6 alimentos ricos en fibra de inulina que son buenos para los intestinos

La inulina es un tipo de fibra soluble que se encuentra en el ajo, los plátanos, la lechuga y las alcachofas; Beneficios para la salud intestinal.

La inulina actúa como prebiótico, ayudando a alimentar las bacterias saludables, equilibrar la microflora intestinal y reducir el riesgo de estreñimiento y enfermedades intestinales. Comer alimentos ricos en inulina también puede ayudar a controlar el apetito. La inulina se encuentra a menudo en forma formulada añadida a algunos alimentos procesados, pero también se puede obtener a través de los alimentos.

Lechuga : 100 g de lechuga pueden contener 41,6 g de inulina. Según la revista World Science Magazine (EE.UU.), las hojas y flores de lechuga se pueden comer crudas en ensaladas, y las raíces de lechuga se pueden secar para hacer extractos adicionales al preparar café. La lechuga tiene un ligero sabor a pescado, por lo que no es apta para el consumo de mucha gente. Las personas pueden comer lechuga con muchas otras verduras para añadir más inulina a los intestinos.

Alcachofa : La alcachofa se puede comer cruda en ensaladas, cocida con carne, a la parrilla, secada para hacer té... Además de inulina, la alcachofa también aporta cobre, vitamina B1 y casi 1/5 de las necesidades diarias de hierro del organismo.

Las alcachofas son ricas en inulina, que favorece la salud intestinal. Foto: Freepik

Ajo : 100 g de ajo contienen 12,5 g de inulina. Aunque no puedes comer demasiado ajo a la vez, puedes comer un poco cada día para complementar tu cuerpo con inulina. El ajo también es rico en micronutrientes como las vitaminas C y B6, minerales manganeso y selenio.

Espárragos : esta verdura no contiene tanta inulina como el ajo o la lechuga, pero está repleta de nutrientes. Elegir espárragos todos los días en tu dieta ayuda a complementar muchos nutrientes como las vitaminas B1, B2, B3, K y E. Los espárragos también son ricos en minerales como selenio, hierro, calcio, cobre, zinc, magnesio, potasio y fósforo.

Salvado de trigo: este grano es una buena fuente de inulina. Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE.UU.), el salvado de trigo es la capa exterior de los cereales integrales. Son ricos en vitaminas B, hierro, cobre, zinc, magnesio, fitoquímicos y antioxidantes.

Plátanos: Comiendo 100 gramos de plátanos, obtendrás alrededor de 0,5 mg de inulina, una gran cantidad de vitamina C y potasio. La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que las personas consuman aproximadamente 14 gramos de fibra por cada 1.000 calorías consumidas cada día. Estos incluyen alimentos ricos en fibra soluble como la inulina y beber mucha agua.

Si desea complementar la inulina a través de los alimentos, necesitará tener un plan específico. Los aumentos masivos en la ingesta de inulina pueden provocar algunos efectos adversos en el tracto digestivo. El estómago puede estar doloroso, hinchado y gaseoso, lo que desencadena síntomas del síndrome del intestino irritable.

Anh Chi (según Livestrong )

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