Resolver el problema de salida: la 'clave' para que OCOP llegue lejos

Aún no ha conquistado el mercado

Aunque la calidad del producto se considera buena y adecuada al gusto de los consumidores, el producto de pastel impreso (OCOP de 3 estrellas) de la familia comercial Van Long (comuna de Binh Trinh Dong, distrito de Tan Tru, provincia de Long An) todavía se consume principalmente en el mercado provincial, a través de mayoristas y clientes habituales. En promedio, este hogar empresarial abastece el mercado con alrededor de 10 a 15 toneladas de productos al año.

Según el propietario de la empresa Van Long, Duong Thi Anh Tho, "nuestros productos son de buena calidad, pero como no podemos controlar activamente el mercado, solo producimos estacionalmente y cuando hay pedidos".

Los productos de los hogares comerciales de Van Long (comuna de Binh Trinh Dong, distrito de Tan Tru) se consumen principalmente en la provincia.

De manera similar, el producto de carne seca (OCOP de 3 estrellas) de la planta de producción de carne seca 8 Ben (aldea Hoa Hiep 2, comuna de Hiep Hoa, distrito de Duc Hoa) tampoco es proactivo en el mercado, se fabrica principalmente a pedido y se entrega a clientes familiares en pequeñas cantidades.

Ho Van Ben, propietario de la planta de producción de cecina de Tam Ben, comentó: «Actualmente, el problema de la planta radica en la producción, ya que la materia prima, la mano de obra y el equipo están disponibles, pero el consumo es bastante lento. Casi solo durante la temporada del Tet se reciben pedidos. Por lo tanto, la planta espera recibir apoyo para conectar el consumo y garantizar una producción estable».

Con la mano de obra, los materiales y el equipo disponibles, la planta de producción de carne seca de 8 Ben (aldea de Hoa Hiep 2, comuna de Hiep Hoa, distrito de Duc Hoa) tiene pocos pedidos (en la foto: trabajadores de la planta de producción de carne seca de 8 Ben secan la carne sazonada en un estante de secado)

Fundada en 2022 con el objetivo de llevar productos de loto locales a los mercados dentro y fuera de la provincia, sin embargo, actualmente, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Loto Hai Nhon (comuna de Nhon Hoa, distrito de Tan Thanh) todavía está luchando por encontrar salidas para sus productos. La directora de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Loto de Hai Nhon, Ngo Thi My Dung, informó: «Anteriormente, los lugareños cultivaban loto principalmente para espejos y lo vendían a comerciantes de la provincia de Dong Thap, por lo que la situación era bastante inestable. Por eso, establecimos la cooperativa para que la gente tuviera un lugar donde consumir loto».

Actualmente, la cooperativa cuenta con 15 socios, cultiva 30 hectáreas de loto, tiene 2 productos: polvo de loto y té de corazón de loto, reconocido como OCOP de 3 estrellas. La cooperativa está realizando esfuerzos para promover y conectar para encontrar puntos de venta para los productos de loto locales.

En la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai (comuna de Long Khe, distrito de Can Duoc), los productos de mostaza verde (OCOP 4 estrellas) a menudo se encuentran en situaciones de difícil venta. El presidente de la junta directiva y director de la Cooperativa de verduras seguras Muoi Hai, Le Van Giay, compartió: "Actualmente, la cooperativa tiene 30 hectáreas de verduras, lo que proporciona al mercado un promedio de 1 a 2 toneladas de verduras seguras y 400 a 500 kg de verduras orgánicas todos los días.

Respecto a los productos OCOP, muchos clientes aún desconocen qué es la certificación OCOP y por qué los productos vegetales OCOP son más caros que productos similares, lo que dificulta su venta.

La dificultad de la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai (comuna de Long Khe, distrito de Can Duoc) es que los consumidores no comprenden claramente la calidad de los productos OCOP (En la foto: Los trabajadores de la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai procesan repollo verde, un producto que logra 4 estrellas OCOP)

En general, el desarrollo de productos y la búsqueda de mercados para los productos OCOP en la provincia aún enfrentan muchas dificultades. En el cual, la mayoría de los hogares productivos y empresariales registrados para participar en el Programa OCOP tienen una capacidad de producción pequeña y dispersa, capacidades y conocimientos de gestión limitados y les resulta difícil adaptarse al mecanismo del mercado.

Muchas entidades no han aplicado la ciencia y la tecnología al proceso productivo , principalmente la producción semimanual y manual. Además de esto, no ha habido ninguna planificación para construir áreas de materia prima para garantizar un servicio proactivo para la producción de productos básicos; No hay creatividad para crear nuevos productos OCOP, muchos productos son muy similares, el empaque y el diseño carecen de creatividad y no atraen a los clientes. Por ello, muchos productos OCOP de la provincia encuentran dificultades para entrar en grandes mercados o han encontrado un mercado de consumo pero aún luchan por afirmar su posición, calidad y competitividad con productos similares.

