al hablar en la ceremonia de apertura, la Sra. Huynh Thi Chien Hoa, Subsecretaria Permanente del Comité Provincial del Partido, Presidenta del Consejo Popular Provincial de Dak Lak, dijo que el Festival del Café Buon Ma Thuot es un evento económico y cultural destacado de la provincia. Este es un festival para honrar a los caficultores, productores, procesadores, comercializadores, importadores y exportadores.
A través del festival, la provincia espera presentar a amigos nacionales e internacionales la tradición patriótica y la identidad cultural única de la localidad. Al mismo tiempo, promover el potencial de desarrollo turístico, la promoción del comercio, la inversión, la importación-exportación y los servicios; Promocionar el valor, la calidad y la marca de los productos agrícolas.
La Sra. Huynh Thi Chien Hoa pronunció el discurso de apertura del festival.
Al hablar en la ceremonia de apertura, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que el café es uno de los productos agrícolas clave de Vietnam, la cristalización del trabajo persistente durante muchas generaciones, convirtiéndose en el sustento de millones de agricultores y un pilar de las exportaciones agrícolas nacionales.
De esta manera se reafirma la posición de Vietnam como uno de los principales exportadores de café del mundo. Con un suelo fértil y un clima templado, Dak Lak es la tierra ideal para el café Robusta con un sabor rico y único, conquistando a los amantes del café en el país y en el extranjero.
El viceprimer ministro Tran Hong Ha pronunció un discurso en la ceremonia de apertura del 9º Festival del Café Buon Ma Thuot.
Según el viceprimer ministro, en 2024, las exportaciones de café superarán por primera vez los 5 mil millones de dólares, afirmando así su posición como el segundo mayor proveedor de café del mundo, después de Brasil. De este total, Dak Lak -la “capital” del café en Vietnam- aporta alrededor del 18% del volumen de exportación. La famosa marca e indicación geográfica "Café Buon Ma Thuot" está presente en más de 100 países y territorios.
Sin embargo, la industria del café vietnamita aún enfrenta muchos desafíos importantes, tales como: baja tasa de procesamiento profundo; Los productos no son lo suficientemente diversos para satisfacer todos los gustos; La presión competitiva y los estándares del mercado están aumentando. Un ejemplo típico es el Reglamento Antideforestación de la UE; Pérdida de productividad debido al cambio climático.
Miles de personas y turistas asistieron a la ceremonia inaugural.
Para superar los desafíos, mejorar la calidad, la marca y el valor del café vietnamita y mejorar la vida de los agricultores, el Viceprimer Ministro sugirió que en el futuro, los ministerios, las sucursales, las localidades con áreas de producción de café en todo el país, la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, la producción de café, las empresas de procesamiento y comercialización necesitan compartir una visión estratégica común, coordinarse estrechamente y centrarse en una serie de soluciones clave.
El viceprimer ministro Tran Hong Ha propuso El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en conjunto con localidades, empresas y asociaciones, continúa revisando la planificación y construyendo áreas de cultivo de café de alta calidad y bajas emisiones; Aplicación de alta tecnología en la producción y procesamiento.
El Festival del Café Buon Ma Thuot es una oportunidad para promover la marca y conectar el comercio nacional e internacional.
Es necesario invertir en investigación y desarrollo de variedades de café resistentes a la sequía y a las plagas, y aplicar tecnología de agricultura inteligente para minimizar los impactos ambientales. Existen políticas e incentivos para promover modelos de agricultura circular, reutilizar los subproductos del café, ahorrar agua, proteger la tierra y el medio ambiente, adaptarse al cambio climático y minimizar la deforestación; fomentar la aplicación de tecnologías limpias, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero durante el procesamiento,...
Capacitar a los agricultores para convertirse a modelos de producción orgánicos, inteligentes y sostenibles, según estándares internacionales. Construir una cadena de valor sostenible basada en vínculos para crear una cadena de suministro sostenible, ayudando a estabilizar los precios y aumentar los ingresos de los caficultores. Los agricultores que producen directamente los granos de café deben beneficiarse adecuadamente del desarrollo de la industria del café vietnamita. Sólo cuando los agricultores reciban una compensación justa, se proteja la tierra y se preserve el clima podremos hablar de una industria del café verdaderamente sostenible.
El Festival del Café Buon Ma Thuot atrae a un gran número de personas para asistir
Centrarse en mejorar la calidad y diversificar los productos, apuntando a un café vietnamita respetuoso con el medio ambiente. Alentar a las empresas a desarrollar productos de café con sabores especiales y distintivos certificados según estándares internacionales, productos de café refinado como café instantáneo y tabletas, para satisfacer las tendencias modernas de consumo.
Centrarse en la promoción de marcas de café vietnamitas, enfocándose en expandir los mercados nacionales e internacionales, presentando productos de café vietnamitas en eventos diplomáticos y destinos turísticos famosos.
"El café no es sólo un producto agrícola, una bebida, sino también una fuente de creatividad, una característica cultural y el desarrollo futuro de las Tierras Altas Centrales en general y de la provincia de Dak Lak en particular. La marca de café vietnamita necesita centrarse en la construcción y el desarrollo para convertirse en una marca nacional de clase mundial...", enfatizó el viceprimer ministro Tran Hong Ha.
Fuente: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm
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