Dies ist das Papayasalat-Restaurant Ty Thy in der An Duong Vuong Straße (Bezirk 10, Distrikt 6), das in den sozialen Netzwerken bekannt ist. Da Tet vor der Tür steht, sagte Eigentümer Ty Thy, dass es angesichts der aktuellen Geschäftslage für das Restaurant schwierig sei, zurechtzukommen und den Mitarbeitern wie jedes Jahr Prämien auszuzahlen.
Hart
Anders als vor vielen Monaten, als die Kunden vor der Tür Schlange standen, um Ty Thys Salatladen zu betreten, während drinnen die Tische voll waren und der Besitzer und seine über 20 Angestellten viel zu tun hatten, gab es zu dieser Zeit, am frühen Nachmittag, nur einen stetigen Kundenstrom im Laden.
Das Restaurant Ty Thy ist seit vielen Jahren in den sozialen Netzwerken bekannt und beliebt.
[CLIP]: Der Papayasalat von Ty Thy ist seit vielen Jahren in den sozialen Netzwerken berühmt.
Frau Ty Thy sagte, dass es in den fast sechs Jahren, in denen sie Thai-Salat verkaufe, selten eine Zeit gegeben habe, in der das Restaurant mit so vielen Schwierigkeiten zu kämpfen gehabt habe wie in den vergangenen zwei Monaten. Der Inhaber zeigte auf die derzeitigen Räumlichkeiten des Ladens und sagte, dass der Laden normalerweise von 12 bis 22 Uhr geöffnet sei, in dieser Zeit jedoch bereits jetzt voller Kunden sei. Jetzt 50 % Rabatt.
Das ist auch der Grund, warum sie zeitweise den Verlust verkraften musste. Vor kurzem hat sie aufgrund von Schwierigkeiten die Gehälter ihrer Mitarbeiter „bitter“ von 9 Millionen auf 7,5 Millionen VND gekürzt. Um zu dieser Entscheidung zu kommen, musste sie jedoch lange nachdenken.
„19 von 20 meiner Angestellten befinden sich in einer schwierigen Situation, die meisten von ihnen sind LGBT-Personen, alle vom Land, die zum Arbeiten nach Saigon gekommen sind. Es tut mir leid und ich habe Mitgefühl für sie, wenn sie ihre Gehälter kürzen, aber wenn sie ihre Gehälter nicht kürzen, wird es schwierig, diese Zeit zu überstehen. Ich versuche, alle meine Angestellten zu behalten, ich entlasse niemanden“, erklärte der Eigentümer.
Obwohl das Geschäft schwierig ist, ist sie dennoch ein Glücksfall, denn dank der Kommunikation auf Social-Media-Kanälen mit hoher Interaktion kann sie weiterhin eine stabile Kundenzahl für das Restaurant aufrechterhalten. Sollte die Situation jedoch wie in den vergangenen zwei Monaten anhalten, werde das Restaurant laut Angaben des Eigentümers mit großen Schwierigkeiten konfrontiert sein.
Ty Thy Thai Salad verkauft an Spitzentagen fast 100 kg Papaya
Der Eigentümer sagte, dass die Kunden während der Mittags- und Nachmittagsstunden 50 % Rabatt erhalten.
Frau Ty Thy, Inhaberin„Sparen Sie Geld für Tet“
Frau Ngoc (31 Jahre alt, aus Ben Tre), die seit über zwei Jahren dort arbeitet, kennt die derzeitige Situation des Restaurants und sagte, dass sie nicht traurig darüber sei, keinen Bonus zu erhalten oder eine Gehaltskürzung zu erleiden, weil sie die derzeitigen Schwierigkeiten des Restaurants verstehe. Sie sagte, dass dies eine häufige Situation sei, nicht nur in ihrem Restaurant. In dieser Zeit sei es schon ein Segen, noch einen Job zu haben und vom Besitzer Verpflegung und Unterkunft zu bekommen.
„Aber wenn das Geld knapp ist, müssen wir auch wissen, wie wir die Ausgaben einschränken, Einkäufe und Ausgaben begrenzen können. Sparen Sie Geld, um nach Hause zu fahren, Ihre Familie zu besuchen und für Tet einzukaufen. Hoffe, dass das Restaurant nächstes Jahr gut abschneidet und einen Bonus bekommt. Letztes Jahr bekam jeder einen Bonus, was ziemlich gut war", erinnert sie sich.
Frau Men, eine Restaurantangestellte, sagte, sie habe dem Restaurantbesitzer mitgeteilt, dass es dieses Jahr keinen Bonus geben werde. Außerdem spart sie Geld, um zum Tet-Fest nach Hause zu fahren.
Frau Men (19 Jahre alt, aus Hau Giang) sagte auch, dass sie seit vielen Jahren in diesem Restaurant arbeite und außerdem eine Angestellte sei, die der Besitzer sehr schätze, weil sie fleißig sei. Angesichts der schwierigen Situation sagte Frau Men, sie habe dem Restaurant davon erzählt und hoffe, dass sich das Restaurant im Jahr 2024 erholen werde.
Ähnlich wie ihre Kollegin Frau Ngoc sagte Frau Men, dass sie dieses Jahr Geld gespart habe, um ein herzlicheres und erfolgreicheres Tet-Fest zu haben. Denn hier gibt sie kein Geld für Essen und Unterkunft aus, beschränkt Shopping und Unterhaltung und kann ein wenig sparen, um in ihre Heimatstadt zurückzukehren.
Als Stammkunde dieses Salatrestaurants erfuhr Herr Tran Thanh (56 Jahre alt, wohnhaft im 8. Bezirk) einst über soziale Medien von dem Restaurant. Er sagte, er ging oft mit seiner Frau dort essen. Er bemerkte, dass es dieses Mal zur Mittagszeit ruhiger im Restaurant zuging, im Gegensatz zu den vorherigen Malen, als es voll war.
Der Salat im Restaurant hat ein reichhaltiges Aroma und wird von vielen Gästen geliebt.
„Alle haben es im Moment schwer. Damals bin ich jede Woche gekommen, jetzt muss ich den Geldbeutel enger schnallen, um Tet zu feiern. Ab und zu esse ich noch einmal, wenn ich Heißhunger darauf habe. „Dieses Restaurant ist köstlich und der Besitzer ist fröhlich, deshalb besuche ich es oft“, sagte der Kunde.
Dieses Jahr, so Ty Thy, plant das Restaurant, wegen des Tet-Festes am 25. Dezember zu schließen. Sie hofft, dass sich die Geschäftslage im Jahr 2024 positiver gestalten wird.
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