Según información del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, hasta el momento, en toda la provincia se cuentan con 247 productos OCOP; De los cuales, 51 productos lograron una calificación de 4 estrellas y 196 productos lograron una calificación de 3 estrellas, centrándose en grupos industriales como alimentos, bebidas, hierbas, artesanías, etc.

Según la subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, para construir y desarrollar un producto OCOP, el tema debe cumplir una serie de condiciones, como producción continua, alto valor económico, contribuir al aumento de los ingresos de las personas y tener características regionales. Por lo tanto, para construir los productos OCOP, las localidades deben basarse en las condiciones reales, identificar los productos clave y tener una planificación adecuada del área de producción.

Es necesario borrar la salida

Nguyen Ngoc Phan, director de la Compañía de Procesamiento de Importación y Exportación de Productos Agrícolas de Long Chau (ciudad de Tam Vu, distrito de Chau Thanh), dijo que anteriormente, la fruta del dragón se exportaba principalmente fresca al mercado chino, pero los precios a menudo fluctuaban. Ante esa situación, comenzó a producir fruta del dragón deshidratada para la exportación y la ofreció a varios mercados como Singapur, Malasia, Tailandia, Japón, Francia, etc. y recibió comentarios positivos. Actualmente, la empresa tiene un área de cultivo vinculada con la Cooperativa Duong Xuan (comuna de Duong Xuan Hoi, distrito de Chau Thanh) y tiene 2 productos: fruta del dragón seca y papaya seca que han logrado la certificación OCOP de 3 estrellas.

“La empresa se ha esforzado por mejorar los modelos de productos y los procedimientos de procesamiento para cumplir con los estándares del mercado importador. Durante este proceso, la empresa necesita urgentemente el apoyo y la orientación de los departamentos funcionales para estandarizar los procesos de producción y conectar el consumo de productos”, comentó el Sr. Nguyen Ngoc Phan.

Los trabajadores de la empresa Long Chau Agricultural Products Import-Export Processing Company Limited (ciudad de Tam Vu, distrito de Chau Thanh) empacan fruta del dragón seca.

Según información del Departamento de Industria y Comercio, para apoyar a las entidades de la OCOP, el Departamento se coordina con los departamentos, sucursales y unidades pertinentes para organizar y participar en muchas conferencias de promoción para que los productos OCOP de la provincia tengan más oportunidades de conectarse e intercambiar con socios potenciales.

Además, también se apoya a los sujetos para mejorar la calidad del producto, innovar en el diseño, el embalaje, construir etiquetas de productos, etc., ayudándoles así a encontrar unidades de consumo de productos de buena reputación en el mercado nacional. En la actualidad, muchos productos OCOP de la provincia se han introducido al mercado a través de muchos canales diferentes, como venta minorista, en línea, tiendas, supermercados, etc., generando muchos ingresos.

Junto a ello, los departamentos, delegaciones y localidades de la provincia han integrado y considerado fuentes de financiamiento para apoyar a las entidades que invierten en maquinaria, tecnología, diseños innovadores de empaques, registro de estándares de calidad, etc. para desarrollar productos OCOP altamente competitivos.

EspañolLa subdirectora del Departamento de Industria y Comercio, Chau Thi Le, dijo que junto con los esfuerzos para encontrar mercados de exportación, la provincia también implementó muchas soluciones para desarrollar el mercado interno, promover la circulación de bienes, mejorar la conexión entre la producción y el mercado de acuerdo con la cadena de suministro, como proporcionar información sobre el suministro de bienes, especialmente productos agrícolas de la provincia al Ministerio de Industria y Comercio; Coordinar con consejeros comerciales de muchos países para conectar el consumo de productos agrícolas; Presentando a las empresas de Long An para participar en la estabilización del mercado de las principales provincias y ciudades del país;...

Por otro lado, los productores de OCOP también necesitan estandarizar y mejorar de forma proactiva la calidad de sus productos, poner activamente sus productos en sitios web y plataformas de comercio electrónico para promocionarlos y conectar con los consumidores.

“En el futuro, el Departamento de Industria y Comercio seguirá coordinándose con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y los departamentos y sucursales relacionados para implementar firmemente el Programa OCOP, especialmente conectándose para encontrar salidas para productos que aumenten el valor agregado, mejoren la producción y la eficiencia comercial para las entidades OCOP”, agregó la Sra. Chau Thi Le.

Sabiduría

Fuente: https://baolongan.vn/giai-bai-toan-dau-ra-chia-khoa-de-ocop-vuon-xa-a193424.html