3 formas saludables de comer huevos

Aunque los huevos son ricos en nutrientes, todavía existe mucho debate sobre los beneficios reales que tienen para la salud. Además de proteínas, vitaminas y minerales, los huevos también contienen colesterol y grasas saturadas. Muchos estudios muestran que comer huevos regularmente pero con moderación no tendrá un impacto negativo en la salud, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

Hervir huevos se considera la forma más sana y sencilla de prepararlos.

Hay muchas formas de cocinar huevos en muchos platos diferentes. Sin embargo, aquí están las formas más saludables de preparar huevos.

Huevos cocidos

Hervir se considera la forma más sana y sencilla de preparar huevos. Dependiendo de su preferencia por huevos blandos, duros o incluso pasados ​​por agua, puede ajustar el tiempo de ebullición.

La razón por la que los huevos cocidos se consideran los más saludables es porque simplemente los hervimos, los pelamos y los comemos sin añadir especias, aceites ni aditivos dañinos. En ese momento, un huevo de 50 gramos contendrá 77 calorías, con un contenido nutricional de 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 9 tipos de aminoácidos, vitaminas y muchos otros minerales.

Huevos al vapor

Hervir huevos es adecuado para los casos en los que podemos mantener la cáscara del huevo intacta durante el procesamiento. Pero una vez pelados y batidos los huevos, cocinarlos al vapor es la forma más saludable de prepararlos. La principal diferencia entre hervir y cocinar al vapor es que hervir es más rápido pero los huevos pueden quedar duros, mientras que cocinar al vapor tarda más en cocinarse y quedarán más blandos.

Para cocinar huevos al vapor, solo hay que verter aproximadamente 1,5 cm de agua, tapar, encender el fuego y esperar entre 10 y 12 minutos para que los huevos se cocinen. Si quieres que la yema quede más suave, simplemente cocínala al vapor durante 7 minutos.

Cocinado en microondas

Los microondas se utilizan a menudo para recalentar alimentos, pero en realidad pueden cocinar casi cualquier alimento. Cocinar huevos en el microondas es el mejor método para reducir la pérdida nutricional de los huevos.

Al hervir, cocinar al vapor o freír los huevos, se pueden perder hasta un 80% de sus nutrientes. Pero al utilizar un microondas, los huevos se cocinarán en muy poco tiempo y, por lo tanto, se reducirá la pérdida nutricional. Algunos estudios muestran que la vitamina B2 y el ácido fólico se conservan mejor en los huevos cuando se cocinan en el microondas.

Entre las formas de cocción, los huevos fritos, aunque deliciosos, se consideran los menos saludables, especialmente cuando se fríen en mucho aceite. Parte de esa grasa será absorbida por el huevo y entrará al cuerpo cuando se ingiera. Comer muchos huevos preparados de esta manera puede aumentar fácilmente los niveles de colesterol en sangre, según Medical News Today .

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm