Sin embargo, el número de productos calificados con 5 estrellas (el producto nacional con la clasificación más alta en la escala de calificación OCOP de Hanoi) todavía se puede "contar con los dedos". Para promover el desarrollo de productos OCOP de 5 estrellas, Hanoi está implementando muchas soluciones para apoyar a las entidades.
Muchas dificultades
Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi, Nguyen Dinh Hoa, para finales de 2024, todo el país tendrá cerca de 15.000 productos OCOP, de los cuales Hanoi tiene 3.317 productos certificados (lo que representa el 22,1% del número total de productos a nivel nacional). Sin embargo, Hanoi sólo tiene 6 productos certificados con 5 estrellas. Es una cifra muy modesta comparada con el potencial y las ventajas de la capital.
Esforzarse por tener productos OCOP de 5 estrellas para los sujetos es extremadamente difícil debido a muchas barreras. La directora de My Duc Mulberry Silk Company Limited (comuna de Phung Xa, distrito de My Duc), Phan Thi Thuan, dijo que a principios de 2023, la empresa tenía un producto llamado "Manta de algodón de seda tejida a mano" que fue reconocido por el Consejo de Evaluación y Clasificación de Productos de OCOP Central con 5 estrellas. Además, hay algunos otros productos, como: Pañuelos de seda, pañuelos de seda de loto, pañuelos de seda con relieve de loto, almohadas de boda de seda de loto... que han sido evaluados y clasificados como 4 estrellas por la ciudad.
“A lo largo de los años, hemos intentado elevar nuestros productos de 4 estrellas a 5 estrellas, pero aún no lo hemos logrado. Esto se debe a que el proceso de aprobación de productos de 5 estrellas requiere información muy detallada sobre las características regionales, el impacto en la comunidad, las historias del producto, etc. Nuestros productos no cuentan con la documentación de respaldo necesaria, por lo que no se han considerado”, explicó la Sra. Phan Thi Thuan.
También frente a dificultades para evaluar y clasificar productos de 5 estrellas, el director de Ba Vi Golden Cow Milk Joint Stock Company (distrito de Ba Vi), Dao Cong Truong, dijo que, como el área con el rebaño lechero más grande en Hanoi, la compañía se ha vinculado con los productores lecheros para tener una fuente estable de materias primas para el procesamiento. Actualmente, la empresa cuenta con más de 20 tipos de productos lácteos suministrados al mercado, tales como: leche de vaca pasteurizada, yogur, torta de leche... Muchos de los cuales han sido evaluados, clasificados y reconocidos como 4 estrellas OCOP por el Comité Popular de la Ciudad. La voluntad de elevar los productos a 5 estrellas significa que la empresa debe cumplir los estándares nacionales y aproximarse a los estándares internacionales (ISO, HACCP, GMP...). Mientras tanto, el tema muchas veces carece de equipos técnicos y de consultoría especializada, por lo que completar documentos y estándares es muy difícil.
Como propietaria de productos OCOP de 4 estrellas procesados a partir del cultivo, la directora de Vinh Ha Food Joint Stock Company (comuna de Hong Thai, distrito de Phu Xuyen), Nguyen Thi Mai, informó que al área de materia prima de la empresa no se le ha otorgado un código de área de cultivo. Además, el diseño del embalaje del producto no es realmente atractivo, la empresa espera recibir asesoramiento y orientación sobre cómo preparar un perfil para recibir una calificación de 5 estrellas.
Resolver el problema del tema
El subjefe de la Oficina de la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la ciudad de Hanoi, Ngo Van Ngon, informó que, al implementar el Programa No. 04-CTr/TU del Comité del Partido de Hanoi sobre "Promoción de la implementación efectiva del Programa Nacional de Objetivos sobre el Nuevo Desarrollo Rural asociado con la reestructuración del sector agrícola y el desarrollo de la economía rural, mejorando la vida material y espiritual de los agricultores en el período 2021-2025", la ciudad estableció un objetivo de que para 2025, el 3% de los productos participarán en la evaluación y clasificación de OCOP de 5 estrellas. Por lo tanto, la ciudad necesita centrarse en revisar y apoyar a las entidades con productos de 4 estrellas y potencial de 5 estrellas para mejorar la calidad y completar los documentos para presentar al gobierno central para su evaluación y reconocimiento, a fin de garantizar los objetivos establecidos.
En 2025, Hanoi se propone presentar al gobierno central para su evaluación y reconocimiento al menos otros 30 productos OCOP de 5 estrellas. Para superar las dificultades y crear avances en el desarrollo de productos OCOP de 5 estrellas, la Oficina de Coordinación del Nuevo Programa de Desarrollo Rural de la Ciudad de Hanoi organizó una conferencia para asesorar, apoyar y guiar a las entidades OCOP en la creación de perfiles de productos de 5 estrellas para cumplir con los criterios establecidos.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanoi, Nguyen Dinh Hoa, dijo que la ciudad de Hanoi brindará apoyo financiero a las entidades en consultoría y apoyo a la construcción de embalajes, etiquetas y documentos para que las entidades puedan perfeccionar sus productos al más alto nivel. Con estos esfuerzos, se espera que Hanoi no sólo lidere el país en número de productos OCOP de 5 estrellas, sino también en calidad de los productos.
El subdirector del Departamento OCOP (Oficina Central para la Coordinación de Nuevas Áreas Rurales), Dang Quy Nhan, evaluó que al calificar con 5 estrellas los productos OCOP, se demuestra que la mayoría de las entidades aún son débiles a la hora de completar los documentos para probar los productos. Además, los embalajes y etiquetas no cumplen con los estándares de exportación, tales como: Falta de diseño profesional, materiales que no aseguran la conservación a largo plazo y requisitos de transporte internacional; Códigos de barras internacionales faltantes, códigos de barras, información de etiqueta de idioma incompleta. Las entidades también están limitadas en sus capacidades de marketing y de marca. Muchas entidades nuevas sólo venden localmente y no tienen una estrategia para llevar productos al mercado nacional o internacional; No hay sitio web, plataforma de comercio electrónico, medios, por lo que el producto no es ampliamente reconocido...
"Tras detectar estas dificultades, la ciudad de Hanói y el gobierno central brindarán apoyo a las entidades para superar las limitaciones y promover el desarrollo de productos OCOP de cinco estrellas", afirmó el Sr. Dang Quy Nhan.
Fuente: https://hanoimoi.vn/tao-but-pha-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-698569.html
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