¿Qué comer para reducir el colesterol y ganar músculo?

Si no se controlan, los niveles altos de colesterol pueden provocar con el tiempo ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El tipo de colesterol que más necesitamos controlar es el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL). Es este tipo de colesterol el que hace que la placa obstruya las arterias, según el sitio de salud Medical News Today (Reino Unido).

Los frijoles no sólo ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre, sino que también ayudan a mantener la masa muscular.

Las estatinas son uno de los medicamentos más comunes utilizados para controlar el colesterol en sangre. Sin embargo, una forma de reducir el colesterol sin medicación es sustituir parte de la dieta por frijoles.

Los alimentos ricos en proteínas de origen animal, como la carne y la leche, tienen un alto contenido en grasa. Mientras tanto, los frijoles son proteínas de origen vegetal y tienen muy poca grasa. No sólo eso, los frijoles también contienen mucha fibra.

El tipo de fibra que contienen los frijoles es fibra soluble, que es especialmente beneficiosa para reducir el colesterol en la sangre. Una vez en el cuerpo, la fibra soluble se une al colesterol y evita que se absorba en la sangre, para finalmente ser excretado.

Todos los frijoles tienen fibra, pero los frijoles rojos, los frijoles negros, los frijoles pintos y los frijoles blancos son los que más tienen. Una taza de estos frijoles contendrá alrededor de 220 calorías y al menos 13 gramos de fibra. Se considera que los frijoles tienen un alto contenido de fibra en comparación con el promedio. Porque según la norma, necesitamos consumir 14 gramos de fibra en 1.000 calorías de alimento.

No sólo eso, los frijoles también son una fuente de calidad de potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial. Esta planta también contiene vitaminas B, hierro, magnesio, zinc y es una buena fuente de proteínas de calidad. El contenido de proteínas de los frijoles también ayuda a mantener y desarrollar los músculos, especialmente para aquellos que hacen ejercicio regularmente.

Un estudio publicado en The Journal of Nutrition descubrió que comer 1 taza de frijoles todos los días durante 4 semanas puede reducir el colesterol total en un 5% y el colesterol LDL "malo" en un 8%.

Otro estudio publicado en la revista Nutrients descubrió que reemplazar al menos 170 gramos de alimentos ricos en proteínas animales por 1,5 tazas de frijoles cada semana puede ayudar a reducir el colesterol en sangre en un 10%, según Medical News Today .

Fuente: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm