Menü zur Vermeidung eines hohen Cholesterinspiegels während der Feiertage

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Die Feiertage können viel Spaß machen, sie können jedoch auch verheerende Auswirkungen auf Ihre Herzgesundheit haben, wenn Sie nicht wissen wie.

Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass der Spiegel schlechten Cholesterins zu dieser Jahreszeit am stärksten ansteigt, und zwar um fast 20 %, wie aus einer Studie der Gesundheits-Website Healthline (USA) hervorgeht.

Dr. Norman Lepor, Kardiologe am Cedars Sinai Hospital (USA), sagte: Während der Feiertage nehmen die Menschen oft 1,5 – 2 kg zu, weil sie in dieser Zeit mehr essen und auch mehr Alkohol trinken.

Thực đơn cho bạn để tránh tăng cholesterol trong những ngày tết- Ảnh 1. — Die Feiertage können viel Spaß machen, sie können jedoch auch verheerende Auswirkungen auf Ihre Herzgesundheit haben, wenn Sie nicht wissen wie.

Die Kombination aus Frustessen und Stress durch Einkaufen, Reisen, Partybesuche usw. kann dazu führen, dass Sie sich nicht mehr auf eine gesunde Ernährung und Bewegung konzentrieren können. All dies zusammen kann negative Auswirkungen auf das Herz haben.

Die drei Tage mit der höchsten Zahl an Herzinfarkten in der Geschichte fielen auf Neujahr, sagte Dr. Lepor.

Dr. Lepor erklärt, dass erhöhte Werte an schlechtem Cholesterin das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen. Cholesterin wandert durch die Arterien und Venen, dringt in die Wände der Blutgefäße ein und verursacht Plaquebildung. Bleibt es in der Herzkranzarterie stecken, kann es leicht einen Herzinfarkt auslösen, bleibt es in der Halsschlagader, kann es einen Schlaganfall verursachen.

Amy Pierce, Lipidspezialistin am Norton Heart & Vascular Institute (USA), sagte, dass Lebensgewohnheiten wie Ernährung und Bewegung etwa 15 bis 20 Prozent des Cholesterinspiegels beeinflussen können.

Das bedeutet, dass Sie durch eine Ernährungsumstellung und regelmäßige Bewegung, mindestens 30 Minuten Gehen, Joggen oder Radfahren, kombiniert mit Liegestützen oder Kniebeugen täglich, Ihren schlechten Cholesterinspiegel um 10 – 20 % senken können.

Tet-Menü zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels

Thực đơn cho bạn để tránh tăng cholesterol trong những ngày tết- Ảnh 2. — Die 3 Tage mit der höchsten Anzahl an Herzinfarkten in der Geschichte fielen auf Neujahr

Um den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, empfiehlt Pierce den Verzehr der folgenden Lebensmittel:

Cholesterinsenkende Lebensmittel sind solche mit einem hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, mehrfach ungesättigten Fetten oder Pflanzensterinen und -stanolen.

Zu diesem Zweck sollten Sie sich im Tet-Menü auf die folgenden Lebensmittel konzentrieren:

Nüsse . Pistazien, Cashews, Mandeln, Macadamianüsse, Erdnüsse … sind eine gute Ballaststoffquelle und enthalten gute Fette, die helfen, das gute Cholesterin zu erhöhen und das schlechte Cholesterin zu senken.

Viele Studien belegen, dass der Verzehr dieser Nüsse gut für das Herz ist. Laut der Harvard Medical School kann der Verzehr einer Handvoll Nüsse pro Tag den schlechten Cholesterinspiegel um etwa 5 % senken.

Thực đơn cho bạn để tránh tăng cholesterol trong những ngày tết- Ảnh 3. — Tet-Feiertag, vergesst das Obst nicht

Viel Obst. Zu den besten Früchten für den Cholesterinspiegel zählen Äpfel, Weintrauben, Erdbeeren und Zitrusfrüchte. Diese Früchte sind reich an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der den schlechten Cholesterinspiegel senkt.

Milch. Wählen Sie Milch, ungesüßten, fettarmen oder fettfreien Joghurt oder ungesüßte Sojamilch.

Huhn, Fisch. Bei salzigen Speisen sollten Hühnchen und Fisch, insbesondere fettem Fisch, bevorzugt werden. Untersuchungen belegen, dass der Verzehr von fettem Fisch zwei- bis dreimal pro Woche den schlechten Cholesterinspiegel senken kann.

Tofu. Auch Sojaprodukte sind hilfreich. Studien zeigen, dass der Verzehr von 25 Gramm Sojaprotein pro Tag (etwa 300 Gramm Tofu oder 2,5 Tassen Sojamilch) den schlechten Cholesterinspiegel um 5 – 6 % senken kann.

Thực đơn cho bạn để tránh tăng cholesterol trong những ngày tết- Ảnh 4. — Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen.

Bohnen. Insbesondere Bohnen sind reich an löslichen Ballaststoffen. Darüber hinaus eignen sich Hafer, Gerste und Vollkorn hervorragend zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels.

Viele Arten von Gemüse, Knollen, Obst. Gemüse, insbesondere Karotten, Auberginen und Okra, sind ausgezeichnete Quellen für lösliche Ballaststoffe.

Zu begrenzende Lebensmittel

Darüber hinaus empfiehlt Experte Pierce, den Verzehr stark zuckerhaltiger Nahrungsmittel wie Marmelade, Süßigkeiten, Kuchen, Softdrinks und raffinierte Stärkeprodukte wie weißen Reis, weißen Klebreis und Weißbrot einzuschränken, um den Triglyceridspiegel zu senken.

Begrenzen Sie verarbeitete Lebensmittel, raffinierte Kohlenhydrate und fettes oder verarbeitetes Fleisch. Speisen sollten mit weniger Salz gewürzt werden.

Obwohl Ernährung und Bewegung wichtig sind, reichen sie möglicherweise nicht aus, um den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel müssen daher laut Healthline cholesterinsenkende Medikamente einnehmen, sagt Pierce.

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